"Кочан держат бережно, как яйца на птицефабрике"
Все ушли на капустное поле
По пути к базе главного овощного хозяйства региона "Альянс", расположенной в деревне Рылово Приволжского района, ровные, идеально обработанные после уборки поля. "Здесь еще недавно была свекла", – комментирует пожилой местный дачник. В Рылове, по его словам, нет постоянных жителей.
…На территории базы безлюдно и тихо. Одиноко стоящая сельхозтехника, повсюду – штабеля крупной и мелкой тары под продукцию, низкие тепличные сооружения. Молодая женщина, стригущая заросли давно отплодоносившей клубники, поясняет: "Все сейчас в поле, на уборке капусты".
Екатерина Белова еще недавно работала в Приволжске в одной из организаций. Не жалеет, что устроилась в "Альянс": "Заработок здесь стабильный, труд на свежем воздухе, а не за компьютером. Я и фруктовыми саженцами занимаюсь. Как у мамы на даче".
Справка. "Альянс" создан в 2007 году. В 2016-м в его составе появилось несколько КФХ. Это крупнейший производитель овощей и картофеля в Ивановской области. Земли хозяйства занимают 380 гектаров. Средняя урожайность картофеля составляет 300, капусты и моркови – 700-1000 ц/га.
В огромный ангар у входа на базу заехал колесный трактор с длинным грузовым прицепом, доверху нагруженным капустными кочанами в сетках. Здесь же, в ангаре, – портативные весы, где будут взвешивать товар и крепить таблички.
…На поле у Борискова (около Приволжска) большая группа работников грузит срезанные кочаны на очередную платформу. Замдиректора "Альянса" Михаил Михайлов поясняет: "После свеклы к картофелю пока не приступали. На 15% срубили и вывезли капусту, которую отправляем сейчас в Ярославль на реализацию".
И в XXI веке уборка капусты – это ручной труд. Здесь заняты постоянные работники и сезонные договорники. Среди них – граждане Узбекистана, которые имеют все официальные разрешения. За рулем трактора – тоже представитель этой страны.
На хранение хозяйство урожай пока не отправляет – всё идет на продажу. На складе формируются партии для торговой сети. Фасовка разная – от 0,5 до 3,5 килограмма. Засолочную капусту приволжане теперь не выращивают. Только сорта для борщевого набора.
"Надо всё убрать до первых заморозков. Люди каждый кочан бережно держат. Как яйца на птицефабрике. Ведь это наш доход", – говорит Михайлов.
Люди рады 1000 рублей за смену
"Альянс" работает в сложных финансовых условиях. Отношения с заказчиками из области нестабильные. К примеру, в прошлом году отказалась принимать продукцию для соцобъектов Вичуга. Хотя договаривались. Закупочные цены и нынче едва окупают затраты: 5-6 рублей за килограмм капусты.
Мечта руководителя предприятия Николая Волощука – построить современные складские помещения с регулируемой температурой. Но не хватает кредитных ресурсов под льготные проценты. Поэтому ту же свеклу вынуждены закладывать в бурты (практически в землю).
Между тем "Альянс" дает Приволжску рабочие места. Так, грузчик Владимир Тихомиров работает в хозяйстве три года и зарплатой доволен. До пенсии осталось немного. Раньше был водителем автобуса, но устроиться в Приволжске по профессии непросто.
Сейчас на капусте работники зарабатывают по 1000 рублей за смену. На закрытом недавно льнокомбинате о таких деньгах даже не мечтали.
Евгений Сизов тоже долгое время был в поисках работы. И уже седьмой год в "Альянсе". "Это поле большое – недели две будем его убирать, – оценивает мужчина. – Зимой полегче, работаем на складе: переборка овощей, отгрузка".
Год в хозяйстве узбек Алмаврет Юсупов. Условиями быта и зарплатой он и его земляки довольны.
ЛПХ остаются надеждой страны
Николай Волощук часто сетует, что овощеводческие хозяйства области получают слабую господдержку. Наверное, поэтому их количество просто мизерно. Овощеводство России с 1990-х годов практически свернуто как самостоятельная отрасль.
За самообеспечение овощами и клубнями взялось население. По данным "РБК", 70,4% от общего объема картофеля в России в 2020 году и 52% овощей выращивается в ЛПХ.
