Фестиваль «Рыба моя» собираются провести в июле
Гастрономический фестиваль «Рыба моя» продолжит историю своего существования.
Напомним, на его проведении очень настаивали депутаты городской думы, рекомендуя провести фестиваль в День города. Руководитель управления туризма городской администрации Екатерина Ярославцева сообщила, что эти пожелания попытались учесть. Но департамент по общественной безопасности настоятельно рекомендовал развести два праздника — День города и фестиваль. В День города все силы будут задействованы в трех районах Тольятти, и на отдельное мероприятие ресурсов просто будет не достаточно. А ведь в приоритете сейчас — безопасность населения и гостей. Именно в связи с этим попросили выбрать другую дату.
И в управлении туризма её нашли. 8 июля — это день Семьи Любви и Верности. Правда, выпадает он на вторник. А вот 13 июля — День рыбака. Вот к этим датам и решено было приурочить фестиваль «Рыба моя». Скорее всего, он пройдет 12 июля.
-Ключевым моментом будет день Семьи, Любви и Верности. Тем более, этот год у нас посвящен тоже многодетным семьям. Но будут мероприятия и по Дню Рыбака, в частности, полюбившийся конкурс «Рыба моя». Мы готовы презентовать, как это будет выглядеть. Сейчас дорабатываем визуал. К нам приедет шеф-повар из телеканала «Еда». Он уже дал свое согласие. С рестораторами проговариваем их возможности выхода на улицу. Это не так просто, потому что кадровый голод на них тоже влияет. Решаем вопрос с творческими коллективами,
В управлении туризма хотят, чтобы на фестиваль приехали команды из Сызрани, из Самары, чтобы он не был городским, а был туристическим. Предполагается, что участвовать в нём будут восемь команд. Почему такое число? Ярославцева пояснила:
-Мы математическим путем рассчитали, чтобы в течение часа команды могли презентовать свои блюда. То есть час на готовку, час на презентацию, чтобы первая и последняя команда не ждали друг друга полтора часа. В этом году две-три команды будут от «Жигулевской кругосветки», потому что у них проходит конкурс коков, И именно они, мы считаем, будут хэдлайнерами этого проекта.
Основной конкурс фестиваля «Рыба моя» — готовку ухи — не запретили проводить на открытом огне. Самыми главными терзаниями были поиски подходящей площадки. В итоге решили, что фестиваль будут проводить в 32 квартале. На набережной Автозаводского района сильная ветровая нагрузка. И все стенды, фан-барьеры являются «парусами». Если будет ветер, это будет небезопасно: их может сносить, они могут падать. Да и работать с огнём в ветренную погоду тоже небезопасно.
32 квартал хорош тем, что там удобные подъезды с улицы Юбилейной, с улицы Революционной, а рестораторам и командам это важно. Им ведь нужно подвезти туда оборудование. Иными словами, территория 32 квартала самая удобная и с точки зрения логистики, и с точки зрения безопасности.
The post Фестиваль «Рыба моя» собираются провести в июле first appeared on Новости Тольятти.