Бренд Крыма со дна озера: как добывают лечебную сакскую грязь

Сакская лечебная грязь — один из самых узнаваемых природных "брендов" Крыма. Её добывают со дна Сакского озера круглый год, и запасов, по оценкам специалистов, хватит ещё на несколько сотен лет.Но технология добычи, несмотря на модернизацию, по-прежнему зависит не от кнопки на компьютере, а от ветра, баржи и людей: ForPost побывал на Крымской ГГРЭС (гидрогеологическая режимно-эксплуатационная станция), которая 16 апреля 2026 года отмечает 100 лет с начала своей работы, и узнал, как за это время менялась добыча ценного ресурса и что выясняют про грязь перед тем, как отправить её в санатории для лечения людей.По озеру на баржеНа Сакском озере всё решает ветер: если порывы сильнее семи метров в секунду, баржа к "грязевой машине" просто не выйдет. Так начинается обычный рабочий день на Крымской ГГРЭС — единственном предприятии полуострова, которое добывает и поставляет сакскую лечебную грязь и рапу в санатории.Нам во время визита не повезло: условия "нелётные", поэтому замдиректора по производству Крымской ГГРЭС Дмитрий Солоха проводит экскурсию с берега."За сто лет наша работа изменилась колоссально: от добычи ручным трудом до механизированной. Если раньше рабочие руками наполняли вагонетки, которые потом лошади тащили на берег, то сейчас мы используем специальное грязедобывающее оборудование, разработанное исключительно для нашего месторождения. В процессе эксплуатации оно постоянно дорабатывалось, став сейчас наиболее оптимальным", — подчеркивает собеседник ForPost.Основа конструкции — грязедобывающая машина, которая постоянно находится на середине озера. Именно к ней причаливает баржа с рабочими. Первым делом они снимают 20-сантиметровую гипсовую корку, покрывающую поверхность грязедобывающего бассейна, и из образовавшейся "полыньи" добывают лечебную грязь. По сути, это ил со дна водоёма — но очень ценный.Заполнив отсек, баржа возвращается на берег. На пункте перегрузки грязь проходит первую ступень очистки через вибросито с ячейками два на два миллиметра. Такое процеживание позволяет удалить все грубые фракции, — например, гипс, попавший на борт при ломке корки. После этого сырьё поступает в два бункера — металлические ёмкости общим объёмом около 150 тонн."Раньше ёмкость бункеров составляла лишь 50 тонн, но в 2017-2019 годах провели реконструкцию нашего оборудования", — уточнил собеседник.По словам Дмитрия Солохи, модернизация, проводившаяся семь лет назад по ФЦП Социально-экономического развития Крыма и Севастополя, позволила не только серьёзно обновить всю техническую базу ГГРЭС, но и заменить материалы механизмов на коррозионно стойкий вариант. Благодаря этому отпала нужда в постоянном капитальном ремонте, и работать теперь можно без остановок, что позволило увеличить добычу "урожая"."В 2025 году мы добыли 3179 тонн. На этот год планируем 3,5 тысячи тонн, потому что потребление растёт", — поделился планами Дмитрий Солоха, уточнив, что потребителями станции являются санатории и курорты не только Крыма, но и других регионов России.Грязь на Сакском месторождении добывают круглый год, независимо от погоды и температуры на улице. Помешать работе может только ветер: когда ветер становится слишком сильным, грязедобывающую машину начинает сносить. Кстати, именно поэтому производство невозможно полностью компьютеризировать, да и агрессивная среда озера быстро выводит из строя цифровую технику.Поэтому пока нелёгкий труд лежит на плечах трёх рабочих, которых, по словам замдиректора ГГРЭС, в ближайшем будущем роботы заменить точно не смогут.Грязь под микроскопомПрежде чем отправиться в санатории, каждая партия грязи, поднятая со дна, проходит проверку в лаборатории ГГРЭС — она находится тут же, на берегу озера. Как рассказала начальник Центральной испытательной лаборатории Ирина Безмен, под микроскоп сырьё попадает прямо из бункера на пункте грязедобычи."Анализ идёт по утверждённой схеме. Определяются такие показатели, как pH (кислотность среды — Прим.), влажность, объём сероводорода. Также изучаем сопротивление сдвигу — этот показатель того, как грязь будет держаться на теле человека", — перечислила основные параметры собеседница.Проще говоря, специалисты подтверждают две вещи: что грязь безопасна и что её свойства подходят для лечебных процедур. Отдельно проверяют минерализацию: как пояснила Ирина Безмен, будущим потребителям — санаториям — важно понимать, сколько солей находится в данной партии, ведь из-за температуры воздуха этот параметр может незначительно колебаться.