Двое умерли от ботулизма с начала 2021 года в Нижегородской области
Меры профилактики ботулизма наполнили нижегородца в Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области.
Как отмечается в сообщении, ботулизм является тяжелым заболеванием, поражающим центральную нервную систему. При несвоевременном обращении за помощью, оно заканчивается летальным исходом.
По данным регионального Управления Роспотребнадзора, в первом полугодии текущего года от ботулизма пострадали четыре человека. Два случая закончились летальным исходом. В минувшем году случаи ботулизма не регистрировались, а годом ранее произошел один летальный случай. При этом все случаи связаны с употреблением продукции домашнего приготовления.
Специалисты отмечают, что возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется. Однако может отмечаться вздутие консервных банок.
Нижегородцам напоминают, что продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках нельзя покупать на рынке и у случайных лиц. Кроме того, не следует нарушать общепринятую технологию приготовления: уменьшать количество соли, уксуса, сокращать время тепловой обработки. Нельзя консервировать продукты с признаками порчи и гнили. Важно раните домашние консервы только в холодильнике или в погребе.
Ранее сообщалось, что 38-летняя сотрудница арзамасского роддома скончалась от ботулизма из-за отсутствия необходимого лекарства во всем городе.
Сообщалось также, что доследственная проверка организована по информации СМИ о смерти жительницы Арзамаса от ботулизма.