Андрей Коробка: Кубань стала второй в России по производству молока

«Такие итоги подводить приятно»

— По традиции начиная с 2019 года в феврале отмечается «День животновода Краснодарского края». Нынешний праздник, как свидетельствуют итоги работы, говоря языком зоотехников, будет одним из самых продуктивных. Вы с такой оценкой согласны, Андрей Николаевич?

— Прошлый год по многим показателям стал для нашего края, для всей страны переломным. Поэтому констатировать успехи в такое непростое время особенно приятно.

В отрасли животноводства мы фиксируем рост, а по некоторым направлениям и рекорды ежегодно в последние 5–7 лет. Но результаты 2022 года — это что-то особенное. Наш край вышел на второе место в России по валовому производству молока — 1 миллион 631,3 тысячи тонн. И для нас это не рейтинг ради рейтинга. Это ежедневный труд многотысячной армии работников отрасли, поиск новых передовых решений для ее укрепления, законодательное и финансовое обеспечение.
Кстати, за последние 30 лет больше молока наш край получал только в далеком 1990 году — 1 миллион 890 тысяч тонн. Но в то время и дойное стадо было почти в 2,5 раза больше, чем сегодня, а вот средняя продуктивность каждой коровы — всего 3,5 тысячи килограммов. Сегодня — уже рекордные 9432. В отдельных муниципалитетах эта цифра выше. Например, в Краснодаре — 13249 килограммов, в Калининском районе — 12496, Каневском — 11369, Павловском — 10736 килограммов.

Высокие результаты в 2022 году край получил также по производству мяса, яйца.

Очень важным достижением, своего рода победой не только этого года, а в целом последних лет считаю рост поголовья сельскохозяйственных животных. Напомню, что несколько лет назад мы все силы бросали на то, чтобы переломить ситуацию с его сокращением. А сейчас задача стоит шире — наращивать поголовье. Наши животноводы с ней справляются. Так, за последний год поголовье крупного рогатого скота выросло почти на 14 тысяч голов — до 566 тысяч, птицы — до 23 миллионов голов. Численность свиней, овец и коз сохранилась на уровне предыдущего года.

Так что мы уверенно идем к показателям, прописанным в Стратегии социально-экономического развития Краснодарского края-2030, вносим значимый вклад в обеспечение Доктрины продовольственной безопасности России.

— Анализируя вклад каждого муниципалитета в валовое производство молока, нетрудно заметить: там, где высока отдача каждого гектара пашни, самое большое количество КРС. Больше всего крупного рогатого скота в Каневском районе: одних только коров насчитывается 16645 голов. Следом идут Выселковский и Павловский — 12093 и 11461 соответственно, а также Новокубанский, приблизившийся к 10-тысячному рубежу по численности буренок. С чем, на ваш взгляд, связано стремление руководителей и специалистов не ослаблять внимание к сложной отрасли, одной из самых трудоемких в АПК, где человеческий фактор по-прежнему играет важнейшую роль?

— Отрасль животноводства действительно сложная, трудоемкая. В ней нет выходных и праздничных дней, сезонной передышки. Человеческий фактор здесь играет ключевую роль.

А внимание к этой отрасли не просто сохраняется, оно растет. Сегодня животноводство входит в число самых востребованных направлений для инвестиций. В прошлом году рентабельность отрасли превысила 25 процентов. Для сравнения — в 2021 году этот показатель был на уровне 20 процентов.

— Господдержка животноводства со стороны федеральных и краевых властей, Губернатора тоже впечатляет. Какие именно виды субсидий на развитие подотрасли предусмотрены, насколько они расширились и увеличились за семь последних лет — со времени утверждения вас в должности вице-губернатора?

— В 2015 году государственные инвестиции в отрасль составляли немногим более 800 миллионов рублей, в 2022 году — свыше 2,2 миллиарда. В этом году мы как минимум сохраним этот объем финансирования, как и все направления поддержки. Это субсидии для собственного производства молока, на содержание товарного маточного поголовья КРС мясных пород и маточное поголовье овец и коз, на укрепление племенного животноводства, на прирост численности молочных коров. 

