Какие необычные десерты можно приготовить из моркови?

Полезные сладости становятся все более популярными среди современных людей. Это отличная альтернатива покупным десертам, в которых содержатся вредные для нашего организма подсластители, загустители, эмульгаторы, усилители вкуса и прочие химические добавки. Для приготовления домашних вкусностей можно использовать орехи, семечки, сухофрукты, фрукты, а также некоторые овощи. Это сделает блюдо более полезным и оригинальным. Сегодня мы расскажем вам, какие лакомства можно приготовить из моркови. Морковные конфеты Эти конфеты обязательно понравятся и взрослым, и детям. Готовить их просто. Для приготовления запасаются: морковью — 0.5 кг;сахаром — 0.5 кг;ванилином — пакетик;цедрой одного лимона;кокосовой стружкой или молотыми орехами для посыпки;если конфеты предназначены только для взрослых, то можно добавить коньяк — 1 ч.л. Жан-Луи Лапоинт, «Фрукты и коньяк»Фото: artchive.ru Готовят лакомство, следуя пошаговой инструкции: Морковку чистят, моют, трут на мелкой терке. Морковную массу пересыпают сахаром, перекладывают в кастрюлю и отправляют на маленький огонь. Воду добавлять не нужно, морковь пустит сок.Варят тертую морковь, периодически помешивая, пока она не превратится в кашу, около 50 минут. В конце варки всыпают в кастрюлю цедру, ваниль. Добавляют коньяк (для взрослых).Дают смеси остыть и формируют из нее шарики величиной с грецкий орех. Обваливают конфеты в посыпке и отправляют в холодильник на час. Сливочный десерт с морковкой и изюмом Фото: Depositphotos Этот нежнейший десерт станет любимым для многих. Чтобы его приготовить, берут набор ингредиентов, состоящий из: охлажденных сливок (жирность 33%) — 250 мл;морковки — 200 г;изюма — 70 г;сахарной пудры — 10 г;лимонного сока — 15 мл;веточки мяты для украшения. Готовят десерт следующим образом: Изюм моют, заливают кипятком на 15 минут, чтобы он пропарился. Затем откидывают на сито и промакивают салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.Охлажденные сливки переливают в глубокую емкость и взбивают до кремообразной консистенции с сахарной пудрой.Морковку моют, чистят, трут на мелкой терке. Добавляют морковную кашицу в сливки, перемешивают.Добавляют к сливкам с морковью лимонный сок с изюмом, аккуратно перемешивая.Раскладывают десерт по креманкам и украшают перед подачей мятой. Рахат-лукум из моркови Чтобы приготовить на десерт эту восточную сладость, запасаются: морковкой — 400 г;сахаром — 150 г;кукурузным крахмалом — 150 г;грецкими орехами — 80 г;цедрой лимона — 1 ч.л.;цедрой апельсина — 1 ч.л.;солью — щепотка;сахарной пудрой — 50 г. Для приготовления следуют такому алгоритму: Морковь моют, чистят, мельчат в блендере.Отправляют морковную массу в сотейник, засыпают сахаром и солью. Ставят на средний огонь, добавляют 3 ст.л. воды. Кипятят массу 20 минут после закипания, помешивая.Добавляют в сотейник цедру цитрусов, перемешивают.Разводят крахмал в 50 г воды и размешивают до получения однородной консистенции. Заливают крахмал к морковной массе, помешивая.Снимают сотейник с огня, когда масса начнет густеть.Ядра орехов режут пополам и добавляют в полученную морковную смесь.Форму выстилают фольгой и выкладывают морковную массу, равняя ее ложкой. Пласт должен быть в 3 см. Отправляют форму в холодильник на 12 часов, накрыв пленкой.Спустя 12 часов десерт вытаскивают из холодильника, режут кубиками, посыпают пудрой и наслаждаются его вкусом. Фото: Depositphotos Морковь — полезный овощ для нашего организма. Известно много разных блюд из моркови. Годится морковка и для десертов, которыми можно удивить семью и гостей. ...

Эту статью описывают теги: лакомство, блюда из моркови, приготовить на десерт