Владимир Мухин: «Сделать русское сочетание можно из любых продуктов где угодно»
0
45
Собственных Менделеевых, Гагариных и Водяновых российская земля как-то научилась вынашивать. Однако Алены Дюкасcы и Хестоны Блюментали гораздо чаще появляются на свет где-нибудь на юге Франции или в Англии. Родившийся в Ессентуках повар в пятом поколении Владимир Мухин, заправляющий сегодня на кухне московского ресторана White rabbit, — звезда мировой гастрономии из категории безусловных. И живой пример самой удачной национальной экспансии за рубеж из всех возможных — кулинарной. Мы Поздравляем любимого шефа с днем рождения и вспоминаем его рассказ о продуктах, гастрономии и «русском» вкусе