Алтайская "нефть". Почему край должен срочно занимать нишу глубокой переработки меда
Мед - одно из главных богатств Алтайского края. Его здесь называют "нефтью", "валютой" региона. Экспорт растет, а край уверенно держит первое место в России по производству меда и занимает третью позицию по выпуску продукции на его основе, отмечает радиостанция Business FM (Бизнес ФМ) Барнаул.
Меда на Алте действительно много. Сегодня он перестает быть просто сладостью - и тренды меняются стремительно. Пчелопродукты становятся основой для новых направлений: их все активнее используют в медицине, косметологии, профилактических продуктах. Этого требуют и госстратегии, направленные на здоровье людей, и запрос потребителей на натуральность и заботу о себе.
Об этом говорили на круглом столе, который в рамках "Апифорума Алтай 2025" организовал Алтайпищепром совместно с переработчиками пчелопродукции. Заместитель начальника профильного управления Ирина Попова отметила: сегодня в Алтайском крае выпускают уже более 700 наименований товаров на основе меда и пчелопродукции - и пока только в двух сферах: пищевой и косметической, однако нужно активнее выходить в сегмент лекарственных препаратов, с учетом тех тенденций, которые происходят в области здравоохранения, в области превентивной, персонифицированной медицины.
НОВОСТИОбщество"Это правильные пчелы". В Алтайском крае появится мед с официальным статусом органического
«Нам необходимо, я имею в виду нам, предприятия, обязательно входить в этот сегмент. Потому что производство продуктов с более высокой добавленной стоимостью, как мне кажется, для любого бизнеса, является ключевым фактором, экономической составляющей. С 2018 года для того, чтобы углубленная переработка любого сырья Алтайского края была подведена под научную основу, у нас реализуются гранты Губернатора Алтайского края в сфере биотехнологий», - отметила Ирина Попова.
Одним из первых такой возможностью воспользовался Апифитоцентр "Алтайский нектар" из Заринска. Совместно с учеными Алтайского медуниверситета компания разработала инновационный продукт - биологически активную добавку нефробиолитик на основе прополиса и лечебных трав. Она предназначена для профилактики мочекаменной болезни.
И сейчас - самое лучшее время для таких разработок, уверен проректор по стратегическому и инновационному развитию Алтайского медицинского университета Евгений Попов. Уже с 1 марта 2026 года врачи официально смогут назначать пациентам БАДы из специального перечня Минздрава.
НОВОСТИОбщество«Если вам необходимы исследования для того, чтобы разработать новый продукт, вывести его на рынок, это к нам, потому что помимо самой лаборатории мы вам предлагаем уникальные таланты наших фармакологов с точки зрения того, какие компоненты в продукте могут сделать ваш продукт уникальным на рынке», - рассказал Евгений Попов.
Грантовая поддержка позволяет снизить стоимость исследований почти вдвое. Но есть и другие меры поддержки - от Центра кластерного развития и фонда МСП. Например, тот же "Алтайский нектар" смог модернизировать свое производство благодаря льготному кредиту на покупку оборудования. Поставщиков нашли на выставке в Москве, участие в которой также было профинансировано в рамках господдержки.
В Барнауле представят уникальную медовую карту России на "Апифоруме Алтай-2025"
«Мы получили упакованное коммерческое предложение на поставку оборудования, приехали, здесь свои силы оценили, финансовый ресурс, которым мы располагаем. Пришли к уважаемым специалистам Управления перерабатывающией промышленности - Ирине Сергеевне и Ясе Ярославовне, заручились их поддержкой, вместе с ними определили дорожную карту по привлечению льготного кредитного ресурса и достаточно оперативно смогли эту дорожку пройти. На каждом этапе нас поддержали, нам дали необходимые и компетентные консультации и мы дошли до получения кредита и смогли проект реализовать», - подчеркнул учредитель предприятия "Алтайский нектар" Вадим Переладов.
Сегодня благодаря новому оборудованию технологический цикл у предприятия сократился в разы: если раньше на получение экстракта прополиса уходил почти месяц, то теперь - всего сутки. Результатом четырехчасовой дискуссии за круглым столом стало ясное понимание, что глубокая переработка пчелопродукции - это одно из самых перспективных направлений для Алтайского края.
Мощная сырьевая база, поддержка государства, интерес медицины и растущий спрос на натуральные профилактические продукты открывают для производителей новые рынки. Это шанс не просто продавать мед, а создавать ценные и наукоемкие продукты, которые будут востребованы в России и за ее пределами.