Добавить новость

Поиск города

Ничего не найдено
Бабаево Бабушкин Бавлы Багратионовск Байкальск Баймак Бакал Баксан Балабаново Балаково Балахна Балашиха Балашов Балей Балтийск Барабинск Барнаул Барыш Батайск Бахчисарай Бежецк Белая Калитва Белая Холуница Белгород Белебей Белёв Белинский Белово БелогорскАмурская область БелогорскКрым Белозерск Белокуриха Беломорск Белорецк Белореченск Белоусово Белоярский Белый Бердск Березники БерёзовскийКемеровская область БерёзовскийСвердловская область Беслан Бийск Бикин Билибино Биробиджан Бирск Бирюсинск Бирюч БлаговещенскАмурская область БлаговещенскБашкортостан Благодарный Бобров Богданович Богородицк Богородск Боготол Богучар Бодайбо Бокситогорск Болгар Бологое Болотное Болохово Болхов Большой Камень Бор Борзя Борисоглебск Боровичи Боровск Бородино Братск Бронницы Брянск Бугульма Бугуруслан Будённовск Бузулук Буинск Буй Буйнакск Бутурлиновка
Кадников Казань Калач Калач-на-Дону Калачинск Калининград Калининск Калтан Калуга Калязин Камбарка Каменка Каменногорск Каменск-Уральский Каменск-Шахтинский Камень-на-Оби Камешково Камызяк Камышин Камышлов Канаш Кандалакша Канск Карабаново Карабаш Карабулак Карасук Карачаевск Карачев Каргат Каргополь Карпинск Карталы Касимов Касли Каспийск Катав-Ивановск Катайск Качканар Кашин Кашира Кедровый Кемерово Кемь Керчь Кизел Кизилюрт Кизляр Кимовск Кимры Кингисепп Кинель Кинешма Киреевск Киренск Киржач Кириллов Кириши КировКалужская область КировКировская область Кировград Кирово-Чепецк КировскЛенинградская область КировскМурманская область Кирс Кирсанов Киселёвск Кисловодск Климовск Клин Клинцы Княгинино Ковдор Ковров Ковылкино Когалым Кодинск Козельск Козловка Козьмодемьянск Кола Кологрив Коломна Колпашево Колпино Кольчугино Коммунар Комсомольск Комсомольск-на-Амуре Конаково Кондопога Кондрово Константиновск Копейск Кораблино Кореновск Коркино Королёв Короча Корсаков Коряжма Костерёво Костомукша Кострома Котельники Котельниково Котельнич Котлас Котово Котовск Кохма Красавино КрасноармейскМосковская область КрасноармейскСаратовская область Красновишерск Красногорск Краснодар Красное Село Краснозаводск КраснознаменскКалининградская область КраснознаменскМосковская область Краснокаменск Краснокамск Красноперекопск КраснослободскВолгоградская область КраснослободскМордовия Краснотурьинск Красноуральск Красноуфимск Красноярск Красный Кут Красный Сулин Красный Холм Кремёнки Кронштадт Кропоткин Крымск Кстово Кубинка Кувандык Кувшиново Кудымкар Кузнецк Куйбышев Кулебаки Кумертау Кунгур Купино Курган Курганинск Курильск Курлово Куровское Курск Куртамыш Курчатов Куса Кушва Кызыл Кыштым Кяхта
Набережные Челны Навашино Наволоки Надым Назарово Назрань Называевск Нальчик Нариманов Наро-Фоминск Нарткала Нарьян-Мар Находка Невель Невельск Невинномысск Невьянск Нелидово Неман Нерехта Нерчинск Нерюнгри Нестеров Нефтегорск Нефтекамск Нефтекумск Нефтеюганск Нея Нижневартовск Нижнекамск Нижнеудинск Нижние Серги Нижний Ломов Нижний Новгород Нижний Тагил Нижняя Салда Нижняя Тура Николаевск Николаевск-на-Амуре НикольскВологодская область НикольскПензенская область Никольское Новая Ладога Новая Ляля Новоалександровск Новоалтайск Новоаннинский Нововоронеж Новодвинск Новозыбков Новокубанск Новокузнецк Новокуйбышевск Новомичуринск Новомосковск Новопавловск Новоржев Новороссийск Новосибирск Новосиль Новосокольники Новотроицк Новоузенск Новоульяновск Новоуральск Новохопёрск Новочебоксарск Новочеркасск Новошахтинск Новый Оскол Новый Уренгой Ногинск Нолинск Норильск Ноябрьск Нурлат Нытва Нюрба Нягань Нязепетровск Няндома
Саки Салават Салаир Салехард Сальск Самара Санкт-Петербург Саранск Сарапул Саратов Саров Сасово Сатка Сафоново Саяногорск Саянск Светлогорск Светлоград Светлый Светогорск Свирск Свободный Себеж Севастополь Северо-Курильск Северобайкальск Северодвинск Североморск Североуральск Северск Севск Сегежа Сельцо Семёнов Семикаракорск Семилуки Сенгилей Серафимович Сергач Сергиев Посад Сердобск Серов Серпухов Сертолово Сестрорецк Сибай Сим Симферополь Сковородино Скопин Славгород Славск Славянск-на-Кубани Сланцы Слободской Слюдянка Смоленск Снежинск Снежногорск Собинка СоветскКалининградская область СоветскКировская область СоветскТульская область Советская Гавань Советский Сокол Солигалич Соликамск Солнечногорск Соль-Илецк Сольвычегодск Сольцы Сорочинск Сорск Сортавала Сосенский Сосновка Сосновоборск Сосновый Бор Сосногорск Сочи Спас-Деменск Спас-Клепики Спасск Спасск-Дальний Спасск-Рязанский Среднеколымск Среднеуральск Сретенск Ставрополь Старая Купавна Старая Русса Старица Стародуб Старый Крым Старый Оскол Стерлитамак Стрежевой Строитель Струнино Ступино Суворов Судак Суджа Судогда Суздаль Суоярви Сураж Сургут Суровикино Сурск Сусуман Сухиничи Сухой Лог Сызрань Сыктывкар Сысерть Сычёвка Сясьстрой

