Дизайн кухни: основные принцины
Кухня — это не только место, где мы готовим, но и где мы развлекаем друзей и семью, начинаем утро и отдыхаем после долгого дня и ужина. Поэтому, учитывая важность кухни, она должна быть спроектирована и изготовлена в соответствии с вашими конкретными потребностями.
В этой статье мы рассмотрим два основных принципа дизайна кухни, которые помогут вам создать более эффективную кухню – последовательность работ и кухонный треугольник. Также обратите внимание, купить кухни в Калуге можно на сайте по ссылке.
Замысел дизайна
Цель здесь состоит в том, чтобы применить несколько хорошо известных принципов дизайна, чтобы создать практически эффективную кухню. Под эффективностью подразумевается уровень легкости, с которым вы можете выполнять повседневные задачи на кухне. Думайте об этом как о естественном переходе от одной задачи к другой. Хотя дизайн всегда будет меняться в зависимости от конкретных потребностей каждого клиента, есть некоторые основополагающие принципы.
Два основных принципа в дизайне кухни — это последовательность работ и кухонный треугольник. Это не строительные нормы, которым вы обязательно должны следовать, просто подумайте о них как о рекомендациях по дизайну, которые помогут вам спроектировать более эффективную кухню.
Последовательность работ
Последовательность работ — это порядок действий, связанных с приготовлением пищи. Это означает все этапы, начиная с доставки продуктов, хранения продуктов, подготовки, приготовления, приема пищи и, в конечном итоге, уборки. Мы можем разбить их на пять основных шагов, которые описаны ниже:
- Хранение – выгрузка и распаковка продуктов, хранение в холодильнике, морозильной камере.
- Мытье – мытье, очистка, измельчение, просеивание продуктов, мытье посуды.
- Приготовление – взвешивание, смешивание, приготовление.
- Подача – приготовление пищи, сохранение ее горячей.
- Еда – сервировка стола и прием пищи.
Итак, как все это влияет на процесс проектирования? Ну, идея состоит в том, чтобы спроектировать макет, в котором перекрестная циркуляция будет как можно меньше. Другими словами, организовать кухню таким образом, чтобы перечисленные задачи можно было выполнять с наименьшими усилиями.
Рабочий треугольник
Рабочий треугольник — это взаимосвязь между тремя основными приборами, используемыми на кухне: холодильником, раковиной и плитой. Меньшее расстояние означает, что у нас недостаточно места на рабочей поверхности, в то время как большее расстояние означает, что мы просто будем слишком много ходить каждый раз, когда готовим еду.