К осени в Астраханской области соберут более 150 тонн топинамбура
Камызякский район уже несколько лет является единственным в Астраханской области поставщиком топинамбура. В текущем году растение высадили на площади 50 га, что позволит к осени собрать более 150 тонн урожая.
Исполнительный директор сельхозпредприятия ЗАО "Чаганское" Иван Тамахин отметил, что в местных климатических условиях не обойтись без дополнительного полива. Для этого были приобретены две поливальные системы российского и итальянского производства.
В 2022 году аграрий также планирует заняться собственной переработкой корней топинамбура. В них содержится инулин, который является стратегически важным и безопасным сахарозаменителем для диабетиков.
Помимо сухого вещества, которое будет использоваться в фармакологических целях, также начнут изготавливать сиропы для кондитерской промышленности.
Кроме того, уже несколько лет подряд семенной материал топинамбура закупают предприятия из Москвы, Костромы и Казахстана.
Альбина Давлетова
Подписывайтесь на наш Telegram, а также Одноклассники и ВКонтакте.