В рамках программы "Сириус.Лето" школьники произвели йогурт по собственному рецепту

0 1344
В рамках программы

Участники Всероссийской образовательной инициативы «Сириус.Лето: начни свой проект» впервые произвели йогурт по собственному рецепту промышленным способом в цехах АО «Ирбитский молочный завод»

Группа школьников и их наставники побывали на «Ирбитском молочном заводе». Они приехали, чтобы сделать свою первую собственную партию йогурта с овощным наполнителем. Ребята увидели, что современное производство продуктов — это высокотехнологичный и наукоёмкий процесс, закрытый и безопасный.
Молоко для Ирбитского предприятия поставляют совхозы и фермы со всей Свердловской и Тюменской области, а фруктово-ягодные смеси привозят из Богдановича. Образец из каждой цистерны попадает в лабораторию, где его проверяют по множеству параметров: от наличия антибиотиков до посторонних смесей. Это единственное место на заводе, где молоко можно увидеть. Далее оно попадает в закрытый цикл, где его пастеризуют, разделяют на приготовление кефира, ряженки, сметаны, йогуртов и других позиций. Специалисты завода говорят, что такой подход позволяет сохранить биобезопасность конечного продукта. 
В цехе, где производят кисломолочные продукты, участники проекта «Сириус.Лето» упаковали первую партию со своей разработкой — йогурт с морковью и курагой в стаканчике. 
Ольга Чеченихина, профессор кафедры биотехнологии и пищевых продуктов ФГБОУ ВО Уральский ГАУ: «Этим проектом в рамках программы «Сириус.Лето» ребята занимаются второй год. Они разрабатывали новую рецептуру биойогурта, подбирали различные варианты овощных наполнителей. В прошлом сезоне на основании физико-химических показателей участники выбрали лучшую рецептуру. В этом году молодые исследователи разрабатывали маркетинговую стратегию, упаковку, дорабатывали продукт и вышли на промышленное производство. Конечно, часть команды сменилась, так как кто-то уже выпустился из школы, кто-то переключился на другие задачи. Однако цели остались прежними. И наконец-то мы смогли прийти к сегодняшнему результату».
64 баночки — столько готового продукта получили участники «Сириус.Лето». 

Екатерина Богомолова, школьница 9 класс, школа № 24 из Асбеста, руководитель проекта: «Мы разрабатывали исключительно ложковый йогурт. Курага-морковь — это тот наполнитель, который был выбран на фокус-группе. Недавно решили, что естественной сладости достаточно, а потому от сахара нужно отказаться. Мы очень ждали, когда мы сможем увидеть готовую продукцию, изготовленную промышленным способом. Этот момент очень волнительный, долгожданный и важный для нас».

Запах кисломолочный, структура однородная, вкус кураги с тонким привкусом моркови. Дегустация готового образца прошла успешно. Всё получилось так, как и планировали на этапе разработки. 

В марте-апреле на Ирбитском молочном заводе пройдёт традиционный День инноваций. Здесь представляют различные новинки, технологические и рецептурные разработки. Это конкурсное мероприятие, на котором технологи выбирают лучший продукт, пригодный для дальнейшего массового изготовления и продаж. Есть шанс, что йогурт, разработанный нашими школьниками, попадёт на эту дегустацию. Будем надеяться, что профессионалы высоко оценят вкус и качество и далее этому продукту откроется путь на полки магазинов. Тогда каждый сможет оценить результаты работы молодых исследователей. 

Благодарим АО «Ирбитский молочный завод» за возможность, предоставленную обучающимся Фонда «Золотое сечение». 

