Сытный рулет на завтрак с начинкой из бекона, картофеля, яиц и нежного сыра
Этот вариант завтрака особенно нравится мужчинам. Он не только очень простой и вкусный, но и замечательно насыщает на весь день. К сожалению, готовлю я его только по выходным. Но если взять готовое тесто, то все можно сделать гораздо быстрее.
Список ингредиентов
Для этого рецепта нужно взять:
- Пласт теста для пиццы.
- Шесть ломтиков бекона.
- Четыре картофеля.
- По три четверти стакана тертого сыра чеддер и моцарелла.
- Четыре яйца.
- Пару столовых ложек семян черного кунжута.
- 50 грамм зеленого лука.
Посыпать рулет, кроме кунжута, также можно семенами льна.
Приготовление по рецепту
Для начала нужно отварить картофель. Для этого клубни тщательно моют, можно взять щеточку. Варят до готовности, после чистят и остужают. Яйца также нужно отварить вкрутую. Но для этого берут только три штуки, одно оставляют сырым.
Ломтики бекона нужно поджарить на сковороде, с двух сторон. Масло не используют, так как сало выдает достаточно жира. Ждут, когда ломтики станут золотистыми и уменьшатся в объеме. После снимают кусочки с плиты.
Зеленый лук необходимо промыть, обсушить и нарезать колечками.
На противень укладывают пласт теста. Выкладывают кусочки бекона. Картофель режут на кружочки. Выкладывают его между беконом. Посыпают двумя видами сыра. Накрывают слоем из зеленого лука.
Яйца нарезают лодочками, кладут их по краю заготовки. Аккуратно складывают края изделия, чтобы начинка потом не вываливалась. Сворачивают все в рулет.
Оставшееся яйцо слегка взбивают, смазывают им нашу заготовку. Посыпают сверху кунжутом. Выпекают все в течение тридцати или сорока минут при температуре в 190 градусов. Рулет должен получиться румяным, хрустящим снаружи.
При подаче нарезают его на порционные кусочки. Можно дополнить его сметаной, для сочности. Вместо зеленого лука можно добавить немного укропа, если вы его любите, вкус и аромат будет немного иным.