В каких регионах России потребляют больше всего рыбы?
0
333
Ямало-Ненецкий автономный округ является регионом, жители которого больше всего едят рыбы. Об этом заявил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев.
«Потребление рыбы зависит от разных факторов, в том числе культурных особенностей. Знаете, где больше всего едят рыбы в стране? В Ямало-Ненецком автономном округе, а на втором месте - Астрахань, на третьем - Владивосток. Это рыбные столицы России. На потребление влияют и рукотворные факторы - в первую очередь инфраструктура хранения. В тех регионах, где много современных складов-холодильников, там потребление рыбы больше», - сказал Зверев.
Он также отметил, что самообеспеченность региона не равна потреблению рыбы, так как самообеспеченность - это показатель, который подтверждает наличие такого объема вылова, который может удовлетворить потребность населения в рыбе в целом.
«Необходимо уточнять оптику расчетов, уходить от среднероссийских показателей. Например, в Москве потребление рыбы в два раза больше, чем в Санкт-Петербурге - в Москве 29 килограммов на человека в год, в Петербурге - 15,1. Или вот Костромская и Ярославская области рядом находится, но в Костромской потребление 21,6 килограмма в год, а в Ярославской - 16,2, или в Севастополе потребление 30,6 килограмма, а в целом в Крыму - 16 килограммов в год», - сказал Зверев.