При выборе яиц в магазине нужно обращать внимание на дату изготовления и внешний вид. Чем свежее яйцо – тем оно полезнее. Скорлупа же у хорошего яйца должна быть чистая, сухая, без трещин, сколов и плесени, а упаковка – без резкого запаха, потому что продукт впитывает запахи как губка.
Блог сайта «Газета.ru»