Министр сельского хозяйства Чувашии побывал на мясокомбинате в Ядрине
0
321
Министр сельского хозяйства Чувашской республики Сергей Артамонов приехал на Ядринский мясокомбинат, чтобы посмотреть как модернизируют предприятие. Директор комбината Максим Марышев рассказал министру о процессе обновления производственного оборудования, на которое за последние годы потрачено более 60 миллионов рублей.
Так, предприятие поменяло систему холодоснабжения с аммиачной на фреоновую; закупило аппарат для изготовления колбасного фарша, установило технику для лепки пельменей, которая позволяет изготавливать до тонны мясных полуфабрикатов в день.
В Минсельхозе уверены, что подобная модернизация производства должна быть осуществлена и на других мясоперерабатывающих предприятиях, в том числе и мелких. Только так можно будет увеличить долю собственной переработки мяса. Сейчас в Чувашии перерабатывают только 40 % от всего произведенного мяса. Задача аграриев довести этот показатель до 100%.
Источник: chelife.ru