Стабильность становится отличительной чертой Крыма. И это хорошо
В текущем году крымский тепличный комбинат в Белогорском районе собрал первый в республике урожай овощей, чуть больше 460 тонн: порядка 330 тонн огурцов и около 126 тонн томатов. «По оперативным данным администраций районов в прошлом году тепличные хозяйства республики собрали порядка 15 тысяч тонн томатов и огурцов в закрытом грунте. В 2022 году овощи в теплицах выращивали чуть больше 40 предприятий.
В этом году планируется получить урожай не меньше уровня прошлого года. Сейчас уборку томатов и огурцов проводит только ТК «Белогорский», так как в процессе производства используется спецсистема освещения – «досветка», которая позволяет созревать продукции практически круглый год. Здесь растения начинают плодоносить через 95 дней с момента посева семян и вырастают в высоту до 7 метров. В работе комбината используются передовые технологии и современные технические решения, которые контролирует компьютерный центр.
Например, томаты и огурцы выращивают гидропонным способом в специальном субстрате. Благодаря этому новейшему направлению тепличного производства можно получать высокие урожаи овощей. Полив растений здесь капельный с повторным использованием дренажа питательного раствора», - рассказал министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.
По его словам, применение в таких тепличных комплексах специализированного рассадного отделения позволяет использовать промышленную технологию выращивания рассады овощных культур. Это делают для того, чтобы получить высококачественные, однородные молодые растения, снизить их себестоимость за счет механизации процессов посева, полива и ухода. Рассаду выращивают с помощью прогрессивных, «умных» технологий. Микроклимат, подача углекислого газа, электродосвечивание, зашторивание и другие процессы регулируются автоматически.
«В тепличном комбинате работает 2 очереди. В первой установлено 5 теплиц с полезной площадью больше 2,5 гектаров. Во второй овощи выращивают в 4 теплицах площадью по 1,75 гектаров каждая. В 2021 году было собрано - больше 5 тысяч тонн томатов. А в прошлом году здесь собрали почти 7 тысяч тонн овощей: больше 3 тысяч тонн томатов и почти 4 тысячи тонн огурцов. Уже несколько лет подряд тепличный комбинат является участником программ государственной поддержки. Например, благодаря субсидиям в 2020 и 2021 годах возместили затраты на энергоносители для производства овощей защищенного грунта. А в прошлом году предприятие получило господдержку по новому мероприятию на финансовое обеспечение затрат – «досветку» растений», - прокомментировал Андрей Савчук.
Департамент сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя не стал кривить душой и сообщил, почему сегодня огурцы стали продавать по цене говядины.
«Главной причиной повышения цен на овощи является сезонный фактор. Наблюдения за ценами на огурцы показывают, что зимой данный товар значительно дорожает. В целом по России в январе 2023 огурцы подорожали на 20,18%, говядина – на 0,16%. По результатам мониторинга цен в торговых объектах города динамика цен за январь 2023 года по анализируемым товарам выглядит следующим образом: огурцы – увеличение на 35,8% (ср. цена по городу на 03.02.2023 – 325,66 руб./кг). Говядина – без изменений (ср. цена по городу – 449,79 руб. за кг.», - сообщает департамент.
Крымстат в декабре фиксировал такие средние цены на овощи: огурцы свежие – 179, 76 руб., помидоры свежие – 153, 19 руб. Если сравнивать с февральскими ценами 2023 года, то они фактически взлетели в два раза. Помидоры сегодня дешевле 300 рублей не купишь.