Россельхознадзор сообщает
Утверждён технический регламент на мясо птицы
Принят технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Документ регламентирует обязательные требования к пищевой продукции животного происхождения. Он также устанавливает единую терминологию, правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации и к маркировке.
В частности, техрегламент определяет максимально допустимые уровни остаточного количества 50 ветеринарных лекарственных средств в продуктах убоя птицы.
Запрещено введение воды, ингредиентов и пищевых добавок (включая фосфаты) в процессе производства непереработанной продукции из мяса птицы. Необходимо указывать в составе переработанной продукции из мяса птицы воду в случае её использования при любом способе добавления (маринады, рассолы с ингредиентами и добавками), а также мясо птицы механической обвалки. Норматив массовой доли влаги, выделившейся при размораживании мяса птицы, не должен превышать 4%.
Использование при производстве продукции из мяса птицы для питания детей фосфатов, усилителей вкуса и аромата, бензойной, сорбиновой кислот и их солей, сырья с ГМО и пестицидами запрещено.
Для показателей пищевой ценности продукции из мяса птицы (белок, жир, углеводы, калорийность) допустимы отклонения фактических значений от указанных в маркировке.
Оценка соответствия установлена в формах ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя птицы, декларирования соответствия продукции из мяса птицы (включая полуфабрикаты), государственной регистрации продукции для детского питания.
Технический регламент вступает в силу с 1 января 2023 года, сообщает Кабардино-Балкарский референтный центр Россельхознадзора. Поскольку ряд стандартов будет вводиться в действие по мере разработки методов исследований, в регламенте установлены отложенные нормы: по контролю максимально допустимых остатков отдельных ветеринарных лекарственных средств в продуктах убоя мяса птицы; по массовой доле влаги, выделившейся при хранении охлаждённого мяса птицы; по использованию придуманных названий, сходных с установленными в межгосударственных стандартах на продукцию из мяса птицы и техническом регламенте «О безопасности мяса и мясной продукции».
Показатели тяжёлых металлов превышены
Одно из важнейших направлений работы государственного земельного надзора в рамках полномочий Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора – контроль за плодородием почв. С начала года государственными инспекторами отобрано 145 почвенных образцов. Для исследований пробы направили в Кабардино-Балкарский референтный центр Россельхознадзора.
Из 65 направленных образцов на химико-токсикологические исследования 36 проб показали превышение валового содержания меди (8 проб) и никеля (28 проб). Из 80 образцов агрохимические исследования показали снижение обменного калия в 65 пробах. Отклонения от нормативов обнаружены в Лескенском и Прохладненском районах.
При повышенном содержании никеля в почве происходит угнетение роста растений, снижается количество хлорофилла в листьях. Техногенные выбросы промышленных предприятий, постоянное применение различных продуктов на основе меди, в частности, пестицидов и удобрений, может привести к накоплению меди в почвах сельскохозяйственных угодий. Значительная аккумуляция меди влияет не только на почвенный микробоценоз, но и на физические свойства почвы.
В настоящее время проводится работа с землепользователями и владельцами участков, чтобы не допустить дальнейшего снижения плодородия почв и их загрязнения тяжёлыми металлами.
Карьеры на плодородных землях
Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлены признаки нарушения Земельного законодательства РФ в Прохладненском районе. На двух обследованных участках общей площадью свыше 20 тыс. кв. м вели незаконную добычу полезных ископаемых.
В ходе осмотра земельных участков, расположенных за чертой села Прималкенского, обнаружены выемки карьерного типа. На момент осмотра специализированная техника отсутствовала. Дно карьера частично покрыто древесно-кустарниковой растительностью. Подобная деятельность не соответствует принципам приоритета охраны земли как важнейшего компонента окружающей среды и средства производства в сельском хозяйстве, неблагоприятно влияет на окружающую среду.
Управлением Россельхознадзора направлено мотивированное представление для проведения внеплановой выездной проверки в отношении пользователей участков. Напоминаем, что самовольное снятие или перемещение, а также уничтожение плодородных слоёв почвы наказывается штрафом в соответствии со ст. 8.6 КоАП РФ.
Выбираем саженцы плодовых деревьев
Наступила пора осенней посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников. Саженцы укореняются уже осенью, поэтому весной сразу начинают развиваться и во всём превосходят весенние саженцы. Кроме того, за зиму растения закаляются и гораздо лучше переносят перепады температур и заморозки. Вредители во время осенней посадки уже готовятся к спячке, поэтому ущерба растениям они не наносят.
Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает важные правила. Не стоит покупать саженцы, привезённые из других регионов, сильно отличающихся по климатическим условиям от нашей зоны. Сажать плодовые культуры можно только во время периода покоя. Саженцы с открытой корневой системой не должны быть подсушены, на них не должно быть листьев, механических повреждений, подмерзания коры и камбия. Число основных корней должно быть не менее трёх, а их длина – не менее 25-30 см, нельзя допускать корнепорослевых побегов.
При покупке саженцев требуйте у продавцов документы, удостоверяющие их карантинное фитосанитарное состояние. Это поможет уберечь ваш земельный участок от опасных вредителей и болезней.
Плодородие можно потерять
Кабардино-Балкарская Республика относится к числу малоземельных регионов России, при этом земли сельскохозяйственного назначения являются основной и важнейшей составляющей экономики республики. Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает землепользователям о необходимости проведения мероприятий, направленных на сохранение и воспроизводство плодородия земель.
Основную часть земель сельхозназначения республики составляют сельскохозяйственные угодья, используемые как пашни, сенокосы, пастбища и участки под многолетними насаждениями. Федеральным законом «О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения» предусмотрено, что собственники, владельцы, пользователи, в том числе арендаторы земельных участков, обязаны осуществлять производство сельхозпродукции способами, обеспечивающими воспроизводство плодородия земель сельхозназначения. К ухудшению плодородия земли могут привести разные факторы, начиная с загрязнения земельных участков пестицидами, агрохимикатами, радионуклидами, солями тяжёлых металлов, нефтепродуктами и заканчивая зарастанием деревьями, кустарниками и сорняками.
Собственники и арендаторы, занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции, должны неукоснительно соблюдать правила проведения агротехнических, агрохимических, мелиоративных, фитосанитарных и противоэрозионных мероприятий. Другими словами, для сохранения и воспроизводства плодородия земель сельскохозяйственного назначения необходимо соблюдать севооборот, применять научно обоснованные приёмы обработки почвы. Законодательством РФ предусмотрены меры по пресечению земельных правонарушений, привлечению к административной ответственности, прекращению прав на земельный участок. Кроме того, привлечение к ответственности не освобождает от обязанностей устранить допущенные земельные нарушения и возместить причинённый вред.