Индоевропейцы и переносимость лактозы
Согласно последним данным палеогенетики, евразийский ген терпимости к лактозе (содержащемуся в молоке сахару), позволяющий человеку употреблять молоко в пищу во взрослом возрасте, по всей видимости, появился и закрепился у индоевропейцев Ямной культуры во 2–й половине IV тыс. до н.э. и затем был разнесён ими в ходе миграций в разные области Евразии. Обычно человек утрачивает способность пить сырое молоко в возрасте около четырёх лет, однако время от времени возникают генные мутации, которые позволяют организму усваивать лактозу и в более зрелом возрасте. Некоторые из этих мутаций посредством положительного отбора закрепляются в отдельных популяциях. Среди африканцев обнаружены три разных мутации такого рода, распространённые в основном у скотоводческих народов Восточной Африки. Отличная от них евразийская мутация породила аллель лактозной переносимости, который в настоящее время наиболее распространён в Северной Европе. Другая область его широкого распространения приходится на северо–запад Индии, юг Пакистана и юго–восток Ирана.
Ранее предполагалось, что источником европейского гена терпимости к лактозе были неолитические земледельцы, принёсшие в VII тыс. до н.э. в Европу из Анатолии наряду с земледелием дающий молоко крупный и мелкий рогатый скот. Однако исследование останков живших в VI тыс. до н.э. на территории Германии и Венгрии представителей земледельческих культур Линейно–ленточной керамики и Криш показали, что никто из них аллеля лактозной переносимости ещё не имел ( J. Burger et al. Burger Absence of the Lactase–persistence–associated Allele in Early Neolithic Europeans // https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17360422 ). Употреблять молоко они могли только в ферментированной форме – в виде бедных лактозой сыра и творога, производство которых началось в Анатолии около середины VII тыс. до н.э.
Дальнейшие исследования показали, что ген лактозной переносимости впервые появляется в Центральной и Северной Европе в раннем бронзовом веке с носителями индоевропейских культур Шнуровой керамики и Колоколовидных кубков, а его наиболее вероятным источником является Ямная культура: «Наши данные подтверждают более ранние сообщения о том, что заметная частота переносимости лактозы в Европе приходится только на последние четыре тысячи лет. В наших данных этот аллель впервые появляется в образце культуры Колоколовидных кубков из Центральной Европы (индивидуум I0112), который жил между примерно 2300 и 2200 г. до н.э.»
«Среди европейцев бронзового века самая высокая частота терпимости [к лактозе] была обнаружена в культуре Шнуровой керамики и тесно с ней связанной культуре Скандинавского бронзового века. Примечательно, что среди древних групп самую высокую частоту показали степные культуры бронзового века, в особенности Ямная, что свидетельствует о возможном степном происхождении терпимости к лактозе»
Возникновение и закрепление переносимости к лактозе, по всей видимости, напрямую связаны с резким изменением в питании индоевропейцев, происшедшим одновременно с возникновением Ямной культуры. Хотя хвалынские предшественники ямников были знакомы с крупным и мелким рогатым скотом уже с 1–й половины V тыс. до н.э., в их повседневной диете он составлял всего около 20%. Коровы, овцы и козы (наряду с также одомашненными к тому времени конями) использовались в обязательном порядке для погребальных жертвоприношений, основу же обычного питания хвалынцев продолжали составлять рыба и дичь. С переходом же от энеолита к бронзовому веку (т.е. от поздней Хвалынской к Ямной культуре), как показывают исследования костных останков людей, основу индоевропейского питания начинают составлять молоко (в Самарской области – в основном овечье, в меньшей степени коровье) и мясо крупного и мелкого рогатого скота (главным образом также овец). (Rick J. Schulting, Michael P. Richards. Stable Isotope Analysis of Neolithic to Bronze Age Populations in the Samara Valley // http://www.academia.edu/27150149/Stable_isotope_analysis_of_Neolithic_to_Late_Bronze_Age_populations_in_the_Samara_Valley ). Сходная картина наблюдается в области Афанасьевской культуры, где ок. 60% кухонных отходов составляют овечьи кости. Свидетельства о новой важности молочного животноводства в жизни индоевропейцев с началом бронзового века можно найти и в их языке.
Способность пить богатое жиром и кальцием (возмещающим дефицит витамина D, что было особенно важно в северных широтах) сырое молоко в зрелом возрасте должна была обеспечивать носителям Ямной культуры дополнительные здоровье и силу. Выраженный в аюрведических сочинениях взгляд на молоко может быть наследием ещё праиндоевропейской эпохи: «Молоко полезно всем здоровым людям; если пить молоко, не будет болезней; нет лучшего афродизиака, чем молоко; ничто не продлевает жизнь лучше, чем молоко» (kṣīraṃ sarveṣāṃ dehināṃ cānuśete kṣīraṃ pibanti ca na roga eti / kṣīrāt paraṃ nānyadihāsti vr̥ṣyaṃ kṣīrāt paraṃ nāsti ca jīvanīyam) (Ka.Ka. 7.90).
Одним из следствий этой полезной способности оказался больший рост (сопровождавшийся, надо полагать, и большей физической силой) индоевропейцев Ямной культуры в сравнении с современными им неолитическими земледельцами Европы: «…Мы обнаружили сигнал повышенного роста в степных популяциях (p=0.030 относительно раннего и среднего неолита Центральной Европы). Эти результаты предполагают, что современный градиент в росте между Южной и Северной Европой вызван как повышением доли степных генов в северных популяциях, так и селекцией в пользу пониженного роста среди ранненеолитических мигрантов в Южной Европе» https://www.biorxiv.org/content/early/2015/10/10/016477??collection=
Написал experov на experov.d3.ru / комментировать