Сезонные овощи: в июле подорожает даже картофель

Сезонный овощной набор в июле подорожает. Фрукты и ягоды, если сравнивать с прошлогодним сезоном, уже прибавили в цене 8-16 процентов. Анна Краско Лето в разгаре, и июль одарит нас своими сокровищами. Спелые фрукты, ароматные ягоды и свежие овощи. Это идеальное время, чтобы насытить организм витаминами, минералами и клетчаткой, так необходимыми для здоровья и хорошего самочувствия. Фруктовый рай: Начало июля: абрикосы и черешня из соседних стран уже на наших прилавках. Середина месяца: время вишни. Наслаждаемся ее насыщенным вкусом в свежем виде или готовим варенья и компоты. Конец июля: смородина, черника, малина — сладкие ягоды, богатые витаминами, уже спеют и ждут, чтобы попасть на ваш стол. Не забываем про яблоки: летние сорта отечественных яблок не менее вкусны и полезны, чем импортные. Овощной калейдоскоп: Молодой картофель: нежный, с тонким вкусом, он станет украшением любого стола. Морковь: богатый источник витаминов A, B и C, она незаменима для зрения, иммунитета и красоты кожи. Капуста: белокочанная, цветная, брокколи — все виды капусты богаты клетчаткой и витаминами, а также обладают противовоспалительными свойствами. Зеленый горошек: содержит много белка, калия и магния. Пасленовые: перцы, баклажаны, помидоры — не только вкусные, но и очень полезные. Они укрепляют иммунитет, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и борются с воспалениями. Пряные травы — пикантный вкус и польза: Тимьян, чабрец, майоран, базилик: эти травы не только придают блюдам неповторимый аромат, но и богаты витаминами, эфирными маслами и микроэлементами. А вот крымские арбузы появятся на прилавках в нынешнем году совсем скоро — уже в начале июля. В Крыму урожай арбузов поспел раньше минимум на две недели из-за аномально жаркой погоды весной. Во сколько обойдется кладезь витаминов? Стоит помнить, что цены на сезонные продукты могут меняться. В начале июля подорожают не только морковь, свекла, капуста, репчатый лук, но даже и картофель. Прошлогодний урожай уже подходит к концу, а на молодой картофель повесят уже совсем другие ценники. Сэкономить удастся на огурцах, помидорах, кабачках и зелени. Середина лета — сезон для них. Затем, во второй половине июля, дешеветь будут яблоки и другие сезонные фрукты. Однако не только сезонность влияет на цены в магазинах. Факторами скачков цен становятся спрос и предложение, курс валют, транспортные расходы, торговая наценка. Поэтому, планируя покупки, следите за акциями и скидками, сравнивайте цены в разных магазинах, и вы сможете не только вкусно и полезно питаться, но и делать это выгодно. По данным сервиса мониторинга и анализа цен «Ценозавр», цены на овощи и фрукты в стране в среднем изменились следующим образом с июля 2023 года: — огурцы снизились в цене на 34,4% и стоят 129,1 рубля за кг; — помидоры подешевели на 7,3% и стоят 233,2 рубля за кг; — картофель снизился в цене на 6,5% и стоит 79,5 рубля за кг; — капуста подорожала на 21,4% и стоит 133,8 рубля за кг; — морковь подорожала на 23% и стоит 69,5 рубля за кг; — виноград подорожал на 23,5% и стоит 347,4 рубля за кг; — груши подешевели на 18,2% и стоят 234,8 рубля за кг; — Персики и нектарины подешевели на 38,9% и стоят 240,3 рубля за кг. Стоимость экзотических фруктов (бананы, апельсины и виноград) продолжат расти на 5-10% из-за ослабления курса рубля и удорожания импорта. Стоимость зелени, особенно тепличной, может увеличиться на 10-15% из-за роста затрат на энергоносители. В нынешний летний сезон все без исключения ягоды подорожали. По сравнению с прошлым годом за сладкое лакомство приходится платить от 8% до 16% больше. Самый большой рост медианной стоимости показали малина и вишня. Эксперты, кстати, рассказали, какая ягода на даче полезнее других. Что касается черешни, то в 2024-м ее стоимость в несколько раз выше, чем годом ранее. «НИ» выясняли, где черешня дешевле, как её правильно выбирать, и что можно сделать, если продукт оказался подпорченным.