В Красноярске проверили 12 видов «Докторской» колбасы и нашли фальсификат
Красноярский Центр стандартизации и метрологии провел мониторинг вареной колбасы «Докторская». Образцы купили в десяти магазинах: «Аллея», «Хороший», «Красный Яр», «Батон», «Лента», «Метро», «О'Кей», «Пятерочка», «Назаровское», «Уярский мясокомбинат».
Всего было 12 образцов от разных брендов. Результаты мониторинга: только в колбасе «Уярского мясокомбината» не нашли нарушений.
Остальные 11 колбас эксперты признали фальсификатом. Вот список:
«Омский Бекон». Эксперты нашли растительные углеводные добавки — неустановленный гелеобразователь. Недостоверно указан состав продукта, вместо нитритно-посолочной смеси указаны нитрит натрия и соль отдельно.
«Протвинский мясокомбинат». Нашли растительные углеводные добавки — крахмал и неустановленный гелеобразователь, растительные белковые добавки — соевый концентрат в отдельных случаях, а также животный коллагеновый белок. Недостоверно указан состав продукта.
«Торговая площадь». Нашли растительные углеводные добавки — крахмал, мука, камедь, а также животный коллагеновый белок, в отдельных случаях присутствует костная крошка. Недостоверно указан состав продукта.
«Мясокомбинат «Павловская Слобода». Недостоверно указан состав продукта.
«Назаровское». Недостоверно указаны состав продута и сведения о пищевой ценности (количество белком, жиров, углеводов).
«Стародворские колбасы». Недостоверно указан состав продукта.
«Атяшевский». Недостоверно указан состав продукта.
«Правильные продукты». Недостоверно указан состав продукта, вместо нитритно-посолочной смеси указаны отдельно нитрит натрия и соль.
«Сибирская продовольственная компания». Недостоверно указаны состав продута и сведения о пищевой ценности (количество белком, жиров, углеводов).
«Ярск». Недостоверно указаны состав продута и сведения о пищевой ценности (количество белком, жиров, углеводов).
«Великолукский мясокомбинат». Недостоверно указаны состав продута и сведения о пищевой ценности (количество белком, жиров, углеводов).