Правда, прогнозирует "РИА Новости", личные хозяйства скоро перестанут быть главным поставщиком. Картофелю с собственной грядки всё сложнее конкурировать с продукцией агрохолдингов, увеличивших производство после введения санкций. К 2025 году доля ЛПХ в общем производстве овощей может впервые опуститься ниже 50%. При этом эксперты ожидают, что потребление овощей увеличится: сейчас один россиянин съедает в год в среднем 109 килограммов. Эта цифра вырастет к 2028 году до 115 кг.
Но для выполнения этой задачи и импортозамещения нужна поддержка не только крупных агрохолдингов, но и небольших специализированных хозяйств.
Фермеры переживают за семенной материал
"В этом году площади под картофель мы не снижали, – рассказывает корреспонденту "ИГ" замруководителя КФХ "Орион" Тейковского района Марина Смирнова. – Наше поле – более 100 гектаров. Убрано 40. Овощами не занимаемся. Если говорить об особенностях этого года, то урожай убираем со скрипом, земля слишком сухая. У нас еще добавляется обилие комков из-за жары. Поэтому картофелеуборочные комбайны вывели на поля только в начале сентября".
"Мы свеклу выкопали, – рассказывает фермер Сергей Волков из Кинешемского района. – Она занимала 7 гектаров. К моркови (5 га) не приступали, к картофелю (5) – тоже. Капуста по-прежнему пользуется спросом. Вырастили ее на 17 гектарах. У нас свежая продукция сразу идет на реализацию. Главная проблема остается с семенами. Пока хватило своих гибридных импортных. Но что будем сажать в будущем году, где взять посевной материал – не знаем".
Похожую проблему испытывают и в гавриловопосадской "Родине". Голландские семена моркови гибридов F-1 резко подорожали. РИАТ, в холдинг которого входит "Родина", такой рост цен, конечно, потянет. Но дорогая морковка получается. Здесь ее сажают 50 гектаров и 5 га – свеклы.
"Наши хозяйства овощами не занимаются, картофель выращивают только три производителя: ИП Котомина, КФХ Максима Синянского и подсобное хозяйство Николо-Шартомского монастыря "Шартом", – проинформировала начальник отдела сельского хозяйства администрации Шуйского района Юлия Щаникова. – Уборка здесь только начинается".
По-прежнему на овощном рынке и фермер Юрий Науменко из Петровского Гаврилово-Посадского района: "У нас к уборке – полтора гектара моркови, гектар свеклы и три капусты. Белокочанная дает отличный урожай – до 1000 центнеров на круг. На День картошки повезем ее на продажу в райцентр. Сухое лето нам было нипочем, так как действовали поливальные установки".
Господдержку увеличат в два раза
В 2005 году фермер Николай Волощук дал интервью ярославской областной газете "Северный край" (он выпускник Ярославской сельхозакадемии, тогда возглавлял КФХ в Переяславском районе), в котором возмущался государственными деятелями, считающими, что Запад нас накормит, что оттуда "всё привезут".
Сегодня опасения фермера подтвердились. Но забрезжила и надежда на то, что на это направление сельского хозяйства будет обращено пристальное внимание. К примеру, в 2023 году господдержка производства картофеля и овощей открытого грунта будет увеличена в два раза и составит 5 млрд рублей, сообщил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев. Она возрастет в связи с запуском федерального проекта по стимулированию этой отрасли.
По словам министра, получить субсидии смогут в том числе и личные подсобные хозяйства, "которые традиционно у нас выращивают наибольший объем по этим культурам". Наша область, пишет пресс-служба регионального правительства, получит 9,8 миллиона рублей.
Цифры. Сегодня уборку овощей ведут всего шесть районов региона, картофеля – пять. По плану на 2022 год необходимо снять урожай только овощей с 476 гектаров. На сегодня работы выполнены на пятой части площадей под овощи и 15% – под клубни. Наибольшие овощные поля в Приволжском (177 га), Гаврилово-Посадском (59) и Тейковском (7,8) районах. Средняя урожайность по области – 149,1 ц/га. Картофель в регионе занимает 1046 гектаров. Урожайность – 172,2 ц/га.