Добавить новость
Февраль 2011
Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011
Август 2011
Сентябрь 2011
Октябрь 2011
Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012
Октябрь 2012
Ноябрь 2012
Декабрь 2012
Январь 2013
Февраль 2013
Март 2013
Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013
Июль 2013
Август 2013
Сентябрь 2013
Октябрь 2013
Ноябрь 2013
Декабрь 2013
Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014
Апрель 2014 Май 2014
Июнь 2014
Июль 2014
Август 2014
Сентябрь 2014
Октябрь 2014
Ноябрь 2014
Декабрь 2014
Январь 2015
Февраль 2015
Март 2015
Апрель 2015
Май 2015
Июнь 2015
Июль 2015
Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016
Март 2016
Апрель 2016
Май 2016
Июнь 2016 Июль 2016
Август 2016
Сентябрь 2016
Октябрь 2016
Ноябрь 2016
Декабрь 2016
Январь 2017
Февраль 2017
Март 2017
Апрель 2017
Май 2017
Июнь 2017
Июль 2017
Август 2017
Сентябрь 2017
Октябрь 2017
Ноябрь 2017
Декабрь 2017
Январь 2018
Февраль 2018
Март 2018
Апрель 2018
Май 2018
Июнь 2018
Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024 Июнь 2024 Июль 2024 Август 2024 Сентябрь 2024 Октябрь 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
26
27
28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Новый формат стрит-фуда запущен в Барнауле

Стрит-фуд — это всегда быстро, удобно и практично. Но, иногда, увы, вредно для здоровья. Поэтому новый тренд, который сейчас активно развивается в Барнауле, особенно порадует сторонников правильного питания, ведь суп в съедобном стакане — это не только вкусно, но и полезно! Попробовать его можно в кафе быстрого питания «Puree», которое находится в самом центре города. Об уникальности проекта рассказала управляющая Дарья Бондарева.

Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!

Новый формат стрит-фуда в Барнауле — суп в съедобном стакане — это не только вкусно, но и полезно. Фото из архива журнала «Предприниматель Барнаула».

— Дарья, в чем уникальность проекта супа в съедобном стакане?

— В Барнауле это первый и пока что единственный подобный проект. В Европе суп в стакане является очень крутым современным трендом, в России же данный вид стрит-фута пока что еще не вышел в массовую популяризацию. Но мы намерены активно развивать его в нашем любимом городе.

— Puree — это больше стритфуд или домашняя еда?

— Это нестандартный формат стритфуда — полезный и удобный обед.

Новый формат стрит-фуда в Барнауле — суп в съедобном стакане — это не только вкусно, но и полезно.
Фото из архива журнала «Предприниматель Барнаула».

— Какова главная концепция кафе?

— Концепция состоит в том, что данный продукт идеален для формата to-go. Несмотря на то, что это стритфуд, благодаря составу супов и бездрожжевому стаканчику — это идеальный и полезный обед! Мы используем только качественное алтайское сырье. Суп в съедобном стакане можно есть каждый день!

— Во сколько обошёлся запуск данного бизнеса и какая у него окупаемость?

— Запуск обошелся примерно в полтора миллиона рублей, по срокам окупаемости говорить сложно, но мы планируем выйти на плановые показатели в течение года.

Новый формат стрит-фуда в Барнауле — суп в съедобном стакане — это не только вкусно, но и полезно.
Фото из архива журнала «Предприниматель Барнаула».

— Были ли сложности с тем, чтобы найти проходимое место для кафе?

— Выбор локации для заведения общепита сегодня, пожалуй, самый сложный вопрос. Удобных и проходимых мест в городе достаточно мало, но предыдущим собственникам в этом вопросе повезло.

— Насколько новый вид стритфуда привлек внимание барнаульцев?

— Мы уже обрели некоторую популярность благодаря нестандартной форме подачи блюда и известным вкусам.

— Кто ваша целевая аудитория?

— Наша целевая аудитория — это активные ребята 15-25 лет. Одно из преимуществ супа в стакане заключается в том, что он удобен при прогулках, его можно без проблем кушать во время передвижения, поэтому пользуется особой популярностью у молодого поколения. Наши супчики можно есть как угодно — кусать, пить, использовать ложечку. И это тоже очень нравится покупателям — каждый раз новый эксперимент!

