В Башкирии выросли цены на главные продукты
0
73
За последние месяцы цены на картофель и хлеб достигли исторического максимума, сообщает пресс-служба Башкортостанстата в четверг, 29 мая. Еще год назад килограмм картошки в Уфе можно было купить за 25 рублей, а буханка ржаного хлеба не тянула и на 50 рублей. Сегодня эти цифры кажутся сказкой: «второй хлеб» превратился в «золотой», а привычный ржаной каравай сравнялся по цене с мясными деликатесами. Башкирия, как и вся Россия, столкнулась с продовольственным шоком, но здесь ситуация оказалась особенно острой — цены на основные продукты бьют рекорды, а покупатели в растерянности пересматривают свои привычки. Картофель, некогда символ доступности, теперь стоит дороже бананов. По данным Башстата, с начала 2025 года его цена выросла на 54%, достигнув в мае 83,52 рубля за килограмм. В отдельных магазинах Уфы, особенно премиальных сетях вроде «ВкусВилл», ценники и вовсе перевалили за 170 рублей. Причины — катастрофический неурожай 2024 года (сборы упали на 12,4% по стране) и задержки с импортом из-за Рамадана в Египте, который традиционно снабжает Россию ранним картофелем. Местные запасы закончились уже в апреле, а новая партия из-за границы приходит с наценкой: если в порту Новороссийска египетский картофель стоит 45–55 рублей, то после растаможки и доставки в Уфу его цена удваивается. Не менее тревожная ситуация сложилась с хлебом. Ржаной хлеб подорожал до 90,04 рублей за килограмм, а пшеничный — до 102,95 рублей. Виной всему рекордно низкий урожай ржи: в 2024 году его собрали на 32% меньше, чем в предыдущем, и это худший показатель с 1990 года. В Башкирии, где потребление картофеля за четыре года выросло на 56%, а ржаной хлеб остается традиционным продуктом, такой скачок цен ударил по кошелькам особенно сильно. Эксперты успокаивают: к осени, с поступлением нового урожая, цены могут стабилизироваться. Но пока что уфимцам приходится искать альтернативы — например, покупать мелкую или фасованную картошку по 70 рублей вместо «идеальной» за 150 или переходить на макароны, которые пока дорожают медленнее. В Минторге Башкирии дефицита не прогнозируют, но признают: «борщевой набор» — картошка, капуста, свекла — теперь тянет на «золотой». Ранее Mkset уже сообщал о подорожании овощей.