Продукт номер один

Хлебопекарная отрасль – одна из важнейших составляющих агропромышленного комплекса России, на защите её интересов стоит Российский союз пекарей. Во время поездки по Северному Кавказу делегация союза побывала в Кабардино-Балкарии.
Общественная организация создана в 1993 году. В её составе – руководители предприятий и организаций, предприниматели, учёные и специалисты, занимающиеся проблемами хлебопекарной промышленности, общественные объединения пекарей в регионах.
Союз на постоянной основе сотрудничает с органами государственной власти и местного самоуправления, в том числе с Советом Федерации и Государственной Думой. Для того чтобы узнать, в каком состоянии находится хлебопекарная отрасль в регионах, президент Союза пекарей Алексей Лялин посещает края, области и республики России, встречается с работниками отрасли и представителями региональной власти. Кабардино-Балкария стала тринадцатым регионом, который он посетил с начала года.
– Во время таких поездок Российский союз пекарей обретает новых членов и создаёт региональные отделения, достигается договорённость о заключении соглашения с региональной властью, направленное на поддержку хлебопекарных предприятий, – рассказал Алексей Лялин. – Российский союз пекарей как общественная организация является участником создания законотворческой базы, наша цель – сбор информации о состоянии отрасли и доведение её до министерств промышленности и торговли, сельского хозяйства. В 2020 году Президент РФ Владимир Путин принял беспрецедентное решение о выделении 4,7 млрд рублей на оказание поддержки хлебопёкам и мукомолам нашей страны, и одна из наших задач – во многих других регионах: это заметно по объёму производства хлебобулочных изделий.
Президент Союза пекарей уделил внимание двум вопросам: это цена на хлеб и возврат продукции. Как правило, компании-покупатели подают максимальные заявки на поставку хлеба, а нереализованную продукцию возвращают поставщику по цене закупки. Избегая штрафов за недопоставку, предприятия вынуждены принимать свой товар обратно.
– В законе чётко прописано: хлеб возвращать нельзя, возврат хлеба – это безобразие, которое творится сейчас во многих регионах Северного Кавказа, – сказал Алексей Лялин. – Хлеб – продукт дорогой, он не может стоить дёшево. Для того чтобы мы сегодня получили булку хлеба, нужна огромная цепочка капиталовложений, большой объём труда.
В Кабардино-Балкарии Алексей Лялин посетил магазины и предприятия, принял участие в совещании Министерства экономического развития КБР, посвящённом состоянию отрасли, её проблемам и вариантам их решения, обсудил ситуацию в сфере хлебопекарной промышленности с главой ведомства Борисом Рахаевым.
– Для России хлеб – особенная тема, неотъемлемая составляющая нашей материальной культуры, – подчеркнул министр экономического развития республики. – В Кабардино-Балкарии уровень потребления хлеба достаточно высок.
На встрече было предложено определить представителя Кабардино-Балкарии в Российском союзе пекарей и подписать соглашение, направленное на поддержку региональных хлебопекарных предприятий, провести профильный конкурс на региональном уровне с последующим участием победителей в федеральном этапе в рамках российской агропромышленной выставки «Золотая осень» либо международной выставки продуктов питания и напитков «Продэкспо». Озвучена необходимость создания условий для того, чтобы половину полок в магазине, предназначенных для хлебопекарных изделий, занимали именно местные производители.
Участники совещания обсудили пути развития хлебопекарной отрасли и усилия, которые необходимо приложить для того, чтобы отрасль активно развивалась, труд хлебопёков был оценен по достоинству, а потребители получали качественные и вкусные изделия.
– Мы делаем и будем делать всё возможное для поддержки хлебопёков на всей территории России, будем отстаивать их интересы, используя все возможности нашей общественной организации, – пообещал Алексей Лялин.