Просроченную говядину нашли в полуфабрикатах, изготовленных на предприятии в Челябинской области
В Юрюзани на одном из предприятий два дня тому назад пустили в производство более 30 килограммов говяжьего тримминга, срок годности которого истек полтора месяца назад. Мясо использовалось для изготовления полуфабрикатов.
Порядка центнера пельменей "Оболонь", по две упаковке хинкалей и мантов той же марки, а также пять килограммов "Шубинских" и четыре килограмма "Русских" мясных пельменей поступили в продажу в магазины Челябинской области.
"Уполномоченное лицо предприятия оформило ветеринарные сопроводительные документы на данную продукцию. Все полуфабрикаты, произведенные из просроченного сырья, были отправлены в магазины. Как показала система, пельмени, манты и хинкали продаются в магазине "Парус" в Миассе, принадлежащем самому индивидуальному предпринимателю, использующему просрочку, в магазинах еще двух индивидуальных предпринимателей в Миассе и Златоусте", — сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Челябинской области.
О нарушении стало известно после мониторинга, проведенного Управлением Россельхознадзора по Челябинской области с помощью информационной системы "Меркурий". В наказание индивидуальному предпринимателю было объявлено предостережение. А вот его работника, пустившего в производство полуфабрикатов просрочку, хотят привлечь к ответственности по статье 10.8 КоАП РФ "Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства".
Кстати, информационная система "Меркурий" была разработана год назад Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору специально для контроля за производством и прохождением животноводческой продукцией.