Мы в Telegram
Добавить новость
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012 Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014
Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015 Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015 Июль 2015
Август 2015
Сентябрь 2015
Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015
Январь 2016
Февраль 2016 Март 2016
Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016
Июль 2016 Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

3 года ждёшь, на 4-й собираешь.Как прохоровские фермеры выращивают спаржу

3 года ждёшь, на 4-й собираешь.Как прохоровские фермеры выращивают спаржу
Сергей и Олеся Костюковы выращивают не совсем привычную для нашего климатического пояса культуру с 2016 года. Нынешний преподнёс сельхозпроизводителям неприятный сюрприз: с 15 апреля началась аномальная жара, а потом случились заморозки. В результате перепадов температуры погибло 30 % урожая. Замёрзло то, что было над землёй. Фермеры надеются, что тепло и дожди помогут отросшим побегам отойти. Главное – рискнуть. Фермером не рождаются – им точно становятся. Причём не обязательно сразу выбирая себе профессию, которая свяжет на всю жизнь с земледелием. Очень часто случается и так, что поворотным моментом в жизни человека может стать просто его величество случай.«В 2015 году я по туристической путёвке оказалась в Германии и попала как раз в сезон – это у них апрель – май – на фестиваль спаржи, – вспоминает заместитель главы крестьянско-фермерского хозяйства Олеся Костюкова. – Это было что‑то невероятное. Я была поражена: для европейцев спаржа как для нас картошка. Наш привычный гарнир к мясу и рыбе – картофель, а для них – спаржа. Вот это, наверное, был тот самый момент, когда внутри меня что‑то щёлкнуло и я подумала: а почему нельзя у нас выращивать спаржу? И стала убеждать в этом своего мужа».. Это сейчас Сергей Костюков – глава КФХ, на плечах которого все агротехнические работы, связанные с выращиванием спаржи. А восемь лет назад ему пришлось оставить хорошее место в фармацевтической компании, чтобы вместе с женой рискнуть заняться тем, чем вообще в России в то время никто не занимался.Поначалу проштудировали вместе литературу, взвесили все «за» и «против» и,засучив рукава взялись за непростое дело. Сложное оно потому, что, во‑первых, к этому времени в России были утрачены все принципы организации такого производства, никакого посадочного материала в наличии, да ещё и посоветоваться особо не с кем – как сажать, как возделывать? Но идущий, как говорится, осилит дорогу: «Всё начиналось с того, что мы взяли полгектара целины, – рассказывает Олеся Анатольевна. – В 2016 году посадили первое семя в грунт и три года работали как индивидуальные предприниматели, потому что только в 2019-м у нас появился первый урожай. Так уж устроено это растение: три года ждёшь, на четвёртый собираешь. И вот только в 2020 году мы начали уже спаржу продавать и с каждым годом понемногу расширяться».. Любимица Цезаря и Льва Толстого. Спаржа – многолетник, который растёт на одном месте до 15 лет. Самые урожайные годы для этого овоща – с 7-го по 12-й. Сезон работ, как правило, начинается у фермеров 1 апреля. Сначала идут тракторные работы – вспахать, удобрения внести. Затем в мае начинается сбор урожая. В хозяйстве Костюковых это делается исключительно вручную: «Со сбором урожая мы справляемся за 3–4 часа, – говорит фермер. – Обрезаем ножами вручную. Вообще у нас 80 % ручного труда в хозяйстве. Срезанную спаржу работники моют и кладут в холодильник. Потом мы начинаем её резать – тоже вручную, ножом. По ГОСТу нужно отрезать так, чтобы длина стебля составляла 22 см. Именно они пригодны в пищу. Готовый к употреблению продукт храним в холодильнике до момента отгрузки».. После сбора урожая работы на полях не заканчиваются: всё лето спаржа продолжает расти, её пропалывают, лечат специальными фунгицидами, удобряют, а в ноябре начинается покос. «Это нужно делать обязательно, потому что за лето спаржа вырастает до 2 м, фактически в человеческий рост, – поясняет Олеся Костюкова. – И ещё становится мохнатой. В мае мы собрали урожай, а дальше даём развиться растению и выпустить вегетативную свою часть, чтобы оно питалось. Если мы будем резать её, то на следующий год корень умрёт».. Сейчас у Костюковых 4 га плодоносящей спаржи и 2 га двухлетних саженцев, которые ещё не приносят урожай. Плодоносить они станут только через год. Сейчас фермеры возделывают три сорта: «ксенолим», «гайлим» и «магнус».Они отличаются не только окраской, но и вкусом, хотя по степени полезности – наличию антиоксидантов и витаминов – одинаково хороши. «Спаржа богата антиоксидантами и содержит все элементы группы В. Кроме того, она насыщена калием. Ни у одного овоща в мире нет такого богатого набора. К тому же у спаржи жёсткая клетчатка, особенно на конце, поэтому она улучшает моторику желудка и кишечника. Уже давно доказано, что спаржа борется со злокачественными опухолями, а также повышает либидо у женщин и потенцию у мужчин. Об этом прекрасно были осведомлены и наши далёкие предки. Известен факт, что самому Цезарю в ложе клали спаржу на ночь. И молодым в первую брачную ночь обязательно оставляли у постели спаржу. Кстати, известный писатель Лев Толстой, говорят, очень любил спаржу. По некоторым источникам, он писал «Войну и мир», поедая растение килограммами», – приводит интересные факты Олеся Анатольевна.. Всё это фермеры узнавали, собирая информацию о своём овоще буквально по крупицам, да и собственную методику нарабатывали, что называется, методом проб и ошибок. Зато спустя время это стало приносить плоды признания. Так, в 2020 году министерство сельского хозяйства и АПК Белгородской области объявили конкурс на лучшего начинающего фермера. «Спаржа Белогорья» защитила свой проект, победила в конкурсе и получила премию 2 млн рублей.На эти деньги фермеры приобрели здание в селе Верхняя Гусынка, в котором есть условия для переработки и хранения спаржи. Проголосовали 65 тысяч человек. Ещё одно признание прохоровские труженики получили от председателя Совета Федерации Валентины Матвиенко:«В 2023 году в Санкт-Петербурге был большой форум под представительством Валентины Ивановны, – рассказывает Олеся Костюкова. – Мне вручили свидетельство за достижения в развитии российской органической продукции. В рамках форума состоялась ярмарка, где всех органиков страны собрали на Манежной площади. Желающие пробовали нашу продукцию. И там мы нашли клиентов, которые у нас уже второй год покупают спаржу».. Кстати, звание производителя-органика получить сложно. Органический продукт выращивается без пестицидов, гербицидов, с использованием преимущественно ручного труда. Спаржа Костюковых в прошлом году прошла испытание на конкурсе, который организовало министерство сельского хозяйства совместно с Роскачеством, Фондом поддержки производителей органической продукции «Органика». За свою продукцию бренд Олеси и Сергея получил премию за достижение в развитии российской органической продукции.«За нас проголосовали более 65 тысяч человек. Мы выиграли номинацию как новый органический продукт», – делится предприниматель.. Правда, теперь доказывать, что ты единственный органик-производитель спаржи в России, приходится постоянно. Каждый год в хозяйство Костюковых приезжает специальная комиссия из Москвы. Они берут пробы воды, почвы и самой спаржи. Проверяют в аккредитованной по органике лаборатории в Москве экологические показатели. Со временем число поклонников полезного овоща растёт в Белгородской области и далеко за её пределами. В планах Костюковых развести ещё и артишоки. Этот деликатес едят в свежем виде, а также жарят, варят и маринуют. Фермеры, покорившие спаржу, надеются освоить выращивание и этого растения.«Разведением артишоков я занимаюсь уже три года, – говорит Олеся Анатольевна. – Главное в нём – не допускать цветения, поэтому собирают артишоки, когда головка цветка ещё закрыта. Если она открылась, это уже брак – переросток. Но самое удивительное, что вот эти «цветочки» должны быть не менее 450 граммов. Для фермера это очень маржинальная культура, если её вырастить. Сейчас они у меня посажены на 3 сотках земли. Но пока поняла, что тепла им мало. Кроме того, они однолетние, каждый год сажаю заново в качестве эксперимента. А вообще считаю, что у меня есть миссия на этой земле – прожить счастливую жизнь с пользой для природы и людей. Вот поэтому я стараюсь выращивать здоровую во всех смыслах продукцию, не принося вреда окружающей среде». . Арина Беседина.



