Рестораны: куда пойти на этой неделе?

“Яблочный фестиваль”

С 18 по 24 августа в ресторанах “Горыныч“ в Москве, Сочи и Геленджике пройдет “Яблочный фестиваль” от VK Видео и ресторанного альянса White Rabbit Family. Гости смогут попробовать специальное меню с ароматами и вкусами уходящего лета от концепт-шефа Владимира Баранова. Кулинарные блогеры VK также приготовят яблочные блюда в формате горизонтальных роликов. А в VK Видео будет доступна специальная подборка “Яблочный фестиваль” с рецептами из яблок от блогеров VK и шефов ресторана “Горыныч”.

В столичном ресторане в дни фестиваля появится “волшебная яблоня” – символ щедрого урожая. На ее ветвях гости смогут найти QR-коды с доступом к эксклюзивным рецептам. Ролики с участием шефов VK и сети ресторанов подготовлены специально к мероприятию и войдут в подборку на VK Видео. 

Шеф Алексей Бекасов порадует посетителей такими позициями, как: копченые говяжьи ребра с печеным яблоком, шарлотка с ванильным мороженым и яблочной карамелью. Владимир Баранов приготовит дорадо с капонатой и яблоком и пиццу дольче с медовыми яблоками. Сопровождением блюд станут необычные коктейли – “Яблоко-клюква” и “Яблоко-лайм”.  

В блюдах, разработанных командой ресторана «Горыныч» для «Яблочного фестиваля», любимый плод предстает в нетривиальных сочетаниях и текстурах.

Сети кофеен Stars Coffee исполняется три года

В августе сети кофеен Антона Пинского и Тимати Stars Coffee исполняется три года! Празднование будет длиться целую неделю – с 15 по 22 августа гостей ждет настоящий звездопад акций, подарков и сюрпризов. 

За три года кофейни Stars Coffee стали узнаваемым столичным брендом – синонимом гостеприимства и высокого качества. По утрам они радуют гостей ароматным кофе и свежей выпечкой, днем сервируют сытные и разнообразные ланчи, а по вечерам столики заполняют компании друзей и близких. Количество лояльных гостей исчисляется сотнями тысяч – все они регулярно получают выгодные предложения в программе лояльности Stars Coffee. 

А с 15 августа по 22 августа специальных предложений станет особенно много. 

По традиции в меню появятся новые лимитированные позиции, специальный напиток и десерт. Латте Маккиато Персиковый Пай напоминает праздничный торт – слоистый сливочный напиток с персиковым пюре, эспрессо и шапкой ванильных взбитых сливок. Отличный повод отметить праздник! Сделать это приятно и с черничным пирогом на основе рассыпчатого песочного теста с ягодами черники и нежным сметанным кремом. 

Другие праздничные акции:

– С 15 по 22 августа при покупке комбо Латте Персиковый Пай и Черничный пирог в кофейнях дарят стильный стикер, а на сам комбо предоставляется скидка -20%;

– С 15 по 17 августа – акция 1+1 на любой напиток по кодовому слову STARS;

– 18 августа – большие напитки Мокка и Мокка Белый Шоколад можно приобрести по цене маленьких;

– 19 августа стоимость любого кекса составит всего 170 рублей;

– 20 августа чизкейки можно приобрести по специальной цене 280 рублей;

– 21 августа на авторские напитки действует скидка -25% по кодовому слову ПРАЗДНИК;

– 22 августа – лучший день для кофеманов: дрипы и зерновой кофе можно заказать со скидкой – 25%. 

Кроме того, 16 и 17 августа в кофейне на Новом Арбате, 19 состоятся праздничные активности: пройдут дегустации напитков, на стилизованной яркой фотозоне будет работать фотограф, а 17 августа всех гостей ждет угощение – праздничный торт.

Обновление концепции в Ocean Basket

Ocean Basket — легендарный ресторан с Кипрского побережья, известный по всему миру за яркий 30-летний опыт работы, успешно начал работу в Москве и обрел лояльную публику и известность. В 2025 году Ocean Basket сделал акцент на обновлении концепции для московского гостя: новом витке развития в направлении кухни, подхода к гостеприимству и деталям сервиса. У ресторана более 200 проектов в 18 странах, каждый из которых отражает общую концепцию бренда — средиземноморскую кухню, качественный продукт, доступные цены и семейный подход. 

