Жители Енисейска готовятся к празднованию Пасхи
У православных завершается последняя неделя самого строгого Великого поста. Сегодня они отмечают страстную пятницу — по церковному преданию именно в этот день был распят Иисус. Но уже послезавтра все храмы огласятся возгласами «Христос воскресе». Рассказываем, как готовятся к этому празднику енисейцы.
В преддверии пасхального торжества в иверском женском монастыре Енисейска всегда много паломников. Люди еду в православную обитель из Красноярска, Ачинска и даже Иркутска. И у каждого своё послушание — Марии например доверили испечь к праздничному столу куличи. Рецепт их приготовления прост — дрожи, 4 яйца, полстакана постного масла, пол стакана сухого молока, сахар, соль литр воды и две ложки майонеза. Главное не переборщить с мукой — ведь тесто для пасхальных куличей не должно быть сильно плотным.
Её туго не замешивают. Это не хлеб. Оно должно быть полумягкое, такой консистенции — можете сами потрогать.
Мария Рерих, паломница женского монастыря
Перед тем как попасть в печь тесто должно выстояться. Когда оно поднимется его снова перемешивают, добавляют изюм и цукаты, и раскладывают по формочкам. Выпеченные куличи подают к пасхальному столу и дарят при встрече друг другу, ведь это не просто праздничная сдоба а символ единения с Богом.
Кулич — это образ артоса. Он говорит всегда что Христос жив, что он всегда с нами, символ радости и сладости. Посмотрите какой он сладкий какой он красивый.
Анна Чудинова, паломница женского монастыря
Готовятся к пасхе и простые енисейцы. Светлана Герман решила украсить праздничный стол яйцами необычного мраморного окраса. Для этого их сначала смачивают водой, потом катают по рису или другой крупе и только после этого заворачивают в марлевые мешочки с заранее приготовленной луковой шелухой.
Вот в таком виде надо будет опускать в кипяток. Варить по обыкновенному, как обычно варим яйцо, за несколько минут до готовности налить туда зелёнки она добавляет оттенок получается очень красиво.
Светлана Герман, жительница Енисейска
Выглядят такие яйца действительно необычно и очень красиво. Но сегодня кушать их ещё нельзя — сейчас идёт последняя самая строгая неделя Великого поста. Придётся потерпеть до Воскресения.
Андрей Давыдов