Кроме этого, лаборатория может оценить и содержание токсикантов (веществ, способных вызвать отравление. — Прим.). Это делается для финального заключения: пригодно ли сырьё для использования в лечении.Знание таких нюансов необходимо для лечения большого спектра заболеваний. Так, одним из потребителей сырья является санаторий "Саки": в его водогрязелечебнице ежедневно принимают на процедуры до трёх сотен человек. Здесь ставят на ноги пациентов не только с заболеваниями опорно-двигательного аппарата, но и диагнозами по гинекологии, урологии, неврологии и даже стоматологии.Живое озероЭкосистема Сакского озера, как и многого другого в природе, уникальна и требует постоянного изучения. Об этом ForPost рассказал начальник отдела природно-лечебных ресурсов и экологического мониторинга Крымской ГГРЭС, кандидат геологических наук, член-корреспондент Крымской академии наук Виктор Чабан."Наше предприятие практически сто лет занимается тем, что изучает это месторождение, чтобы рационально его эксплуатировать — и сохранить для будущих поколений", — подчеркнул учёный.Система мониторинга экосистемы базируется на постоянном контроле гидрохимических, гидробиологических и экологических параметров как самого водоёма, так и прибрежной зоны.Благодаря работе его коллег, заверил собеседник, за прошедшие сто лет ни один из установленных нормативных параметров состояния лечебного озера не изменился."Основная задача организованной системы геоэкологического мониторинга заключается как раз в том, чтобы поддерживать постоянный состав лечебной грязи и рапы, которые подаются на процедуры", — подчеркнул Виктор Чабан.Несмотря на возрастающую антропогенную нагрузку на побережье Сакского озера, избежать загрязнения Восточного и Западного бассейнов, откуда ведётся добыча уникального сырья, удаётся благодаря особым мерам."Весь смысл гидрохимической защиты, организованной на месторождении, сводится к тому, что мы перехватываем и отводим паводковые воды, а также загрязнённые грунтовые воды. В то же время мы можем во время сильной засухи летом дозированно подавать морскую воду, которая по своему составу близка к рапе, тем самым искусственно регулируя водно-солевой баланс", — объяснил тактику работы учёный.В частности, это позволяет обезопасить ценное сырьё во время непредвиденных ЧП. К примеру, летом 2025 года, как писал ForPost, сточные воды попали в Сакское озеро. Как пояснил Виктор Чабан, неочищенные канализационные стоки приняли защитные водоёмы, но система дамб с гидрозамками не позволила им проникнуть в лечебные водоёмы — так называемые Восточный и резервный Западный бассейны.Грязи на всех хватитНа лечебную грязь и рапу Сакского озера, по словам Виктора Чабана, ГГРЭС получила специальное медицинское заключение."Именно этот документ позволяет применять лечебные грязи в деятельности курортных здравниц и учреждений. Состав грязи — хлоридно-магниево-натриевый, отражающий состав рапы и близкий по своему химическому составу к водам Чёрного моря. В нашей грязи содержатся липиды, жиры, а также витамины, что обусловлено органической составляющей её формирования", — поделился подробностями начальник отдела природно-лечебных ресурсов и экологического мониторинга станции.Грязь и рапа формируются благодаря геологическим процессам и жизнедеятельности микроорганизмов, обитающих в акватории Сакского озера. Солёных озёр в Крыму существует немало, но, как пояснил учёный, со временем многие из них утратили свои лечебные свойства "в результате интенсивного техногенеза". Проще говоря, так называемые "живые" грязи в них погибли, и сейчас квалифицировать их как лечебные уже нельзя.Впрочем, беспокоиться, что имеющихся ресурсов Сакского озера на всех не хватит, не стоит, заверил учёный."Ресурсообеспеченность [колеблется] от 100 до 150 лет в Восточном бассейне, где мы работаем сейчас. А ещё есть резервный водоём — Западный бассейн. Его ресурсообеспеченность составляет ещё 300 лет", — поделился перспективой Виктор Чабан.По данным специалиста, за прошедшие 100 лет было выбрано лишь около четверти всего объёма лечебной грязи Сакского озера.Напомним, на соседнем озере Сасык-Сиваш также не один десяток лет выращивают и добывают уникальную розовую соль.Пелагея Попова Фото автора