Барнаульский пивзавод делает ставку на натуральность напитков
В 2023 году Барнаульский пивзавод отметил юбилей – 45 лет. Подводя итоги, генеральный директор Алексей Рыбников рассказал, как сегодня предприятие реагирует на новые вызовы и какие ставит цели.
«Именно четкое видение наших целей, забота о коллективе, технические инновации производственных процессов дают нам возможность работать, закрывая такую рыночную нишу, как всеми любимые напитки – и слабоалкогольные и безалкогольные», – отметил Алексей Рыбников.
На сегодняшний день у предприятия широкий ассортимент, включающий 33 алкогольных бренда и 34 безалкогольных. Сейчас соотношение производства этих видов продукции составляет 60 на 40, хотя еще 5 лет назад было 80 на 20.
Мощность производства варочного цеха составляет 12 млн декалитров. Есть все возможные линии розлива – в кеги различной емкости, в алюминиевую, стеклянную и ПЭТ-тару.
Кроме того, на завод модернизировали солодовню. Собственное производство солода – визитная карточка предприятия.
«Наш завод – один из самых емких налогоплательщиков региона, так, например, в 2023 году во все уровни бюджета было перечислено 2,56 млрд рублей, выручка предприятия при этом составила 5,5 млрд рублей», – говорит гендиректор.
Несмотря на введение акциза на сладкие безалкогольные напитки, БПЗ делает ставку на натуральность.
«Мы на заводе создавали дегустационные комиссии, проводили исследования. И пришли к выводу: вкус напитков на сахарозаменителях совсем не тот. Я считаю, что люди любят напитки на натуральном сырье», – говорит Рыбников.
В целом на заводе делают упор на натуральное сырье – солод производят сами, вода также своя – на территории завода 10 артезианских скважин глубиной до 240 метров. Хмель закупается в Германии.
Принцип натуральности и качества напитков подтверждается не только признанием потребителя, но и наградами, которые продукция получает на профессиональных специализированных выставках и дегустационных конкурсах.
Так, например, в конце прошлого года, участвуя в XXV Юбилейном Международном профессиональном конкурсе «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» в городе Москве, четыре напитка получили высокие награды: новинка 2023 года – тонизирующий напиток «Базз Мангос» завоевал золотую медаль, напиток «Тропический микс» линейки «Гуд страйпс» («Яркие полосы») также удостоен золота и два слабоалкогольных напитка тоже стали обладателями золота и серебра.
Рекламодатель: ОАО "Барнаульский Пивоваренный завод", ИНН 2222010839
Реклама