Первый проект Ocean Basket был открыт братьями с греческими корнями — Фатсом и Джорджем Лазаридисами. Именно они внесли тот самый семейный подход в работу ресторана и безупречный вкус в блюдах основного меню. Лиза Лазаридис, мама братьев, разработала стандарт сервиса гостя, который до сих пор лежит в основе тренингов для персонала ресторанов.

Для создания правильного настроения в интерьерах каждого ресторана сохраняется единый стиль. В его основе — морской стиль с элементами греческого интерьера с вниманием к яркими деталям: вазам из цветного стекла и глины, фактурному текстилю, плетеным светильникам, керамике и архивным пленочным кадрам путешественников на стенах.

В уютной атмосфере ресторана команда проекта предлагает попробовать, как семейные рецепты греческой семьи, так и классику средиземноморской кухни. Особый акцент кухня сделала на облегчение меню, сезонные special-меню и авторские меню от приглашенных именитых мировых шеф-поваров. Благодаря широкой популярности и устойчивой репутации ресторанов Ocean Basket по всему миру, в московском проекте есть возможность получать самый свежий и качественный продукт. Так, морепродукты для приготовления фирменных блюд привозят с разных уголков Земли, соблюдая специальную систему транспортировки: Японии, Аргентины, Фарерских Островов, Средиземного моря, Чили, Новой Зеландии и Греции.

Знакомство с Ocean Basket предлагают начинать с фирменных булочек чиабатта, которые готовят по рецепту семьи Лазаридис, и подают с тремя соусами: тар-тар, чесночный и чили. Большие и сытные порции — фирменный стиль ресторана, поэтому гостям предлагают обратить внимание на самые популярные позиции: платтер на двоих с мидиями, креветками, рыбой, кальмарами и кальмарами хэдс и двумя видами гарнира на выбор, а также платтер с лососем и платтер на четыре персоны с 25 роллами.

Основное меню открывают стартеры со средиземноморскими акцентами: оливки, креветки темпура, а также «Юпитер мезе платтер» на три персоны с кальмарами, сыром халуми, помидорами и огурцами и «Зевс мезе платтер» с кальмарами, креветками темпура, соусом дзадзики, сыром халуми, огурцами, картофельными дольками и соусом сальса. Внимание уделили и салатам: с халуми и рукколой, лососем и рукколой, креветками и авокадо, а также боулу с лососем, креветками или тунцом. 

Суши и роллы представлены в формате, как на компанию, так и на одного: Bonitto roll с обожженным лососем, творожным сыром, огурцом, стружкой тунца, ⁠Prawn nigiri roll с креветкой панко, лососем, авокадо, огурцом, вареной креветкой, соусом Sweet Chili, хлопьями розового чили и понзу, Tempura rock shrimp с креветкой панко, огурцом, авокадо, кунжутом, соусом Sweet Chili и вареной креветкой и⁠ Rainbow roll с лососем, тунцом, авокадо и огурцом. Креветки сделали сразу трех видов: PRINCE KING — королевские креветки, а также более мясистые и сочные QUEEN и KING. SPECIAL подаются с двумя видами гарнира на выбор: картофель фри / овощной микс-гриль / фирменный рис / шпинат. Все креветки подаются в разрезе butterfly, готовятся на гриле или со специями кейджун. А кальмары на гриле предлагают сочетать с брокколи и брать на компанию.

Изысканный ужин

Ужин, олицетворяющий сочетание авторской черноморской и французской кухонь, пройдет в сочинском ресторане “Баран-Рапан”. Бренд-шеф Андрей Грязев совместно с Дмитрием Решетниковым, бренд-шефом и совладельцем винного бара ZAZAZU и французского ресторана Mon Chouchou (Санкт-Петербург) подготовят 8 курсов.

Винное сопровождение от шеф-сомелье ресторана “Баран-Рапан”, Максима Кочнева, лучшего сомелье России в рейтинге премии Where To Eat 2024 года, при поддержке компании Enogram. В меню томаты с персиками и тайским желе, террин из фуагра с инжиром, традиционное рагу из филе улитки с томатами, чесноком и хрустящим виноградным листом, запеканка с рапанами, перепелка с артишоками, черным трюфелем и соусом глясс, ягненок с морковью и окрой и другие изысканные блюда.

Дата и время: 21 августа в 19:00

Фото: пресс-службы, freepic

Сообщение Рестораны: куда пойти на этой неделе? появились сначала на NEW-MAGAZINE Интернет-издание о знаменитостях и стиле жизни.