Березовый квас и перепечи: репортаж с праздника живота в Ярославле

Корреспондент ЯрНьюс оценил «Пир на Волге» и сравнил его с прошлым годом. 

Гастрономический фестиваль для нашего города в августе уже традиция. Бывало, его пытались совмещать с днем города. Но сейчас это все же отдельная, вполне самодостаточная площадка. Что новенького в этом году предлагают кухни и магазины со всей страны? Узнаем это вместе.

На второй день дышится легче

Помните, что в 2024 году свой рассказ про наш гастрономический фестиваль я начинал с мысли с мысли о том, что если театр начинается с вешалки, то вот «Пир» точно с очереди. На этот раз всё было куда спокойнее. Вероятнее всего ажиотаж куда меньше из-за того, что погулять на Стрелку мы вместе с супругой отправились около полудня в воскресенье. Все, кто хотел ничего не упустить, наверняка побывали здесь в субботу. Мы же шли на уже привычное для себя событие и в итоге попали только в одну очередь — за удмуртскими перепечами. Отстоять пришлось аж 20 минут. Но новый опыт для рецепторов того стоил.

Локаций стало меньше

Возможно дело в том, что нынешний «Пир на Волге» для нас уже четвёртый и мы просто привыкли. Или дело во втором дне. Но палаток как будто бы стало поменьше. Но сказать, что это плохо, точно не хочется. Потому что предложения стали интереснее. Мы не из тех, кто идёт попробовать всё и сразу — хотели найти конкретные палатки с совершенно определенной кухне и это, при меньшем количестве людей, оказалось куда проще.

К слову, народу немного только там, где еда. Конечно, исключая зону 18+ — там людей много, все наслаждаются напитками, которые здесь рекламировать мы точно не будем, добавляя к этому прекрасный вид на Волгу или Которосль в самом конце Стрелки. Правда и там есть атмосферные локации, а не только возможность официально выпить в общественном месте. Ещё посетителей достаточно там, где продают вещи. Как и в прошлом году буквально толпы собирают вокруг себя гости из Вологды.

Душа фестиваля

Она, безусловно, в разнообразной еде. Так что тут остановимся чуть подробнее, ведь это всё-таки гастрономический фестиваль. Чего-то совсем обычного искать не хотелось — чуррос, корн-дог или стакан кофе — всегда приятно, но это в доступе почти всегда. А вот берёзовый квас или полба с олениной всё-таки деликатес. А ещё очень умиляют глупенькие огурчики — простые, но очень вкусные малосольные огурцы.

Вообще, в этом смысле «Пир» уже который год стал открытием. Изначально мы шли сюда, чтобы попробовать салат из квашеной капусты с лосятиной, уже упомянутой кашей, а также удмуртские перепечи — это такие ватрушки с разными начинками — от картофеля до охотничьих колбасок.

А вот чего немного не хватило, так это интересных прошлогодних предложений, типа ярославской душепарки. Хотя наши продукты купить также можно. Но предложение как будто бы меньше. Как и в целом еды на, кхм, гастрономическом фестивале.

Впрочем, это не минус — чего-то нет, зато другие площадки расширяются. Растёт и конкуренция — раньше тот же берёзовый сок можно было купить только на одной точке. Сейчас их стало больше. Короче, это ещё и отличная возможность для бизнеса показать, чего он стоит. Да и себя проверить. Так, если в прошлом году белгородцы привозили только шашлык, то в этом гости привезли бараньи рёбрышки, сыры, фирменный травяной чай и ещё кучу всего. Кстати, за заказ рёбрышек предлагали ещё и памятный приз. В общем, интерактива достаточно — не только на спортивных площадках, но и на кухне.

Так что там с душой? Лучше всего её прочувствовать у нас получилось, сидя на траве рядом с музыкальной сценой. Здесь можно было одновременно наслаждаться музыкой, видом на купола Успенского кафедрального собора, и, само собой, едой.

Чем ещё заняться на «Пиру»?

В целом сюда стоит прийти, даже если есть совсем не хочется. На мероприятии много площадок, которые предлагают и другой опыт. Так, один из интернет-провайдеров предлагал оставить частичку себя на «Пире» — я это сделал с удовольствием, что вы можете увидеть на фото.

Помимо этого — были «богатырские игры», куча спортивных площадок, где можно позаниматься йогой или вместе с тренером провести прямо на Стрелке кардиотренировку. Конечно, никуда и без развлечений от популярного магазина настольных игр. Чего только стоит гигантская «Дженга».

В общем, «Пир на Волге», не только про праздник для живота, но и про самый обычный отдых для глаз. После напряженной рабочей недели — самое то для уставших ярославцев, москвичей, петербуржцев и всех-всех гостей нашего города.

Гастрономический фестиваль для нас уже давно стал традицией — не потому, что здесь отличная еда или занимательные сувениры. А потому, что он даёт возможность за пару часов побывать в далёких от столицы Золотого кольца уголках нашей необъятной страны. И мы точно отправимся в этом путешествие снова — теперь уже в следующем году.