«Мираторг» подарил праздник в преддверии дня рождения бургерной
К своему будущему 9-летию легендарная бургерная «Стейк&Бургер» от «Мираторга» в Брянской области начала готовиться заранее. В преддверии очередной годовщины здесь провели реновацию и «репетицию» праздника для детей и взрослых. Мероприятие состоялось 15 марта в комплексе «Мираторг» в Выгоничском районе, куда жители Брянска и области уже традиционно приезжают не только в выходные, но и в будние дни.
К этой дате компания «Мираторг», ведущий российский производитель говядины, готовится особенно тщательно – накануне здесь после масштабной реконструкции был запущен самый первый обновлённый ресторан сети «Стейк&Бургер».
Напомним, что отличительной чертой всех ресторанов от «Мираторга» являются сочные бургеры и стейки на основе отрубов из мраморной говядины. Для их приготовления используется только охлаждённая говядина высоких грейдов мраморности собственного производства. Гость может выбрать степень прожарки мяса по своему вкусовому предпочтению. На сегодняшний день «Стейк и Бургер» включает 32 ресторана в Москве, Подмосковье, Белгороде, Брянске, Калининграде и Курске.
Они были первыми
Бургерная в промышленном кластере Выгоничского района на Брянщине находится в особом статусе – именно с неё началась история сети. Её открытие состоялось девять лет назад, в августе 2016 года. За это время она стала самой настоящей точкой притяжения жителей региона – привлекательное заведение посетили 4,5 млн. гостей, фирменный «Большой Брянский» бургер заказали 160 тыс. раз, а продажи картошки фри побили все рекорды - более 200 тыс. порций.
- Реновация заведения позволила решить ряд концептуальных задач: отделить бургерную «Стейк&Бургер» от фирменного супермаркета «Мираторг», - рассказывает региональный управляющий бургерных «Стейк&Бургер» Оксана Кокуц , - также мы увеличили количество посадочных мест до 64-х, организовали детскую зону, где малыши смогут играть, рисовать, заниматься своими делами, но при этом находясь под присмотром родителей. Увеличение площади бургерной позволило выделить и приблизить санитарную зону на расстояние «вытянутой руки» для наших гостей.
В пространстве полностью обновлены дизайн и мебель, при этом новая концепция сохранила привычные визуальные акценты: натуральные деревянные и кожаные элементы, фирменные цвета и мягкое освещение, что создает небывалое чувство уюта, - с чувством гордости за проделанную работу говорит Оксана Кокуц.
Действительно, постоянные посетители с удовлетворением отметили, что площадь бургерной стала почти в два раза больше. Это позволило комфортно размещать всех приезжающих, и людям теперь не надо прогуливаться в супермаркете «Мираторг» в ожидании освободившихся мест.
«Мы с особым трепетом подошли к реновации нашей первой бургерной: было важно сохранить её аутентичность, но при этом сделать её ещё более удобной, комфортной для гостей. Пространство стало стильным, светлым, уютным, но главное – качество и вкус блюд - остались на неизменно высоком уровне. Стейки и котлеты для бургеров «исконно брянские» - они поступают сюда с завода по производству мраморной говядины, который находится по соседству с рестораном. Бычки и кормовая база для их откорма тоже местные: производственный кластер «Мираторга» окружен полями, где выращивается сладкая кукуруза – основа рациона питания КРС – и пастбищами, на которых животные набирают вес и ту самую знаменитую мраморность.
Меню обновленного заведения радует своим разнообразием: различные виды стейков и бургеров, стейк-салаты, овощные салаты, на гарнир можно выбрать несколько блюд из картофеля или овощи на гриле, также несомненные хиты весенне-летнего сезона в азиатском стиле: стейк «Татаки» из мраморной говядины Black Angus и бургер «Банзай» с котлетой из говядины вагю. А дополняет всё это азиатское кулинарное великолепие абсолютная новинка - матча-латте «Красная сакура». Приглашаем всех жителей Брянской области посетить обновленную бургерную «Стейк&Бургер» и порадовать себя блюдами из настоящей мраморной говядины», - отметили в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Праздник к нам пришёл
А праздник в бургерной действительно удался на славу. Видно, что сотрудники «Мираторга» хорошо подготовились.
Чего только не было в минувшую субботу! Ведущий мероприятия одновременно проводил конкурсы, в участие в которых ненавязчиво по-доброму вовлекал пришедшие семьи. И дети, и взрослые с удовольствием принимали в них участие, тем более победителей ждали фирменные призы и подарки с логотипами «Мираторга». А для того, чтобы получить сладкую вату, даже не обязательно было становится победителем – в этот деть сладкое угощение мог отведать любой посетитель бургерной.
Гвоздём праздничной программы стал мастер-класс от шеф-повара бургерной из подмосковного Раменского Александра Антонова, который специально приехал на Брянщину в игровой форме поделиться своими серьёзными знаниями с самыми маленькими участниками праздника.
На мастер-класс к Александру заранее записалось много ребят, но в итоге была сформирована команда из 14-ти самых активных. Для них сначала была организована экскурсия в святая святых любого ресторана – на кухню, где они своими глазами увидели все секреты приготовления вкусных бургеров.
Затем ребята, как заправские повара получили латексные перчатки, перед ними были выставлены все составные ингредиенты и они, под руководством Александра, на практике реализовали полученные знания. Теперь они могут с гордость говорить, что являются учениками шеф-повара высокого класса, и не только сами приготовить классический бургер, но и научить тонкостям этого процесса своих мам и друзей.
- Я очень довольна сегодняшним праздником, - радостно поделилась Настя Беляева, которая приехала сюда вместе со своей семьёй.
- Мы участвовали во всех конкурсах, - дополняет Настю её мама Юлия, - и получили практически все призы, которые можно было выиграть. Праздник действительно удался на славу. Спасибо «Мираторгу» и его сотрудникам за такую хорошую организацию! Желаем успехов в вашей дальнейшей деятельности, а всех жителей Брянщины поздравляем с тем, что в нашем регионе есть бургерная, которая стала не только современным рестораном, но любимым местом отдыха, и пусть она ещё долго радует своих друзей и всех посетителей!
Реклама. Рекламодатель ООО «Брянская мясная компания» ИНН 3252005997 ОГРН 1083252000501 Erid: 2W5zFJDQ8qn