Славный день.
История про блины. Хотя блины и вредны для некоторый частей тела, но я их обожаю..... И так, начинаю блинную историю.....
Славный день.
Весна! Середина апреля, но ожидаемое тепло с пением птичек ещё далековато. Да и зелень не пробивается на лужайках городских скверов. Что-то весна задерживается.
В нашем городе Выборге, что привольно раскинулся по берегу Финского залива, невозможно предвидеть ежегодный приход весны в одно и то же время!! Капризы морской погоды сопоставимы с характером ожидаемой весны-красавицы!! Да и мы не пытаемся жаловаться всему миру на эти непостоянства! А только надеемся, зная, что весна нас не минует.
А вот в душе всё равно весеннее настроение.
Сегодня в субботний день ближе к вечеру жду обещанных блинов!
Ещё в эту пятницу клятвенно убеждала моя благоверная, что напечет целую гору блинов, но только в субботу.
Наступил почти вечер и вот вижу характерные приготовления на кухне для долгожданных, солнечных блинов!
Специальная чугунная сковорода появилась на плите и знакомый шум-помешивание блендером жидкого теста в кастрюльке.
В рецепты глубоко не проникаю. Только знаю, что будут как всегда вкусными. Можно сказать – изумительными!!
Для повышения своего аппетита, специально устроился на стул в уголочке за кухонным столом, чтоб наблюдать весь технологический процесс приготовления блинов. Вижу, что моя голубка насторожилась, стоя перед плитой, но молчит.
Пока.
Стараюсь быть предельно незаметным. Как мышка!
Берёт поварешку в руку, погружает в янтарный блинный состав в кастрюле и тоненькой струйкой заполняет им нагретую сковороду.
Я в предвкушении заёрзал на стуле. Началось!!
Наблюдаю формирование первого блина. Особенно это заметно, когда он переворачивается на другую сторону, чтоб окончательно завершить рождение полноценного вкуснейшего шедевра!
С душевным томлением наблюдаю, как готовый с пылу-жару блин перекочёвывает с плиты на блюдо, стоящее на кухонном столе.
Теперь последний штрих – кусочек сливочного масла с кончика ножа падает на горячее блинное пространство, которое жадно его схватывает, позволяя растекаться по всей площади. Этому процессу помогает изящная кисточка, разгоняя исчезающий от тепла кусочек в самые недоступные местечки.
Вот теперь всё готово к опробованию!
Но не тут-то было!
Предвидя моё нетерпение и страстное эгоистическое желание вкусить без участия сторонних рождённый первый блин, моя дорогуша строгим голосом спросила: «Ты это хочешь при мне в одиночку съесть?»
Эмоциональная окраска в заданном вопросе не предвещала ничего позитивного! Так мне почудилось. Не пятым, а шестым чувством это понял!
Более неудачного ответа на свою беду я не нашел как: «А давай вместе, напополам его съедим!»
На это она мгновенно нашла мне оригинальную работу, чтоб в спокойной обстановке напечь горку румяных блинов и потом вместе, дружненько насладиться.
«Сходи в магазин и купи сметану, сгущёнку и ещё что-нибудь по хозяйству.»
Надавала кучу заданий, чтоб под благовидным предлогом сплавить со своего кухонного пространства! Талантливый человек! У неё это получилось!!
Вот только сожалею, что моя лапочка совершенно не коллективный человек! Знаю от других, что многим нравится, когда около мастера по ваянию блинчиков, недалёко, а иной раз совсем близёхонько вертятся претенденты на продукцию с вожделённым видом и точно знают, что получат с пылу-жару готовый блин! А в моей семье только мечтать о таком счастье!! Какие же приёмы воспитания использовать, чтоб и у нас так же было?! Эх-хе-хе…
С душевным скрипом я неохотно оделся и поплёлся выполнять поручения!! А куда было деться? Припёрт к стене безысходностью: «Или блины или ничего!»
Быстренько пробежав по залам ближайшего Супермаркета, где приобрёл необходимое, не задерживаясь, вернулся домой.
И о счастье, увидел огромную гору румяных блинов в красивой тарелке в центре стола, а вокруг чашки на блюдцах для чая с серебряными ложечками рядом.
Как славно, что не был дома какое-то время, а то умер бы от всего этого красивого соблазнительного вида! Точно не выдержала бы моя душенька что-нибудь не попробовать и преждевременно насладиться! Всё ж мудрая женщина у меня в семье! Понимает мои чувства!
«Ну что, всё купил?» Я, молча кивнув головой, быстренько скидываю верхнюю одежду. «Подожди. Не торопись. Сейчас и сгущёнку и сметанку и варенье разольём по красивым вазочкам, расставив удобно.»
Ох уж эти женщины!! Всё им надо и красиво и помпезно и удобно!! Хорошо, что не вечернее время! Ещё и свечи бы зажгла!! Это точно.
Хотя душою понимаю, что так и надо! Уют и нежность создают в семье только женщины, а мы благодарные его потребители!!
Но здесь особый случай! Блины пропадают! Остывают! Надо ими сейчас наслаждаться, горяченькими, свеженькими! Ох!
А тут ещё поступило неожиданное предложение: « А чего это мы одни будем лакомиться?! Давай слетай на машине к дочке. Пусть она с подружкой тоже к нам присоединяться!»
Я чуть было в обморок от этой щедрости не свалился!! Но чтоб не прослыть жадным и скаредным, пришлось оторваться от красивого стола с соблазнительным набором вкуснятины.
Как сложно жить! Когда звонили дочери и её приглашали, то я с надеждою полагал, что она откажется! Но не тут-то было! Согласилась!! А кто от такого предложения откажется!!?
Когда привёз её с подружкой домой, то перед размещением за столом, у этих женщин какие-то появились дополнительные разговоры о том, о сём…. О кофточках всяких, и даже о здоровье друг у друга!! Какое здоровье!!? Надо быстрее к столу, к яствам, к сметане с вареньем и остывающим блинам!! О, господи!!
Претерпев все душевные страдания и гастрономические муки, в конце концов, я вижу рассаживание трёх прелестных женщин за соблазнительный стол!
Душа ликовала и одновременно бурлила от негодования! Как всё сложно!!
А дальше была другая история, с счастьем и довольствием!
Главное из всей блинной истории вывел, что надо с вами, женщинами, дружить и, беспременно, быть ласковым, доброжелательным!!