Вареники с сюрпризом и гадания: как отпраздновать старый Новый год

Старый Новый год — для кого-то еще один праздник, а для кого обычный день. Не все уже знают, что в это время было принято гадать, накрывать большой стол и дарить подарки. Рассказываем, как можно отметить второй неофициальный Новый год. История гласит С начала 10 века, после принятия христианства, в России стали вести летоисчисление по юлианскому календарю. По тому же принципу исчисляли время и в европейских странах, но до поры до времени. Уже в середине 16 века произошла реформа календаря в Европе, инициатором которой был римский папа Григорий XIII. Таким образом, появилось григорианское летоисчисление. С того момента в датах между юлианским и григорианским календарем появилась разница в 10 суток. Так дела обстояли до тех пор, пока расхождение в датах не стало мешать политике. К началу 20 века между российским и европейским календарем разница составляла уже 13 дней. Еще одна календарная реформа произошла в России в начале 20 века. Тогда большевики решили поменять календарь. Именно так произошел скачок во времени. После 31 декабря 1918 года сразу наступило 14 января. Как уточняют «Новые Известия», православная церковь тогда отказалась от принятия нового календаря, поэтому все церковные праздники проходили по юлианскому календарю. Сами россияне еще какое-то время отмечали Новый год 1 января по старому стилю, но в советском календаре празднование проходило уже 14 января. Вскоре старый Новый год стал означать завершение череды зимних праздников. «Щедрый день» Старый Новый год выпадает на святки, которые длятся до 19 января. По старому календарю в ночь на 14 января в России отмечали Васильев день — «Щедрый вечер». В этот день люди умывались чистой водой из колодца или родника. При этом в воду должны были положить золото, медь и серебро. Согласно поверьям, это давало красоту и силу. Также в это время в деревнях на стол ставили различные угощения. Хозяйки пекли пироги из пшеничной муки и готовили блюда из мяса. Вечером в этот день разжигали костер, в который бросали сноп пшеничных колосьев, прося о большом урожае. С одной стороны, Васильев день — исконно православный праздник, но исторически сложилось так, что он всегда сопровождался языческими традициями. Все потому, что этот день принято считать рубежом между святыми праздниками и «страшными вечерами». Люди полагали, что в ночь на 14 января выходила нечистая сила. Менять наряды и свататься В этот день люди верили в приметы и обряды. Все надевали чистую одежду, что означало очищение души. Если в этот праздник посвататься к своей возлюбленной, то семья будет счастлива в браке. Со свечкой раньше в этот период обходили дом, — так защищали свое жилище от негатива. Сожже‌нные свечи выкидывались за порог.⠀⠀ Также в эти сутки, по поверьям, нельзя пересчитывать деньги, брать и давать в долг, выносить мусор. Запрещено и ругаться, сквернословить, обижать кого-то и утаивать что-то. Плохим знаком считали упоминание в этот день числа 13. ⠀⠀ Если утром 14 января будет теплая, но снежная погода, то это сулит дождливое лето. При трехразовой смене наряда в Старый новый год, после праздников должна прийти удача. Если утром в доме будет достаточно денег, то семья в приходящем году будет финансово благополучна. Гадаем по расческе или зеркалу В ночь на старый Новый год многие гадали. Ряженые вечером ходили по домам, пели песни. Девушки в этот период выходили из дома со спрятанной ложкой свежей каши. После они спрашивали имя у первого попавшегося навстречу мужчины. Так они узнавали имя будущего суженого, который встретится в этом году. Встреча на улице с веселой компанией означает, что жизнь супругов будет радостной. А вот если вы увидитесь со своей ворчливой соседкой, то муж будет занудой. Погадать можно и с помощью стекла или зеркала. Кусок стекла или зеркало надо облить водой и положить в морозилку. Наутро внимательно рассмотрите получившиеся узоры. Круги означают достаток. Елочный узор сулит о большой работе. Квадраты предупреждают о трудностях и проблемах, а ромбы и треугольники говорят об успехе. Также можно использовать расческу. Перед сном в ночь на 14 января девушка тщательно расчесывает волосы и говорит: «Суженый мой, ряженый, причеши мне голову». Кто во сне придет к ней и расчешет, тот и будет ее женихом. Гадать можно не только на суженого, но и, например, на будущее. Для этого надо взять пустой стеклянный стакан с водой, а вокруг него поставить три свечи и зажечь. Теперь смотрите на воду: тени будут превращаться в картинку, которую каждый поймет по-своему. Используя бокал с шампанским и шоколад, тоже можно узнать, что вас ждет. Кусочек шоколада надо положить в бокал с шампанским. Если он опустится на дно, ночь предвещает танцы до упаду. Если же шоколад всплыл, то ночь обещает быть сказочной. А о встрече с возлюбленным скажет шоколад, прилипший к стенке. Вещая каша и пельмени с предсказаниями В старый Новый год принято обильно накрывать стол. Обычно хозяйки готовили кутью, блины, пироги и другие блюда. Многие в старый Новый год лепят пельмени. Раньше их делали с сюрпризами, заворачивая в тесто разную начинку. Например, творог, который сулил новые знакомства. Так же поступали с варениками. На праздничном столе должны быть мясные блюда. Можно сделать отбивные, буженину или рулет с черносливом. И без пирога праздничный стол остаться не должен. В этот день в пирог кладут монетку. Тот, кому достанется кусочек пирога с монеткой, будет удачлив в текущем году. Готовить можно курник, пироги с мясом, грибами или яблоками. В ночь или утром 14 января на столе непременно должна быть каша, если она получится рассыпчатая, то год будет удачным. Но если каша убежала или пригорела, то это говорит о непредвиденных хлопотах. Куда сходить в этот день В Удмуртии в этот праздник жителей будут ждать в нескольких местах. В музее-усадьбе П. И. Чайковского можно посмотреть новогоднюю выставку-ярмарку декоративно-прикладного искусства (0+). В это же время в Благовещенском соборе пройдут бесплатные экскурсии по выставке «Собор. Возрождение» (0+). В усадьбе Тол Бабая в Шаркане пройдет представление с участием Тол Бабая и Лымы Ныл. Посетителей будут ждать аттракционы, мастер-классы и приключения на Тропе Сказок (0+). В «Деревне Хаски» жителям на старый Новый год расскажут легенды о северных собаках. Там же посетители могут покататься на собачьих упряжках и подружиться с милыми щенками. В парке «ДондыДор» 13–14 января проведут праздник зимних духов «Вожодыр». Сказочная резиденция Бабы Яги в деревне Котловка приготовила для своих гостей увлекательное театрализованное представление.