— Рецепт съедобных стаканчиков — это фирменный секрет?

— Да, конечно. Мы разрабатывали все наши супчики и стаканчик самостоятельно. Он сделан из специального теста на основе пшеничной муки и кунжута. В стаканчик наливается вкуснейший супчик, к нему добавляются семечки, лук-фри, микрозелень, сухарики, попкорн из гречки, жареный бекон, копчённая грудка, креветки — на выбор покупателя!

Новый формат стрит-фуда в Барнауле — суп в съедобном стакане — это не только вкусно, но и полезно.
Фото из архива журнала «Предприниматель Барнаула».

— Сколько стаканчиков супа продается в день? Какой самый популярный?

— Сейчас продает примерно 50-70 штук в день. Особенно по душе нашим гостям пришелся сырный суп. По отзывам покупателей у нас самый вкусный сырный суп в городе! Также в меню представлены чечевичный и грибной супчики, венгерский томатный суп-гуляш, кукурузный крем-суп со снежным крабом и том-ям. Каждый найдет суп по своему вкусу!

— Каков средний чек?

— В среднем 250 рублей, у кого-то меньше, у кого-то больше — все зависит от аппетита и возможностей! Самая наибольшая выручка у нас получается в прохладные дни, либо на выездных мероприятиях.

— Какие планы на развитие?

— Осенью планируем внести дизайнерское обновление в наше кафе, а также обновить меню. В частности, есть идея выпустить кондитерскую линейку. Например, сделать кофе в шоколадном стаканчике и т.д. Наших гостей ждет много сюрпризов. Кроме этого, в дальнейшем планируем открыть вторую точку в Индустриальном районе, потому что большое количество наших гостей очень просят открыться именно там.

Материал подготовлен в рамках договора об информационном сотрудничестве с Администрацией г. Барнаула.




Барнаул

В аэропорту «Баратаевка» грядет большой ремонт


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

В аэропорту «Баратаевка» грядет большой ремонт

Криминальный подряд: томская семья заработала на барнаульцах 57 млн рублей

РЖД везёт… Железнодорожный холдинг продолжает развивать сеть пассажирских маршрутов

Новости Барнаула

Криминальный подряд: томская семья заработала на барнаульцах 57 млн рублей

Министр здравоохранения Карелии рассказал о вспышках пневмонии

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Директор томской фирмы арестован за взяточничество в Барнауле: подробности дела


Решили изменить подход к оплате капремонта

Хоккеистам воронежского «Бурана» предстоит встреча с дебютантами ВХЛ

В Барнауле на день перекрыли участок улицы Лазурной

Алтайский край стал призёром чемпионата по финансовой грамотности для пенсионеров


Хоккеистам воронежского «Бурана» предстоит встреча с дебютантами ВХЛ

Алтайский край стал призёром чемпионата по финансовой грамотности для пенсионеров

Барнаульские власти судятся с подрядчиком из-за реконструкции улицы Попова

Алтайских строителей призвали снизить "ужасно дорогие" цены на квартиры


Губернатор Алтайского края Виктор Томенко
Москва

Собянин: Комфортный город притягивает к себе людей


Частные объявления в Барнауле



Загрузка...
Персональные новости
Виктор Тепляков

Депутат ЗСК Виктор Тепляков поздравил с юбилеем одного из самых уважаемых учителей Сочи



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Барнаул на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Mash: дирижер Башмет подал заявление о выселении бывших жильцов из своей квартиры

Жена Градского рассказала aif.ru о памятнике на могиле мэтра

Балет «Ромео и Джульетта» в главной роли Народный артист России - Фарух Рузиматов

Оркестр Бутмана выступит в Красноярске в честь своего 25-летия


Полуфиналист Australian Open Аслан Карацев занял 316-е место в обновленном рейтинге ATP

Даниил Медведев квалифицировался на Итоговый чемпионат ATP — 2024

Синнер рассказал о разочаровании в друзьях-теннисистах после допингового дела

Базель (ATP). 1/4 финала. Рублев сыграет с Шелтоном, Циципас – с Фисом


The growing role of AI in the shipping industry

President Xi Jinping highlights role of BRICS in driving multipolarity, globalisation

'Showing wrong map of India': NZ Cricket slammed ahead of 2nd Test

Idris Elba plans relocation to Africa to boost film industry