Отравившиеся на Камчатке строители отужинали лагманом с сомнительной говядиной
Столовая ООО «Сангин», после ужина в которой в больницы попали более 40 строителей нового терминала главного аэропорта Камчатки, работала на сырье неподтвержденного качества и безопасности, передает агентство «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» со ссылкой на Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
В ведомстве сообщили, что фирма «Сангин» предоставила ветеринарный сопроводительный документ на отруб бескостный «Голяшка из мяса мраморной говядины», это мясо якобы использовалось для приготовления лагмана, которым кормили рабочих в тот вечер.
Между тем, регистрация общества в информационной системе контроля качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения «Цербер» состоялась уже после отравления рабочих, регистрация не подтверждена государственной ветеринарной службой.
«Отсутствие подтвержденного статуса во ФГИС ВетИС «Цербер» означает, что ветеринарные сопроводительные документы на сырье, которое поступало в столовую, не оформлялись. Невозможно подтвердить его прослеживаемость, а значит – качество и безопасность», - подчеркнули в Россельхознадзоре.
Невозможно установить, использовалась ли эта мраморная говядина для приготовления лагмана или блюдо было приготовлено из другого мяса.
Массовое пищевое отравление строителей нового терминала международного аэропорта Петропавловск-Камчатский (Елизово) случилось вечером 5 декабря. Тогда был госпитализирован 41 рабочий, все они отужинали в столовой, расположенной на территории строящегося объекта.
Столовую закрыли на месяц за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения
По факту случившегося Следственный комитет возбудил дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (производство, хранение или сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей).