Мы в Telegram
Добавить новость
Январь 2010 Февраль 2010
Март 2010
Апрель 2010
Май 2010
Июнь 2010
Июль 2010
Август 2010
Сентябрь 2010
Октябрь 2010
Ноябрь 2010
Декабрь 2010
Январь 2011
Февраль 2011 Март 2011
Апрель 2011
Май 2011
Июнь 2011
Июль 2011 Август 2011 Сентябрь 2011 Октябрь 2011 Ноябрь 2011
Декабрь 2011
Январь 2012
Февраль 2012
Март 2012
Апрель 2012
Май 2012
Июнь 2012
Июль 2012
Август 2012
Сентябрь 2012 Октябрь 2012 Ноябрь 2012 Декабрь 2012 Январь 2013 Февраль 2013 Март 2013 Апрель 2013
Май 2013
Июнь 2013 Июль 2013 Август 2013 Сентябрь 2013 Октябрь 2013 Ноябрь 2013 Декабрь 2013 Январь 2014
Февраль 2014
Март 2014 Апрель 2014 Май 2014 Июнь 2014 Июль 2014 Август 2014 Сентябрь 2014 Октябрь 2014 Ноябрь 2014 Декабрь 2014 Январь 2015 Февраль 2015 Март 2015 Апрель 2015 Май 2015 Июнь 2015 Июль 2015 Август 2015 Сентябрь 2015 Октябрь 2015 Ноябрь 2015 Декабрь 2015 Январь 2016 Февраль 2016 Март 2016 Апрель 2016 Май 2016 Июнь 2016 Июль 2016 Август 2016 Сентябрь 2016 Октябрь 2016 Ноябрь 2016 Декабрь 2016 Январь 2017 Февраль 2017 Март 2017 Апрель 2017 Май 2017 Июнь 2017 Июль 2017 Август 2017 Сентябрь 2017 Октябрь 2017 Ноябрь 2017 Декабрь 2017 Январь 2018 Февраль 2018 Март 2018 Апрель 2018 Май 2018 Июнь 2018 Июль 2018 Август 2018 Сентябрь 2018 Октябрь 2018 Ноябрь 2018 Декабрь 2018 Январь 2019 Февраль 2019 Март 2019 Апрель 2019 Май 2019 Июнь 2019 Июль 2019 Август 2019 Сентябрь 2019 Октябрь 2019 Ноябрь 2019 Декабрь 2019 Январь 2020 Февраль 2020 Март 2020 Апрель 2020 Май 2020 Июнь 2020 Июль 2020 Август 2020 Сентябрь 2020 Октябрь 2020 Ноябрь 2020 Декабрь 2020 Январь 2021 Февраль 2021 Март 2021 Апрель 2021 Май 2021 Июнь 2021 Июль 2021 Август 2021 Сентябрь 2021 Октябрь 2021 Ноябрь 2021 Декабрь 2021 Январь 2022 Февраль 2022 Март 2022 Апрель 2022 Май 2022 Июнь 2022 Июль 2022 Август 2022 Сентябрь 2022 Октябрь 2022 Ноябрь 2022 Декабрь 2022 Январь 2023 Февраль 2023 Март 2023 Апрель 2023 Май 2023 Июнь 2023 Июль 2023 Август 2023 Сентябрь 2023 Октябрь 2023 Ноябрь 2023 Декабрь 2023 Январь 2024 Февраль 2024 Март 2024 Апрель 2024 Май 2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
29
30
31

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

Как выбрать яйца — учимся понимать буквы и цифры на скорлупе

Категории по ГОСТу

Куриные яйца подразделяют на пять разновидностей по стандарту ГОСТ 31654-20120: СВ, СО, С1, С2 и С3. Классификация зависит не от размера окружности или пищевой ценности, а исключительно от массы продукта в скорлупе. Перечислим категории по степени убывания веса яиц и расскажем о разнице между ними.

  1. СВ

Высшая категория, к ней относятся самые крупные яйца весом от 75 г. В продаже их практически нет из-за слишком нестандартного размера. Чаще всего речь идет о двухжелтковых, которые встречаются довольно редко.

  1. СО

Эта разновидность яиц называется отборной, каждое весит от 65 до 74,9 г. Продаются в любых магазинах — это один из самых ходовых товаров: они крупные, тяжелые, но и самые дорогие.

  1. С1

К этой категории относится продукт весом от 55 до 64,9 г, допустимая погрешность при взвешивании составляет всего грамм. По сравнению с отборной категорией разница невелика, но такие яйца стоят дешевле, поэтому пользуются у покупателей большим спросом.

  1. С2

Эти яйца весят от 45 до 54,9 г и значительно уступают по размеру отборным. Они уже не столь популярны, как С1. Зато и цена на них, как правило, доступнее.

  1. С3

Такая категория яиц в магазинах встречается редко из-за слишком маленького размера и веса — от 35 до 44,9 г. Разница по сравнению с СО ощутимая — почти в два раза.

Интересный факт

Яйца любого размера полезны, они содержат легкоусвояемый растительный белок и много необходимых для организма веществ и витаминов. Но, как показала экспертиза Росконтроля, небольшая разница все же есть: яйца первой категории превзошли более крупные отборные по содержанию омега-6 и омега-3 жирных кислот.

Виды яиц

На скорлупе можно увидеть буквы Д или С. Так обозначаются диетические или столовые яйца. Метка говорит о сроке производства продукта.

Диетические (Д)

Самые свежие яйца со сроком реализации семь дней. Их чаще можно увидеть на фермерских ярмарках, чем в супермаркетах, поскольку за такой ограниченный промежуток времени продукт не успевают доставить до магазинных полок. Считается, что диетические полезнее, так как содержат больше микроэлементов и витаминов — а холестерина, наоборот, меньше.

Столовые (С)

Маркировка синей буквой С означает, что яйцу больше недели. В этом вся разница между двумя видами. Любое диетическое станет столовым после семи дней с того момента, как его снесла курица.

По ГОСТу столовые яйца хранятся до 25 дней при условиях от 0 до +20 °С. Понижение температуры до –2 °С позволяет увеличить срок годности до трех месяцев.

Интересный факт

Нет никакой разницы между яйцами с белой скорлупой или рыжей. Цвет оболочки зависит только от породы курицы. Птицы со светлым оперением несут белые яйца, рябые или темные — соответственно, светло-коричневые.

Что означают пометки «эко», «био», «органические» и «обогащенные»

Таких категорий в ГОСТе не прописано, и на сегодня в России никак не регламентируется использование на упаковках с яйцами отметок «эко», «био» или «обогащенные». Таким образом, пока это больше маркетинговый ход. Производители подобных продуктов утверждают, что курицы содержались в особо благоприятных условиях, их кормили качественным кормом без антибиотиков, гормонов и вредных добавок. Цена таких яиц, как правило, выше, чем обычных столовых.

Как выбрать яйца в магазине

После того как вы определились с категорией яиц, останется выбрать хороший десяток. Важны три пункта: состояние скорлупы, срок годности и условия хранения продукта в магазине.

Для начала откройте лоток и оцените внешний вид. Если в упаковке есть яйца с трещинами или сколами, отложите в сторону. Остановите выбор на целых, чистых, без следов помета и перьев.

Также обратите внимание на условия хранения в магазине. Лотки должны лежать в прохладном месте без доступа прямого солнечного света. Не допускается соседство с сырой рыбой и мясом, потому что яйца впитывают запахи.

Чем свежее продукт, тем лучше. По ГОСТу диетические яйца хранятся не более семи суток, столовые — от 8 до 25 суток, если соблюдена температура от 0 до 20 °С.

Совет

Определять свежесть можно с помощью специального прибора, который просвечивает яйцо — овоскопа. В больших магазинах он обычно находится в торговом зале. Свежий продукт будет прозрачным, без вкраплений, желток посередине. Небольшие потемнения в белке некритичны.

Как хранить

После покупки положите яйца в специальную ячейку в холодильнике острым концом вниз — на закругленном больше пор для доступа кислорода. Или кладите в зону свежести, которая предназначена для фруктов, овощей и зелени. При такой температуре продукт можно хранить до трех месяцев со дня производства, но лучше использовать в течение первых 30 дней.

Перед приготовлением обязательно мойте скорлупу в теплой воде с мылом. Сразу после покупки это делать не нужно: так срок хранения в разы уменьшится.

Совет 

Не пейте сырые яйца, купленные в магазине, так как есть риск заразиться опасной инфекцией — сальмонеллой. Мыть скорлупу перед приготовлением нужно по той же причине — чтобы не заразиться.

Что можно сделать?

Разнообразить меню из яиц, включив в него традиционные блюда разных стран. Например, японский омлет тамагояки или итальянскую фриттату. В экспериментах поможет наш кулинарный гид.




Москва

Более 2 тысяч пассажиров воспользовались прямыми рейсами из Улан-Удэ в Казань с момента запуска


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

«Адвокат Валиевой: ей подсыпали допинг и сделал дедушка». Серьёзное расследование.

«ИМЕНЕМ ЗАКОНА»: «СВЯТОЙ ЛЕНИН» ОТМЕНЯЕТ НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ НАРОДА!

Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”

Исполнитель хита “На Заре 2020” Сергей АРУТЮНОВ оживил ещё один хит из 20-го века и выпустил песню “Лететь” вместе с её создателями - группой Амега.

Новости России

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге об инвестировании в отечественные цифровые технологии

Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о переходе российских предприятий на отечественное ПО

Компании Группы "Интеррос" взяли ряд наград премии FINAWARD


Эмин Агаларов женился на бывшей Алене Гавриловой

Mazilla – подбор микрозаймов для клиентов

В Сочи трех кайтсерферов унесло в море

Евросоюз резко начал скупать российский металл


Mazilla – подбор микрозаймов для клиентов

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о природоподобных технологиях будущего

Победителей патриотического конкурса среди студентов наградили в Подмосковье

Владислав Мурашов назначен главой ГУСТ Подмосковья


Губернаторы России
Москва

Собянин: Производство одежды в Москве за последние пять лет выросло в 62 раза


Частные объявления в России



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Юрий Лоза

Лоза раскрыл истинную причину конфликта Киркорова и Успенской



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Вадим Самойлов рассказал про войну с братом

Лоза раскрыл истинную причину конфликта Киркорова и Успенской

«Я без нее не могу жить»: Николай Цискаридзе назвал имя любимой женщины

Бузова поцеловала Даву на программе «Сокровища императора»


Теннисистка Мария Шарапова снялась в красном облегающем платье

Абсцесс остался позади // Андрей Рублев первым из игроков топ-10 вышел во второй круг

Касаткина опустилась на 13-ю строчку в рейтинге WTA, Рахимова поднялась на 18

Янник Синнер: «Нужно наслаждаться давлением, потому что мы не врачи, которые оперируют людей»


Shocking moment idiot films himself invading pitch and taunting Spurs in major security breach before Newcastle friendly

Johnny Nelson Reveals His Wide Fury-Usyk Scorecard: “Don’t Be Fooled”

Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star

Full list of cafes and restaurants where kids can eat free or cheap this half term – including Asda and Sizzling Pubs