Какао: готовим согревающий осенний напиток

**Какао** - волшебный напиток, магия которого притягивает с первых мгновений. Сложно понять, что завораживает больше: нежный аромат, знакомый с детства вкус или милые тающие зефирки. Сегодня мы с вами станем немного ближе к этому волшебству, раскроем его тайны и расскажем, где в Брянске его можно попробовать. Но для начала, задумайтесь - насколько давно появились в нашей жизни вещи, к которым мы так привыкли в обыденной повседневности? Этот же вопрос интересно задать и про какао. Его история началась около 3500 лет назад, когда ацтеки, жившие на территории Мексики, начали выращивать так называемую «еду богов». Кто же тогда знал, что у какао появится нечто вроде своего культа по всему миру? По найденным документам, ацтекский император мог выпивать **50 сосудов напитка из какао- бобов в день**. Человечество узнало о нем, когда **в 16 веке** испанский генерал прибыл в Мексику, где впервые и попробовал этот напиток. Со временем из рецепта убрали перец-чили, но добавили ваниль, корицу, орехи. Именно в Испании какао стал горячим, так как ацтеки пили его холодным. Из истории известен момент, когда какао в Европе было под запретом, так как считалось, что это промысел еретиков, который портит кровь и влияет на цвет кожи новорожденных малышей. Хотя в Испании нельзя отрицать его ценность: напиток подавали только королевским особам. В итоге запрет снял **Папа Римский** , который счел его невкусным и решил, что никто не станет это пить ради удовольствия. Он даже не догадывался, насколько сильно ошибался, ведь в наши дни нельзя оспорить его популярность, хотя, как говорится, о вкусах не спорят. Кроме того, какао, в отличие от шоколада, **не вредит зубам** , если в него не добавлять сахар. А истинные гурманы уверены, чтобы вкус до конца раскрылся - его нужно пить из специальной посуды: **широкой большой чашки с толстыми стенками**. И еще один интересный факт: самую дорогую конфету в мире делают из какао высшего сорта, трюфельного масла, сахара, сливок и ванили. **« Madeleine» стоит 250 долларов** (15 000 рублей по нынешнему курсу). _Но мы, все же, продолжим разговор о какао в его классическом понимании и посмотрим, как его приготовить дома._ Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты: молоко (250 мл), кипяток (50 мл), сахар (полторы столовые ложки) и какао-порошок (полторы столовые ложки). **Рецепт:** \- Вскипятите молоко в посуде с толстым дном. \- Пока молоко подходит, заварите какао кипятком, размешайте до однородной массы. \- В закипевшее молоко добавьте сахар и заваренный какао, доведите снова до кипения. \- Переливайте в кружку и наслаждайтесь результатом! По желанию - можете украсить взбитыми сливками или зефиром. Вроде не так сложно, правда? Но для «искателей приключений» мы подготовили подборку заведений в Брянске, где подадут отличное какао вместе с хорошим настроением. Ознакомиться с перечнем можете в нашей таблице: **Заведение** | **Название** | **Объем, мл** | **Цена, рубли** ---|---|---|--- Кафе «Щебетун» | «Бейбичино» | 350 | 180 Кофейня «Механика кофе» | Какао классический | 300 | 140 Какао банановый | 300 | 160 Кафе «Santos Prime» | Какао | 350 | 150 Кафе «Кофетюр» | Какао классический | 300 | 170 Какао с маршмелоу | 300 | 200 Хороший осенний вечер может стать еще лучше с кружкой горячего вкусного какао.