На Ставрополье производят муку для детского питания
Предприятие специализируется на производстве гречневой, кукурузной, пшённой и овсяной муки для производства детского диетического питания. На первом этапе зерно отчищают и перемалывают в муку. На втором этапе сырье обеззараживают, проверяют на микотоксины, пестициды и тяжелые металлы. Завершающим этапом является упаковка. В условиях санкционного давления производство муки не остановилось. Зёрна организация закупает у фермеров на Алтае, в Центральной России и Ставропольском крае. По словам заведующей лабораторией Ангелины Новрузовой, цены на закупочные материалы поднялись незначительно. «Наша цель — выпускать готовый и безопасный продукт. Несмотря на то, что у нас маленькое производство — 35 человек, мы успеваем контролировать полный цикл производства. От посева зерна до готовой муки. Сейчас мы занимаем лидирующие позиции по производству компонента детского питания», Подробнее о том, как отечественные производители работают в условиях экономических санкций читайте в материалах «Победы26». Корреспондент информагенства побывала на производстве макарон в Зеленокумске и узнала секрет изготовления итальянской пасты со ставропольскими нотками.