Почему Крым не может обеспечить себя семенами капусты, свеклы и картошкой на посадку
В этом году крымские фермеры столкнулись с дефицитом посадочного материала картофеля и семян овощей "борщевого набора". Это произошло в первую очередь из-за неблагоприятных погодных условий 2024 года и ограничений на ввоз посевного материала из стран Евросоюза.Может ли крымская наука помочь обеспечить аграриев семенами и что для этого нужно, узнавал ForPost.Дефицит по всем фронтамВторой год подряд в Крыму не утихают страсти вокруг картофеля: этот корнеплод подорожал более чем в два раза. В настоящее время цена на него достигает 100-130 рублей за килограмм. В этом году "второй хлеб" тоже не станет дешевле из-за дефицита посевного материала и роста цен на него.Картофельные посадки в республике занимают площадь около трёх тысяч гектаров. Потребность в посадочном материале составляет около шести тысяч тонн в год, рассказали ForPost в региональном Министерстве сельского хозяйства."Обеспеченность семенами под урожай 2025 года — 65%", — уточнили в ведомстве.Хуже обстоят дела с семенами овощей "борщевого набора": ежегодная потребность в них — 17 тонн, но на конец апреля обеспеченность Крыма посадочным материалом составила 35%.По данным Минсельхоза республики, в Крыму 45 предприятий реализуют семена овощей и картофеля, а две организации занимаются производством и продажей собственного семенного материала. Однако получается, что этого региону явно недостаточно. Обычно выручали другие регионы РФ, но в этому году дефицит возник и там.Вкус, как в детствеМожет ли в этой ситуации помочь производству крымская наука? Как рассказывал ForPost, ФГБУН "Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма" уже много лет успешно занимается созданием высокопродуктивных сортов овощных культур. Учёные уже представили на суд крымчан новые сорта ялтинского лука, дыни, тыквы, баклажана и томата. Также начата работа по селекции лука репчатого.Эти виды работ очень кропотливые, ведь на создание нового сорта уходит от 8 до 12 лет, рассказала изданию старший научный сотрудник, заведующая отделом селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур НИИ сельского хозяйства Крыма Юлия Костанчук. По её словам, семена овощных культур производятся в небольших объёмах. Институт как научное учреждение ведёт работу по получению оригинальных семян своих сортов. Это очень трудоёмкий процесс, при котором применяется очень много ручного труда, отметила специалист."Мы занимаемся семеноводством и селекцией овощных культур для выращивания в открытом грунте. К сожалению, у нас нет возможности заниматься селекцией овощей для защищённого грунта", — рассказала Юлия Костанчук.В настоящее время учёные института работают над размножением семян сорта сладкого лука — Ялтинский плюс. Ежегодно реализуется от 20 до 40 килограммов семян этого сорта как крымским аграриям, так и через организации, занимающиеся продажей мелкооптовых партий в других регионах России. Также НИИ может предложить хозяйствам семена укропа, петрушки, нигеллы посевной (чёрный тмин).Новые сорта селекции НИИ в основном пользуются спросом у владельцев личных приусадебных участков, которые выращивают зелень и овощи для собственных нужд, нежели у фермеров, отметила собеседница издания."Фермерам не всегда подходят эти сорта из-за того, что они предназначены для открытого грунта и овощи не транспортабельные на дальние расстояния", — рассказала Юлия Костанчук.В качестве примера она привела томат сорта "Бельбек" селекции НИИ сельского хозяйства Крыма, который отличается своими вкусовыми качествами, "как из детства", устойчив к неблагоприятным условиям (жаркая погода, основные болезни культуры), но не подходит для длительного хранения и перевозки.Что касается картофеля, то в 70-е годы в НИИ отказались от его селекции и семеноводства. К сожалению, семеноводство картофеля — направление не для Крыма, признала Юлия Костанчук. По её словам, это очень влаголюбивая культура, к тому же она больше подвержена вирусам и болезням. Из-за вредителей семенной материал необходимо обновлять каждые два — три года, отметила специалист.Проблематично для региона и семеноводство свёклы: эта культура не отличается морозоустойчивостью и вымерзает при выращивании беспересадочным способом. Несколько иначе обстоят дела с семеноводством моркови: этим в Крыму можно и нужно заниматься, считает Юлия Костанчук.Нужны средства и кадрыПроблема с семенами в России, в том числе и в Крыму возникла из-за сокращения объёмов поступающего импортного посевного материала, напомнила Юлия Костанчук. Но чтобы наша страна нарастила собственные объёмы производства семян, нужно время, минимум пять-десять лет. Семеноводство и селекция — процесс трудоёмкий: надо изучать большой объём материала, отбирать устойчивые образцы.Если говорить о НИИ сельского хозяйства Крыма, то для успешной работы в этом направлении не хватает средств и специальной техники.К тому же крымские фермеры привыкли к импортным семенам гибридов. А в Крыму гибриды не могут создавать: нет такой материальной и технической возможности, пояснила собеседница издания.Наконец, сложностей добавляет и дефицит кадров в науке."Очень много программ для привлечения молодёжи, но пока эта молодёжь начнёт продуктивно работать, должно пройти какое-то время", — отметила специалист.Как рассказывал ForPost, один из крупнейших в Крыму семеноводческих заводов находится в Красногвардейском районе. Предприятие производит элитные семена пшеницы, ячменя, льна, гороха и нута. Ежегодно завод реализует около трёх-четырёх тонн семян зерновых. Этим посадочным материалом, в отличие от семян овощей, Крым обеспечен в полном объёме. По пшенице семена отечественной селекции почти вытеснили зарубежные.Юлия Суконкина Фото: Елена Фокина|ForPost, из личного архива НИИ сельского хозяйства Крыма, pxhere.com|CC0 Всеобщее достояние