Практики бережливого производства помогли санаторию «Алтай» улучшить работу

Процесс санаторно-курортного обслуживания гостя, проживающего в номере категории «Стандарт», успешно оптимизировали в санатории «Алтай» (Алтай-West) при поддержке экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК).

Все подробности - здесь

Соответствующие мероприятия проводились в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» с использованием ресурсов ИТ-платформы «производительность.рф».

Перед внедрением улучшений были выявлены основные проблемы: длительное ожидание на ресепшен в очереди при заселении, излишние перемещения горничных во время уборки номеров после выезда гостя, скопление гостей в зонах раздачи и другие.

В итоге применение принципов бережливого производства на практике позволило достичь ощутимых результатов: время обслуживания одного гостя сократилось на 15,5%, количество человек в очереди уменьшилось на 73,3%, а число процедур, выполняемых одним медицинским работником в день, увеличилось на 9%.

Кроме того, внедренные мероприятия обеспечили перераспределение рабочего времени сотрудников, что позволило направить высвободившиеся трудовые ресурсы на другие ключевые процессы и снизить нагрузку на штат.

Особое внимание было уделено службе горничных: организовано обучение стандартам уборки непосредственно на рабочем месте с помощью мобильного приложения, что повысило качество и скорость работы.

По словам генерального директора АО «Санаторий «Алтай» Марины Попеляевой, участие в федеральном проекте «Производительность труда» ставило для компании две цели: вовлеченность сотрудников в повышение эффективности процессов и повышение уровня сервиса.

Самым значимым для нас стало сокращение потерь времени на процессах оформления гостей в службе приема и размещения, выездной уборке номера, выпечке кондитерских изделий. Высвободившееся время при оформлении гостя в службе размещения направлено на усиление персонализированного подхода и повышение сервиса, — отметила руководитель санатория.