Традиционно коневодство будет финансировано.

Малые формы хозяйствования, занимающиеся животноводством, могут получать господдержку в рамках программы «Агростартап» и благодаря субвенциям, предоставляемым муниципалитетам.

#NEWS_ANONS_157409#В этом году появятся и новые меры государственной поддержки — субсидии для возмещения части затрат на выращивание крупного рогатого скота мясного направления и последующее производство продукции. Кроме того, на краевом уровне рассматривается возможность поддержки овцеводства, а именно субсидирование строительства овцекомплексов.

— Многие сельхозпредприятия перспективы своего развития связывают с вводом в строй селекционно-генетического центра для молочного животноводства в станице Новолеушковской Павловского района. Что он будет собой представлять? На какой стадии строительства объект находится? Участвует ли в реализации инвестиционного проекта частный капитал? Что выиграет Кубань от ввода в строй СГЦ?

— Селекционно-генетический центр создается на условиях совместного участия администрации Краснодарского края и инвестора. Стоимость проекта оценивается в 2,75 миллиарда рублей. Его реализация позволит увеличить производство молока на 14 тысяч тонн. Кроме того, будет налажена реализация эмбрионов с ориентировочной мощностью порядка 5 тысяч штук и 250 тысяч спермодоз в год. Не сомневаюсь, что биоматериал будет востребован не только в нашем регионе.
В целом селекции и племенному делу мы уделяем большое внимание, это вопрос независимости отрасли от импорта. В рамках этой работы наш регион одним из первых в стране начал внедрять в отрасль животноводства систему геномной селекции. По сути, мы создаем региональную базу животных с лучшим генетическим потенциалом — высокой продуктивностью и устойчивостью к болезням. В перспективе на ее основе будет сформировано качественное племенное стадо, которое будет поставляться уже на товарные фермы для замены неэффективных и малоценных животных. Процесс очень трудоемкий. В прошлом году в лучших животноводческих хозяйствах края был собран и изучен биоматериал у более чем 360 тысяч голов КРС, проведено изучение их ценности. Из них отобрано 15 тысяч животных с лучшими качественными характеристиками для последующей селекции. Эта работа рассчитана до 2027 года.

Баланс остается положительным

— Помимо молочного успешно развивается мясное направление, в стадах становится все больше специализированных пород — абердин-ангусов, герефордов, шароле… Говорят, что выгодно их сейчас держать не только в предгорье, но и в Приазовье, в степной зоне… Какие здесь есть преференции и кого особо нужно отметить за преданность делу, несмотря ни на какие рыночные рифы?

— В последние годы мясное скотоводство набирает обороты. За пять лет численность крупного рогатого скота специализированных мясных пород увеличилась на 10 тысяч, поголовье коров — на 6,2 тысячи. Сегодня в крае насчитывается более 39 тысяч голов КРС специализированных мясных пород, в том числе 15,5 тысячи коров. Увеличению поголовья способствует во многом государственная поддержка, которая оказывается на это направление с 2017 года. За пять лет она выросла с 36,5 миллиона рублей до 114,5 миллиона.

Основная сложность этого бизнеса — «длинные» деньги. Но в то же время ниша мясного скотоводства более свободна от крупных агрохолдингов, а значит конкурентоспособна. В нашем регионе этим направлением занимаются в 95 хозяйствах. Это в основном фермерские коллективы.

#NEWS_ANONS_151489#Если говорить о крупных, то можно отметить «Агрофирму «Прогресс» Лабинского района, где содержится несколько тысяч голов мясного скота пород абердин-ангусская, калмыцкая, шароле. С 2019 года хозяйство является еще и племенным предприятием по разведению абердин-ангусов.