О программе «Сириус.Лето»: 
Всероссийская образовательная инициатива «Сириус.Лето: начни свой проект» по поиску и реализации научно-технологических проектов школьниками под руководством наставников реализуется по всей России. Она была представлена руководителем Фонда «Талант и успех» и Образовательного центра «Сириус» Еленой Шмелевой в рамках концепции «Умного отдыха», заявленной на совещании у Президента России Владимира Путина 21 мая 2020 года.
Суть в том, чтобы партнёры программы в течение лета предложили свои проектные задачи, связанные с актуальными, современными проблемами науки, технологии, бизнеса и так далее. Школьники смогут выбрать одну из них и работать в следующем учебном году под руководством наставника из числа студентов региональных вузов. Задача наставника — помочь разобраться в задании и сопровождать школьника в течение всего проекта.
Фонд «Золотое сечение» – региональный оператор проекта. 

Партнёрами программы из нашего региона стали МРСК Урала, ПАО «СУМЗ», НПО «САПФИР», ПАО «КОРПОРАЦИЯ ВСМПО-АВИСМА», АО «УЭХК».
Вузами – участниками программы стали УрГПУ, УрФУ, УИУ РАНХиГС, УГМУ, Уральский ГАУ. Кроме того, конкурсанты из нашего региона работали над проектами из Вологодской, Иркутской, Новосибирской, Ростовской, Орловской областей, Москвы, Санкт-Петербурга, Севастополя, Приморского и Хабаровского краев, Республик Саха-Якутия, Татарстан и Адыгея.
В нескольких проектах у наставников из Свердловской области есть школьники из Московской, Тульской, Вологодской и других областей, Краснодарского края и  острова Сахалин.

Этот материал опубликован пользователем сайта через форму добавления новостей.
Ответственность за содержание материала несет автор публикации. Точка зрения автора может не совпадать с позицией редакции.



Ирбит

В Свердловской области мужчина прикурил от Вечного огня


Все города России от А до Я

Загрузка...

Moscow.media

Читайте также

В тренде на этой неделе

В Омске налаживают культурный обмен с другой молодёжной столицей России – Пермью

Руководитель свердловского завода объяснил рост цен на молоко и масло

Юлия Карелина: В такой школе развиваться надо в первую очередь самим учителям

Ирбитский молокозавод восстановит досанкционную упаковку молока

Новости Свердловской области

Ирбитский молочный завод вышел на рынок Африки

На модернизацию Ирбитского молзавода направят 400 млн рублей

Глава Ирбитского завода назвал минусы статуса госпредприятия

Юлия Карелина: В такой школе развиваться надо в первую очередь самим учителям


Ирбитский молокозавод восстановит досанкционную упаковку молока

Уже извинились: памятники Ленину и Екатерине II переодели на Урале

Судья аннулировал результат каменского мотогонщика, идущего в лидерах

Юлия Карелина: В такой школе развиваться надо в первую очередь самим учителям


1918 год. Гражданская война. Приход белых в Белоярский район

Более 200 студентов колледжей и техникумов Екатеринбурга участвовали в молодежном форуме трезвости

Прикурившему от Вечного огня свердловчанину грозит три года колонии

В Свердловской области отремонтируют "трассу смерти"


Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев
Свердловская область

Евгений Куйвашев сообщил Марату Хуснуллину итоговые данные по вводу жилья и ремонту дорог в Свердловской области в 2024 году


Частные объявления в Ирбите



Загрузка...
Ria.city
Персональные новости
Мелодия

«Мелодии января»: жителей Чертаново Южного пригласили посвятить выходные семейному отдыху



Новости последнего часа со всей страны в непрерывном режиме 24/7 — здесь и сейчас с возможностью самостоятельной быстрой публикации интересных "живых" материалов из Вашего города и региона. Все новости, как они есть — честно, оперативно, без купюр.




Ирбит на Russian.city


News-Life — паблик новостей в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, тематического отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. News-Life — ваши новости сегодня и сейчас. Опубликовать свою новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь.


© News-Life — оперативные новости с мест событий по всей России (ежеминутное обновление, авторский контент, мгновенная публикация) с архивом и поиском по городам и регионам при помощи современных инженерных решений и алгоритмов от NL, с использованием технологических элементов самообучающегося "искусственного интеллекта" при информационной ресурсной поддержке международной веб-группы 123ru.net в партнёрстве с сайтом SportsWeek.org и проектами: "Love", News24, "My Love", Ru24.pro, Russia24.pro и др.

Денис Мацуев: “Музыка невероятно развивает мозг”

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

«Мы пара танцующих людей»: Волочкова появилась с кольцом на безымянном пальце

Юная вокалистка из Барнаула выступит на форуме Леонида Агутина


Сколько заработала Елена Рыбакина на Australian Open-2025

Паула Бадоса одолела Кори Гауфф в четвертьфинале Открытого чемпионата Австралии.

Д. Шнайдер вышла в третий раунд Открытого чемпионата Австралии в парном разряде

Теннисист Джокович взял медицинский таймаут в матче с Алькарасом на AO


Trump pardons Silk Road operator Ross Ulbricht

Ellie Scotney vs Mea Motu: Start time, TV channel, live stream, undercard for massive world title fight

Conceição helping me grow as a man and as a person” – Milan matchwinner Rafael Leão

‘Sack every Championship official’ blast fans as goal is ‘given’ then ruled out WITHOUT VAR as Sky Sports pundits fume