Росконтроль проверил сливочное масло - в 27 из 36 образцах нашли пальмовое масло
Главная проблема производства молочной продукции в России - фальсификация. Чтобы снизить затраты, производители подмешивают в сливочное масло пальмовое или хуже - говяжий жир. Росконтроль проверил популярные образцы и пришел к неутешительным выводам: только 9 из 36 марок соответствовали нормам качества сливочного масла.
В тесте участвовало масло 72,5 и 82,5 процентов жирности, закупленное в магазина Москвы, Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Эксперты определяли основные показатели, включая жирнокислотный состав, содержание холестерина и фитостеринов, трансизомеров, а также массовую долю жира.
Какое масло покупать?
"Только 9 из 36 проверенных образцов оказались настоящим сливочным маслом. Успешно прошло первичную проверку "традиционное" масло брендов "Вологодское из Вологды", "Радость вкуса", "Экомилк", "Burenka-club", "Андронова лавка", "Умное решение", "Крестьянские узоры" и "крестьянское" масло - "Нежинская" и "Сударыня"", - говорится на официальном сайте Росконтроля.
Масло, в котором обнаружен заменитель молочного жира:
- "Белорусские традиции", "Традиционное", "Вологодские традиции" - ООО "Курский завод";
- "Традиционное", "Белорусские традиции", "Золотое качество", "Золотое качество. Традиционное" - ООО "Росмол";
- Масло сладко-сливочное и Традиционное - ООО "Меркурий";
- "Традиционное" - ООО "СН-Продукт";
- "Традиционное" "Крестьянское", - ООО "Вита";
- "Традиционное" "Крестьянское" - ООО "Инфо-сервис";
- "Традиционное" - ООО "Эридан";
- "Традиционное" - ИП Матвеева Т.М.;
- "Традиционное", "Крестьянское" - ООО "Молочный дом";
- "Традиционное" - ООО "Масловита".
Почему так много нарушений?
По словам Александра Борисова, сопредседателя Союза потребителей, "Р.О.С.контроль" ситуация усугубилась после принятия закона о необходимости разделения на полках магазинов продукции с растительными маслами и без них.
"Без того непопулярные молокосодержащие продукты с растительными жирами получили такой мощный анти-пиар, что продавать их по-честному стало просто невозможно. В итоге значительная часть бизнеса вынуждена вывести подобные продукты из ассортимента или уйти в "серую" зону".
(https://www.medikforum.ru...)