Популярный зеленый горошек провалил проверку: три марки не прошли тест Роскачества

Роскачество проверило консервированный зеленый горошек популярных марок и нашло нарушения ГОСТа у части продукции, но при этом подтвердило полную безопасность всех образцов: пестицидов, ГМО, консервантов, красителей и микробиологических нарушений не выявлено, банки стерильны и герметичны. В фокусе претензий – не безопасность, а качество и соответствие заявленным стандартам.

В исследовании участвовал горошек брендов «Овощ в помощь», Heinz, Eko, «Вкусвилл», Global Village, О'кей Daily, «Знак заботы», Globus, «6 соток», «Маркет», Bonduelle, Greenola, «Ашан», «Фрау Марта», «Лента», «Дядя Ваня», Green Ray, «Кормилица», «Юнона», «Кубаночка». Вся эта продукция признана безопасной для употребления, но не вся дотянула до требований ГОСТ и опережающих стандартов Роскачества. Часть нарушений касается внешнего вида и консистенции, часть – фактического содержания горошка и состава по углеводам и жирам.

Ключевое замечание Роскачества – несоответствие ГОСТу у трех торговых марок. У Global Village и «Юнона» выявлен неоднородный размер горошин: в банке одновременно есть мелкие и крупные зерна, а доля битых зерен составляет 6,8% и 6,9% при норме для высшего сорта не более 6%. У продукции «Маркет» зафиксирована примесь кормового гороха коричневого цвета – обнаружена одна такая горошина, что уже считается нарушением требований ГОСТа к однородности и сортности продукта. Формально это не делает продукт опасным, но говорит о проблемах с сортировкой и контролем качества.

Отдельно Роскачество оценивало соответствие так называемому опережающему стандарту – это более жесткие требования, чем обычный ГОСТ. По этому уровню шесть марок не прошли по отдельным показателям качества, из‑за чего не смогут претендовать на государственный знак качества. Это не считается нарушением закона или угрозой здоровью, но для производителя фактически означает потерю имиджевого статуса «лучших» консервов в своей категории.

Нарушения нашли и по консистенции горошка и заливке. В продукции марки «Овощ в помощь» горошек описан как мягкий, неоднородный по структуре, при этом оболочка зерен чуть плотнее, то есть чувствуется разница между кожицей и мякотью. В образцах «Лента» претензии вызвала мутная заливочная жидкость, что не соответствует требованиям к прозрачности и внешнему виду рассола. Еще одна марка не подтвердила соответствие опережающему стандарту по этому показателю, но конкретное название в выдержке не акцентируется.

К цвету горошка тоже есть жесткие требования: оттенок должен быть однородным и характерным для консервированного зеленого горошка. Нарушение зафиксировано в продукции «Лента»: цвет оказался неоднородным – от бледно‑оливкового до светло‑зеленого и оливкового, а заливка имеет бледно‑желтый оттенок, нехарактерный для такого продукта. Это снова не вопрос безопасности, но показатель нестабильного сырья или нарушений технологического процесса, которые отражаются на внешнем виде.

По вкусу и запаху претензий не выявили: все образцы уложились в нормы, без посторонних, затхлых или химических оттенков. Но есть вопросы к наполнению банок: фактическая массовая доля зерен от общей массы консервов оказалась ниже стандарта у пяти марок – «Ашан», «Знак заботы», «Маркет», «Юнона», О'кей Daily. По белку отклонений не нашли, а вот по массовой доле углеводов и жиров несоответствие зафиксировано у «Юнона» – это говорит о несоответствии реального состава заявленным значениям на этикетке.

После проверки региональные управления Роспотребнадзора объявили нескольким производителям предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Росаккредитация приостановила действие девяти деклараций о соответствии, заявителями по которым числятся ООО «Промконсервы», ООО «Грин Рэй Кубань», ООО «Белгородский Консервный Комбинат», ООО «Юнона Инвест Лтд». Для производителей это серьезный сигнал: без действующих деклараций продукцию нельзя законно выводить на рынок, пока нарушения не будут устранены.

Часть компаний и торговых сетей уже заявили о внутренних проверках и корректирующих мероприятиях, то есть обещают пересмотреть контроль сырья, технологию и отбор продукции перед поставкой на полки. Отдельно отмечено, что продукция марки «Юнона», представленная на маркетплейсе Ozon, снята с продаж – это быстрый шаг, который ритейлеры часто используют, чтобы снизить репутационные риски и не продавать товар с выявленными несоответствиями до завершения разбирательств.

В сухом остатке ситуация выглядит так: консервированный зеленый горошек перечисленных марок безопасен для здоровья, но часть производителей не выдержала планку ГОСТа и повышенных стандартов по однородности, внешнему виду и доле горошка в банке. Покупателю это дает важный сигнал: при выборе имеет смысл ориентироваться не только на цену и бренд, но и на результаты независимых проверок, которые показывают, насколько продукт соответствует заявленным стандартам, даже если формально он безопасен.

Источник: РИА Новости

• Простой способ убрать слой клея от наклейки с посуды и не только с нее
• Этот знак поджидает особая опасность в 2026 году: как к ней подготовиться
• Ванны и душ уже не модно: новый иностранный тренд скоро дойдет и до нас
• Скандинавия придумала еще 10 лет назад, а мы мучаемся: как сделать теплый пол без отопления – спасает даже в -30
• Бумажные обои больше не в моде: теперь мастера выбирают этот долговечный материал - клеится быстро и выглядит дорого