Также «Агрокомплекс «Новокубанский» занимается разведением мясного скота абердин-ангусской породы. На начало этого года поголовье крупного рогатого скота составило 2770 голов. В «Агрокомплексе «Губское» выращивают мясной скот абердин-ангусской породы и шароле, там 1799 голов КРС.

— Птицеводческая отрасль, можно сказать, встала на крыло, обретает второе дыхание. За прошлый год видны подвижки по производству бройлерного мяса и яиц. Кого можно назвать правофланговыми?

— По производству мяса птицы и яйцу в общероссийском рейтинге наш край занимает пятое место. Это направление важно не только для внутреннего рынка, но и для агроэкспорта.

Сегодня в мясном балансе больше половины мяса — это мясо птицы. В прошлом году уровень его производства превысил 327,7 тысячи тонн в живом весе. Также почти на 10 процентов выросло производство яйца — более чем до 1,6 миллиарда штук.

Кстати, значимую часть этой продукции производят личные подсобные хозяйства. По яйцу их доля почти 40 процентов, по мясу — около 28.

Из крупных предприятий успешно работают АО фирма «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева и ЗАО «ГАП «Ресурс». Производством яиц занимаются ООО птицефабрика «Новороссийск», «Дружба» АО фирмы «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева и АО «Племенной птицеводческий завод «Лабинский».

— Дальнейшее, хотя и медленное развитие получило свиноводство. Насколько выросло поголовье? Чего ожидать в перспективе? Отразились ли на подотрасли неприятности со вспышкой АЧС в Ейском районе? Как отреагировало на ЧП руководство департамента ветеринарии? Ваша оценка его работы.

— Да, в 2022 году отрасль свиноводства не показала кардинальных изменений, но согласитесь — за последние годы рывок был очень серьезный. За пять лет поголовье свиней в регионе увеличилось на 26,6 процента, а производство свинины в живом весе на убой — на 75,8. В прошлом году по объективной причине объем производства мяса свинины незначительно снизился — на 2,5 процента. Из-за ситуации с АЧС в ООО «Торговый дом «Ясени» Ейского района было уничтожено более 20 тысяч голов свиней.

Однако численность поголовья сохранилась за счет других предприятий отрасли, что во многом результат работы сотрудников департамента ветеринарии. Все мероприятия по ликвидации эпизоотического очага АЧС были проведены грамотно и своевременно. Отмечу, что госветслужба на постоянной основе проводит мониторинговые исследования на африканскую чуму свиней. В этом году проведено уже более 5,5 тысячи исследований.

В контексте работы департамента ветеринарии не могу не отметить достижения его сотрудников в части оздоровления КРС от лейкоза. В прошлом году инфицированность скота в крае снизилась на 3,6 процента, причем без сокращения общего поголовья КРС. Численность скота, инфицированного лейкозом, сократилась до 18,8 тысячи голов, что на 18,2 тысячи меньше, чем на начало 2022 года.

Решать проблемы будем комплексно

— Об овцеводстве говорим мало и неохотно. Здесь много проблем? Осталась ли племенная база в крае? Продолжается ли селекционная работа?

— Около 95 процентов поголовья овец находится в малых формах хозяйствования. Основная численность сосредоточена в хозяйствах южно-предгорной зоны, это территория традиционного овцеводства — Белореченский, Лабинский, Мостовский, Отрадненский и Успенский районы. Как я уже сказал, в этом году мы планируем выделить господдержку для этого направления животноводства, а именно на создание типовых овцеводческих комплексов. В частности, рассчитываем компенсировать часть затрат на их строительство, приобретение племенного молодняка овец, техники и оборудования для их содержания.

Племенной базой овцеводства в крае много лет был Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии, в котором содержалось племенное поголовье овец южной мясной породы. Сейчас оно переведено в племенной завод «Ладожский» — филиал ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л. К. Эрнста для дальнейшей селекционной работы.

— Состояние дел в рыбопромышленном комплексе Кубани. Растет ли потребление рыбной продукции населением региона? Положительно ли сказываются на рыбопроизводстве запреты на вылов тех или иных обитателей водоемов?

