Северные яблоневые сады в Каслинском районе будут прирастать новыми культурами уральской селекции
У промышленного садоводства на Южном Урале есть хорошие перспективы развития. Ярким примером тому служит закладка плодово-ягодных садов в деревне Григорьевка Каслинского района. Собран первый урожай яблок, а в этом году к ним добавится еще ряд культур уральской селекции, сообщили в минсельхозе.
Технология возделывания плодово-ягодных культур, защита их от болезней, методы увеличения валового сбора яблок и других плодов и ягод в садах интенсивного типа обсуждались на совещании, посвященном развитию промышленного садоводства на Урале. Среди его участников были ведущие представители науки, селекции, бизнеса и образования Челябинской, Пермской и Свердловской областей.
Первый урожай яблок в «Григорьевских садах» был собран в 2018 году, и по итогам этого сбора инвесторы, с помощью ученых, уже скорректировали мероприятия этого проекта, а также строительства плодохранилища с регулируемой газовой средой, к которому приступят в ближайшее время, сообщила директор по маркетингу Ольга Сегаль. В частности, составлен план и даны рекомендации по формированию кроны плодовых деревьев с учетом сорто-подвойных комбинаций, что впоследствии позволит увеличить урожай плодов.
Наряду с научным сопровождением, фермерское хозяйство «Григорьевские сады» заручилось поддержкой государства. За четыре года культивирования плодово-ягодных культур из бюджета Челябинской области получено 47,8 млн рублей на компенсацию части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями. Заложено без малого 60 гектаров садов — это в основном посадки шпалерного типа яблоневых деревьев. Общая же площадь подобных посадок на Южном Урале, которые сегодня дают витаминную продукцию, —84 гектара.
Сегодня фермерское хозяйство Филипповой, работающее под брендом «Григорьевские сады», тесно связано с научными организациями — Южно-Уральским НИИ садоводства и картофелеводства и Свердловской селекционной станцией садоводства, которые входят в состав Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук. При закладке в «Григорьевских садах» используется посадочный материал свердловской, южноуральской и алтайской селекции, районированный для 4 и 9 агрорегионов (к которым относятся Свердловская и Челябинская области). При этом главным и неизменным условием создания самых северных яблоневых садов в России, по мнению специалистов, является использование сортов, выведенных на Свердловской селекционной станции садоводства кандидатом сельскохозяйственных наук Леонидом Котовым — профессором Уральской государственной сельскохозяйственной академии.
«Краса Свердловска», «Персиянка», «Экранное», «Свердловчанин», «Первоуральская» и другие сорта по вкусовым качествам, урожайности, хранению превосходят любой европейский сорт яблок. При этом в уральских яблоках больше витаминов и микроэлементов. Проведенные исследования демонстрируют максимальное содержание витамина «С» в яблоках сорта «Краса Свердловска» - 30,9 мг на 100 г, в то время как в известном всем «Голден Делишес» - всего 12,4 мг, витамина «Р» в «Красе Свердловска» – 406,2 мг на 100 г, а в «Голден Делишес» - 110 мг.
В рамках совещания решено расширить линейку культур в «Григорьевских садах». В 2019 году, помимо яблонь, груш, жимолости и черной смородины, начнется высадка облепихи, вишни и сливы — зимостойких, урожайных и вкусных сортов уральской селекции.
«Увеличение темпов закладки садов связано с небывалым спросом на плоды и ягоды, выращенные в Уральском регионе, — говорит Ольга Сегаль. — Из-за короткого периода вегетации мы получим совершенно иное качество плодов и ягод. Вместе с тем, уральские садоводы сталкиваются с нетипичными для южан проблемами. С одной стороны, нас не атакуют теплолюбивые насекомые-паразиты, а с другой — не хватает солнца, зато в избытке зимние морозы, которые несут в себе совершенно другие проблемы и опасности. Понимая данный факт, руководство «Григорьевских садов» делает ставку в своем в развитии на взаимодействие с наукой».