В гостях у «огненной птицы»: на Зюраткуле может появиться райский уголок для гурманов

В стенах Южно-Уральского государственного университета рождается интересный и вкусный проект «Зюраткуль туристический – Зюраткуль гастрономический».

Как отмечают в пресс-службе вуза, это общеуниверситетский студенческий проект, в котором участвуют студенты трех кафедр Института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ. Студенты кафедры «Сервис и технология художественной обработки материалов» разрабатывают общую концепцию и дизайн проекта, а студенты кафедры «Технология и организация общественного питания» - меню и блюда для своего детища.

Зюраткуль является одной из точек большого туристического маршрута на Южном Урале, берущего начало в Челябинске. Основными точками притяжения отдыхающих являются Чебаркуль (место падения метеорита) – Миасс (Ильменский заповедник) – Златоуст (национальный парк «Таганай») – Зюраткуль. Из каждого места путешественник может привезти сувениры на память. Из Чебаркуля – маленький осколок метеорита, из Ильменского заповедника – каменные бусы, из парка «Таганай» – фотографии с видами Уральских гор. А Зюраткуль может порадовать вкусной местной едой и уральскими деликатесами местного производства. Именно поэтому проект Зюраткульского экорынка является не только региональным проектом - он направлен на развитие внутреннего туризма страны.

Именно благодаря открытию гастрономического экорынка Зюраткуля туристическая зона Южного Урала приобретет еще большую популярность и позволить путешественникам не только увидеть красоту уральских гор, но и попробовать традиционные уральские блюда и продукты местного производства.

Проект захватывает территорию в двадцать соток рядом с центральной дорогой к озеру. Основная функция гастрономического экорынка - распространение и продажа экологических продуктов местного производства для туристов и отдых туристов по пути к парку «Зюраткуль».

Огороженная деревянным забором территория экорынка, по задумке студентов ЮУрГУ, включает в себя четыре зоны: зона торговли – навес с прилавками; зона приема пищи – столики и лавки; детская игровая зона; информационно-туристическая зона – киоск и стенды с информацией о туристических маршрутах Зюраткуля.

Студенты вуза уже разработали первые эскизы фирменного графического знака и названия экорынка – Нургуш. В переводе с башкирского это слово обозначает «огненная птица». Кроме того, гора Нургуш расположена рядом с заповедным озером. Именно поэтому птица стала для студентов-дизайнеров основным ярким образом, на котором строится весь проект. Так, при входе в зону экоранка путешественников будет встречать большая птица – нургуш, созданная из веток и сена (или же деревянная). А столики и скамьи могут стоять в беседках в виде птичьи перьев.

«Впереди у студентов еще целый месяц работы, но идей много, и все они требуют внимания и детальной проработки. Наш туристический уральский край только начинает расширять свои границы, раскрывая для всех желающих тайны Уральских гор и заповедные уголки Урала», - отмечают в пресс-службе ЮУрГУ.