Какие десерты к чаю можно приготовить из картофеля?
0
294
Картофель выращивают повсеместно на территории нашей страны. Эти полезные и питательные клубни входят в повседневный рацион каждого (за редким исключением). Все мы привыкли, что из картофеля готовят супы, гарниры, салаты. Поэтому для многих станут открытием рецепты необычных десертов из картофеля. Шоколадно-картофельные капкейки с глазурью Приготовить капкейки на основе вчерашнего пюре из картофеля не составит труда. Благодаря этому ингредиенту десерт получится невероятно нежным и воздушным. Для приготовления шоколадно-картофельных капкейков с глазурью потребуется запастись: сливочным маслом комнатной температуры — ¼ стакана;сахаром — 1/3 стакана;яйцом — 1 шт.;ванилином — 1 ч.л.;остывшим несоленым картофельным пюре — ¼ стакана;молоком — 3 ст.л.;мукой — 2/3 стакана;какао-порошком — 3 ст. л.;разрыхлителем — ¾ ч. л.;цветной посыпкой, имбирными цукатами или мелкими конфетками для украшения. На шоколадную глазурь пойдут: сливки — 0,5 стакана; сливочное масло — 15 г;темный шоколад — 120 г. Фото: Depositphotos Готовят капкейки на основе картофеля так: Разогревают духовку до 190 °C и раскладывают бумажные формочки по металлическим.Взбивают сливочное масло с сахаром. Вмешивают яйцо с ванилином. Добавляют картофельное пюре с молоком.Просеивают муку, разрыхлитель и соль в отдельную емкость. Добавляют к сухим ингредиентам масляную смесь и перемешивают до однородности.Закладывают тесто в кондитерский мешок и выдавливают в формочки, заполняя их наполовину.Выпекают десерт 12 минут, затем кексам дают остыть.Нагревают сливки с маслом, не доводя до закипания и выливают на шоколад. Дают шоколаду растаять и перемешивают ингредиенты.Поливают глазурью капкейки и декорируют.Отправляют десерт в холодильник на час для застывания глазури. Печенье из картофеля без муки Готовят картофельное печенье без добавления муки, что делает его более простым в приготовлении. Фото: Depositphotos Чтобы приготовить картофельное печенье, запасаются: картофелем — 500 г;сливочным маслом — 150 г;сахаром — 150 г;яйцом — 2 шт.;корицей молотой — 1 ч.л.;цедрой лимона;ванилином;солью. Картошку варят либо запекают в мундире. Чистят, охлаждают и трут на терке. Добавляют в картофельную массу масло, сахар, яйца, цедру, корицу. Смесь немного подсаливают и вымешивают до однородности. Полученное тесто выкладывают на смазанную маслом дощечку, равняют ножом. Пласт должен быть толщиной в палец. Вырезают стаканом печенье. Печенье выкладывают на смазанный маслом противень и отправляют в горячую духовку на полчаса выпекать на сильном огне. Готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой. Сырники с картофелем и изюмом Этот простой, но очень вкусный десерт станет вашим любимым лакомством. Фото: Depositphotos Для приготовления этих необычных сырников берут: картофель — 800 г;творог — 500 г;изюм — 50 г;яйца — 1 шт.;масло растительное — 2 ст.л.;муку — 1 стакан;сахар и соль по вкусу. Для приготовления придерживаются пошаговой инструкции: Картошку чистят, моют, отваривают в слегка подсоленной воде. Отварные клубни обсушивают и разминают в пюре.Пюре соединяют с творогом, яйцом, 0,5 стакана муки, изюмом, сахаром и щепоткой соли. Ингредиенты перемешивают.Полученную массу из картофеля и творога выкладывают на доску и делят на кусочки, из которых формируют лепешки. Обжаривают сырники на горячей сковородке на масле с обеих сторон до румяности. Фото: Depositphotos Блюдо подают к столу горячим со сметаной или сиропом (вареньем). Блюда из картофеля любимы нашими соотечественниками. Вот только рецепты десертов из него знает и использует далеко не каждая хозяйка. Напрасно! Этот ингредиент делает блюдо не только более оригинальным, но и нежным и воздушным....
Эту статью описывают теги: блюда из картофеля, картофель, необычный десерт, вкусный десерт, лакомство, сырники, печенье, капкейк, рецепты десертов
Эту статью описывают теги: блюда из картофеля, картофель, необычный десерт, вкусный десерт, лакомство, сырники, печенье, капкейк, рецепты десертов