Ассортимент столичных рынков пополнился ягодами: откуда их везут в Москву
В апреле на прилавках столичных рынков и магазинов пополнился ассортимент ягод. В продаже — ежевика, черешня, голубика, виноград, клубника. Откуда их привозят, выясняла «Вечерняя Москва».
Так, черешню поставляют из Чили, голубику — из Марокко, а клубнику — из Греции. Есть варианты приобрести ягодки из Армении, Турции, Азербайджана и других более теплых краев. Конкуренцию им составляют замороженные ягоды: морошка, брусника, вишня, клюква, земляника, калина, облепиха, черника, малина, красная и черная смородина. Цены ниже. Но вкус, конечно, будет отличаться от «свежака» с прилавка.
Вкусная, сочная... и полезная
Продавец Вятского рынка Нано Казарян говорит, что ягоды — богатый источник витаминов. Каждая ягода полезна по-своему. Голубика, например, улучшает функции памяти, положительно влияет на умственные процессы. Но есть нюансы: даже самые полезные продукты могут работать против нас, если не знать меры.
Черешня: сладкая
Сочная ягода, растет в южных регионах. Вкус от кисло-сладкого до очень сладкого. Различают две разновидности — желтую и черную (темно-бордовую, красную). Но пока отечественных образцов можно не ждать. Везут сладкие ягоды сейчас преимущественно из Чили.
Стоимость: от 3000 руб.
На московских ярмарках можно найти постные продукты, распространенные на Руси
Клубника: оттуда, где все есть
Клубнику на греческой земле выращивают в больших объемах, а ее плантации поистине огромны. Клубника для Греции — один из главных экспортных видов продукции, везут ее на рынки в Россию. Также на рынках и в магазинах есть клубника из Турции, Марокко, Египта и Сербии. На некоторых сайтах есть предложения из Владимирской области и Крыма. Но цена импортной пока ниже, чем отечественной.
Стоимость: от 700 руб./кг
Виноград: разнообразие на прилавках
Гроздья везут сейчас из Перу, Южной Африки, Китая, Турции и Аргентины. Ассортимент разнообразен: крупные ягоды «Атом», кишмиш без косточки, темный, розовый, белый — винограда много.
Стоимость: от 600 руб./кг
Малина: заморская
Ягоду везут из Марокко, Мексики, Турции, позже будут привозить из Белоруссии. Замороженные ягоды есть на прилавках из северных регионов страны.
Стоимость: от 2500 руб./кг
Голубика: марокканская, перуанская
Голубику пока везут из-за «бугра»: на рынках преимущественно марокканская ягода. Есть также перуанская. При комнатной температуре срок хранения голубики составляет 2–3 дня. Ягода со свежим вкусом — чуть пресная, кисловатая, напоминает чернику. Цвет — сизый или темно-синий с налетом.
Стоимость: от 1300 руб./кг
Ежевика: мексиканская
Эта ягода темно-фиолетового цвета, напоминающая по форме малину. Имеет кисло-сладкий вкус или сладкий вкус с едва ощутимыми смолистыми нотками. В Москву везут из Мексики и Марокко, есть ягодки и из Крыма.
Стоимость: от 2000 руб./кг.
Василий Ушаков, поставщик экологически чистой продукции, участник московских фестивалей и ярмарок:
— Сезон отечественных ягод начинается в мае — тогда из теплых регионов начинаются первые поставки. В северных районах они приходятся уже на лето. В последние годы москвичи с удовольствием выбирают не только привычные клубнику и черешню, но и голубику, чернику, облепиху, морошку. Высок интерес к замороженным ягодам. Они доступны круглый год, можно готовить морсы, компоты, выпечку.
На московских ярмарках и рыбных рынках можно приобрести продукцию из разных, даже самых отдаленных регионов нашей страны. Подробнее — в материале «ВМ».