"Из года в год". Как в Алтайском крае повышают популярность органической продукции
Край прочно закрепился в топ-10 российских регионов-производителей органики
2025 год стал важным этапом для российского рынка органической продукции, который уверенно растет. Сегодня в стране производители демонстрируют растущий интерес к "зеленому" сегменту. Число сертифицированных продуктов уже приближается к семи сотням: эта тенденция отмечается экспертами на ведущих отраслевых площадках. Однако, как прозвучало на Четвертом всероссийском съезде производителей, ключевые проблемы отрасли еще ждут решения.
Производителям нужна помощь с глубокой переработкой сырья, доступом к торговым полкам и с системной государственной поддержкой. Предложения по таким мерам были сформулированы в итоговой резолюции съезда для передачи в Минсельхоз и Госдуму, сообщает радиостанция Business FM (Бизнес ФМ) Барнаул.
В "органическом" движении вперед активным и показательным регионом остается Алтайский край. Он прочно закрепился в топ-10 российских регионов-производителей органики. Декабрь принес региону сразу несколько побед. На Всероссийском конгрессе пчеловодов "Апифорум Алтай-2025" - был вручен первый в истории Алтая сертификат на органический мед. Его обладателем стали "Пасеки Алтайского Высокогорья", расположенные в Чарышском районе. Здесь получают высокогорный мед из альпийских и таежных трав.
«Пасеке нашей много лет. Органический сертификат мы хотели получить с того момента, когда в 2016 году был принят соответствующий ГОСТ, но процедура на тот момент была непонятна, и мы оставили это на будущее. Но в последние годы сложилась ситуация, когда огромное количество алтайского и горного меда, все говорят: "мой мед с дикоросов", "мой мед с вершин", при этом очень сложно доказать его происхождение документально. Сертификат – это своего рода знак качества подтверждает, что мед получен в тех местах, в которых получить большое количество меда невозможно, что мед действительно – алтайский, горный», - рассказала директор компании Ольга Семенова.
Наука, творчество и душа. Как в Алтайском крае производят знаменитые фитобальзамы
По данным Центра развития компетенций Роскачества в Алтайском крае на базе АГАУ, сертифицировать свою пчелопродукцию вскоре сможет еще один производитель. Пробы его меда исследуют специалисты.
Старейший алтайский экопереработчик зерновой продукции недавно запустил новый продукт – органические ржаные хлопья. Они пополнили ряд его круп и муки, уже имеющих маркировку "Органик". Речь о предприятии Бийского района "Курай Агро Плюс". Ее руководитель Игорь Пляко живет этим делом – и не только расширяет продуктовую линейку, но и старается делать органические продукты по-настоящему популярными – на производство к нему приезжают школьники-участники образовательного проекта. Его запустили алтайский аграрный университет и фонд "Органика".
«В текущем учебном году участие в программе по органической еде принимают 25 образовательных учреждений из 11 районов края, из Каменя-на-Оби и Славгорода и пяти школ из Барнаула. У нас 10 новых участников, также есть школы, которые принимали участие в прошлом году, они эту программу у себя апробировали, захотели ее повторить, но уже с новыми учениками. Главная задача - это формирование осознанного потребления у ребенка так, чтобы он мог для себя выбирать полезные здоровые продукты», - отметила руководитель Центра компетенций Роскачества в Алтайском краеоворит Ольга Черепанова.
Наука, творчество и душа. Как в Алтайском крае производят знаменитые фитобальзамы
Еще один способ сделать органику популярнее – народный: устроить голосование за любимый бренд. Именно в этом заключается суть Национального органического конкурса – свои голоса за продукты с маркировкой "Органик" отдали 170 тысяч россиян. "Курай Агро Плюс", а также компания "Влюбленная Маруся" в этом году стали участниками конкурса, последний выиграл в номинации "Народный органический бренд". Предпринимательница Мария Самарина развивает свое дело в нескольких регионах страны – на Алтае растят травы для сборов и чаев.
«Мы их собираем в дикой среде – это достаточно сложная задача. Земля проверяется на отсутствие пестицидов, гербицидов, то есть берется анализ в разных местах на площадке, приезжает специальная комиссия, не должно быть близости с полями интенсивными, производственными предприятиями в радиусе 100 километров. И куча-куча требований к самому сбору трав. Например, люди, которые собирают, им нельзя пользоваться аэрозолями, нельзя, чтобы было резиновое напыление на перчатках. Ты сорвал травинку – тебе нельзя ее положить на землю назад, только на натуральный материал, не на синтетику. Нельзя использовать ни на каком цикле ПВХ-материалы искусственные. Бережная сушка происходит. С участка также есть нормы: например, в этом году мы собрали ромашку, и теперь на этом участке ее можно собирать только через два или три года», - подчеркнула Мария Самарина.
Ну а новый, уже пятый по счету Национальный органический конкурс стартовал 1 декабря. Напомню, он проводится под эгидой Совета Федерации, Минсельхоза России, Роскачества и при финансовой поддержке Фонда "Органика". Он соберет производителей, желающих рассказать о своих крупах, маслах, овощах, молоке и других продуктах на всю страну; молодежь, которая расскажет об органике в творческих проектах; а также обычных покупателей – которые из года в год все чаще, подходя к полке в магазине, ищут значок "Органик" - зеленый лист на белом фоне.