Москва

Триумфальное возвращение Льва Лещенко на сцену спустя месяцы затишья. Артист презентовал дуэт с солистом группы “Парк Горького” Сергеем АРУТЮНОВЫМ


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

Брянск принимает Атлантиду

Ниже воды: как идет обновление подводного флота России

В регионах Центральной России росгвардейцы приняли участие в донорской акции «От сердца к сердцу»

Новости Белгородской области

Звезды оперной сцены представят I Международный фестиваль «Мир классического романса»!

Триумфальное возвращение Льва Лещенко на сцену спустя месяцы затишья. Артист презентовал дуэт с солистом группы “Парк Горького” Сергеем АРУТЮНОВЫМ

Кинопродюсер.

Рок-версия гимна Белогорска прозвучала на масштабном рок-н-мобе


УСЛУГИ: Нагрузочные модули в аренду Crestchic

Стратегии разрешения конфликтов. Консенсус vs Сотрудничество.

Более 75 специалистов МОНИКИ получили награды в День медработника

Мостовой: «Не удивлюсь, если «Зенит» перехватит Горшкова у «Спартака»


Уже в июле. «Сбербанк», «Альфа-Банк», «Газпромбанк» и «Т-Банк» подготовили сюрприз для всех россиян

Запрет вальсировать и водить медведей по улицам: 7 нетривиальных указов от правителей Российской империи

Член СПЧ Мельников: в ростовском СИЗО не хватает 30% сотрудников

Это не должны были знать: какое тайное послание передал Казахстан от Си Цзиньпина? Делюсь


Губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков
Москва

Собянин поздравил медицинских работников с профессиональным праздником


Частные объявления в Белгородской области



Загрузка...
Rss.plus
Персональные новости
Стинг

ФОТО ⟩ Стинг дал еще один концерт в Эстонии! Среди зрителей был и президент Алар Карис



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Белгород на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Выездной Фотограф для всех желающих, ну и конечно Артистов и Музыкантов.

«Всю жизнь я зарабатывал пением и… легким аферизмом». Прохор Шаляпин раскрыл источники дохода в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3    

Фестиваль «Гений места», посвященный Игорю Стравинскому, откроется в Ораниенбауме 15 июня

Биометрии расширяют границы // Подтвердить персональные данные станет проще


Рафаэль Надаль пропустит Уимблдон ради подготовки к Олимпиаде

Самсонова обыграла Александрову и вышла в финал турнира WTA в Хертогенбосхе

Теннисистка Самсонова вышла в финал турнира в Хертогенбосхе

Хачанов вылетел с турнира ATP в Хертогенбосхе после первого же матча


Virtual Luck: Exploring Vavada Casino

McDonald's Grimace showed Mets fans what happens when something goes right this season

Vavada Casino: a Leader in the Online Gaming Industry

'Hum bhi insaan hain': Pakistan allrounder Imad urges calm