— Благодаря ежегодной в последние пять лет работе по выпуску в лиманы молоди рыб-мелиораторов существенно снизилась их зарастаемость. Например, в Славянском районе — с 90 до 5–7 прцоентов. Соответственно, там появились условия для восстановления популяции рыбы.

По другим направлениям отрасль тоже показывает положительную динамику. Растет производство товарной рыбы, готовой рыбной продукции, в том числе глубокой переработки.

Не могу не отметить одно из перспективных направлений в условиях импортозамещения — производство форели, мидий и устриц. В 2022 году в регионе было выращено в 2,5 раза больше форели, чем годом ранее, — свыше 1800 тонн.

— Какие проблемы существуют в животноводстве в целом? Везде ли решены кадровые вопросы? Нужно ли нам обобщать опыт лучших животноводческих хозяйств и тиражировать его в масштабах края? Не изменилась ли стратегия развития АПК Кубани в целом к 2030 году?

— Ни для кого не секрет, что мы столкнулись с определенными трудностями, связанными с введением санкций со стороны ряда зарубежных стран. Но все же это не помешало нашим животноводам достичь рекордных показателей по производству животноводческой продукции.

Конечно же, животноводство — это непростая отрасль, здесь все взаимосвязано. Без определенного подхода к содержанию, кормлению, тонкостям в селекционной работе невозможно получить желаемый результат. Не достичь этого и при отсутствии квалифицированных специалистов.

Для обеспечения отрасли кадрами в области животноводства на территории края действуют научные и образовательные учреждения, которые ежегодно осуществляют выпуск зооветспециалистов, а также специалистов других профессий, связанных с сельским хозяйством. Кроме того, осуществляется работа по повышению квалификации уже работающих на предприятиях рабочих и специалистов.

Все проводимые мероприятия в целом как раз направлены на реализацию Стратегии социально-экономического развития Краснодарского края до 2030 года. В ее рамках нам необходимо нарастить производство молока до 2 миллионов 175 тысяч тонн, мяса скота и птицы — до 807 тысяч, в том числе по КРС — до 173 тысяч тонн, свинины — до 218 тысяч, мяса птицы — до 416 тысяч тонн. И, подводя итоги года минувшего, однозначно можно сказать: эти задачи по плечу кубанским аграриям.

Ранее мы писали: Федор Дерека: новый рекорд аграриев Кубани. 2022 год стал благоприятным для развития агропромышленного комплекса Кубани. Это подтвердил конкретными цифрами министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор ДЕРЕКА в беседе с нашим корреспондентом.

Андрей КОРОБКА: «Экономика Кубани сельским хозяйством прирастать будет». Материалом «Глубины и мели молочной реки» («Вольная Кубань» за 25 ноября) редакция газеты анонсировала начало серьезного разговора о проблемах и перспективах развития животноводства в Краснодарском крае. И одним из первых свое мнение решил высказать вице-губернатор А. Н. Коробка, давший нашему корреспонденту эксклюзивное интервью по целому ряду злободневных вопросов. Предлагаем его нашим читателям.

Читайте также: Генетика в учхозе «Краснодарское»: создание нового эмбрионального центра не за горами. Учебно-опытное хозяйство «Краснодарское» является базовым подразделением Кубанского государственного аграрного университета для практического обучения будущих зоотехников и ветврачей, экономистов и бухгалтеров, а также инженеров. Нередко приезжают в поселок Лазурный на занятия студенты-растениеводы, поскольку здесь полностью внедрено точное земледелие, как говорится, с нуля и до применения данных с космических спутников и картирования урожайности зерновых с помощью суперсовременных комбайнов.

Кубань аграрная: Глубины и мели молочной реки. В восьмидесятые годы на селе было распространено понятие «пора большого молока». Она, как правило, начиналась в мае и заканчивалась в сентябре. Объяснение феномена простое: именно в это время на фермы подвозили зеленый корм, проходили массовые отелы и надои резко возрастали.