Первый сельхозкооператив по переработке индюшатины

В селении Чегем II Чегемского района сельскохозяйственный потребительский кооператив «Стандарт-Агро» запустил новое производство по переработке мяса птицы мощностью порядка 10 тыс. тонн в год.  
Как сообщил директор по производству – главный технолог предприятия Евгений Сухоносов, приоритет в выпуске конечной продукции будет отдан индюшатине, ассортимент составит до 50 видов. Столько же видов продукции планируется выпускать из куриного мяса.
Первую партию экологически чистой продукции чегемцы уже отправили потребителям в субъекты Северо-Кавказского и Южного федеральных округов, а также в Москву и Самару.
Стоит отметить, что порядка 70 процентов конечной продукции составляет собственное производство членов ССПК «Стандарт-Агро», остальное будут поставлять кооперативу на переработку фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели района и республики, которые специализируются на птицеводстве.
В Кабардино-Балкарии по итогам 2020 года произведено 119,6 тыс. тонн мяса скота и птицы, или 106,7% к уровню 2019 года. Как сообщили в региональном Минсельхозе, основной прирост производства мяса в республике в прошлом году был обеспечен за счёт птицеводства, на долю которого приходится около половины от общего объёма производства мяса.
Новое предприятие оснащено современным оборудованием, которое позволяет обеспечить высокотехнологичное производство и креативную логистику.
Подробно читайте в одном из ближайших номеров печатной версии «Кабардино-Балкарской правды».