Планы на выходные: что нового приготовили рестораны и бары

Ресторан Garda 

В ресторане традиционной итальянской кухни Garda открыли летнюю веранду в обновленном дизайне. Средневековая архитектура и роскошные виллы с палаццо и цветочными рощами, опьяняющий аромат лимонов и волнующий морской бриз — ощутить атмосферу итальянского региона у подножия Альп уже можно в Москве, с видом на одну из самых буржуазных улиц города — Петровку. Почувствовать себя итальянцем и позавтракать в саду, который раскинулся в самом центре города, — главный deve fare этого лета. В утреннем меню можно найти больше 15 блюд с гастрономическими специалитетами Италии: от черного трюфеля до прошутто крудо. На завтраках в Garda всех гостей угощают комплементарным бокалом итальянского игристого Bruni. 

Кафе Kalabasa

В Kalabasa вновь открыли веранду во внутреннем дворе в стилистике проекта – деревянные столики, расписные ковры, растения и даже шезлонги – каждая деталь важна и передает ту самую атмосферу Kalabasa. Спасением от летнего зноя станут новые освежающие лимонады с необычными сочетаниями, например, вишня-роза. В разделе кофейных напитков два тоника – с вишней и с маракуйя. А guilty pleasure для фанатов матчи станут матча-манго и матча-клубника-банан. Как же летом обойтись без коктейлей? В Kalabasa их готовят на сидре. Must try этого лета – Bellini peach с ароматом спелого персика, и Kir Royal с черной смородиной и спелой вишней.

Ресторан «Счастье на крыше»

Этим летом ,бренд-шеф Олег Азимов сделал акцент на сотрудничестве с локальными фермерскими хозяйствами и обогатил меню ресторана цветной молодой морковью с алоэ муссом, сезонными томатами с кремом из феты и запеченными перцами рамиро с кунжутом кимчи. На смену уже знакомому гостям камамберу пришел жаренный халуми с виноградом конфи, соусом из красного вина и рукколой. Новое воплощение нашли севиче из гребешка, дополненное  сезонной клубникой и мякотью грейпфрута, а также тартар из тунца и лосося с кремом авокадо.

Среди горячих блюд утиная грудка с кремом из цветной капусты и корня сельдерея с нежным морковно-апельсиновым пюре, говяжьи щечки бургиньон и пирог с бычьими хвостами и шпинатом. А для любителей рыбы и морепродуктов появилось три новых блюда: филе мурманской трески в сливочно-имбирном соусе с лемонграссом, дорада в соусе бер блан и сахалинский гребешок с крудо из цветной капусты.

Ресторан Black Thai

В центре шумной Москвы, в ресторане современной кухни Таиланда Black Thai работает уютная, утопающая в зелени и цветах летняя веранда. Здесь легко скрыться от суеты и попробовать освежающие напитки и блюда тайской кухни. В теплый сезон действует летнее меню: первые летние арбузы, дальневосточный гребешок с сезонной черешней, холодный том ям или тайская версия окрошки  — все блюда комфортны даже в самый жаркий день. 

Пекарня Layerz Bakery

Лето — не повод отказывать себе в удовольствии насладиться свежей выпечкой. Поэтому команда известной пекарни Layerz Bakery совместно с Erborian разработали рецепт идеального краффина с начинкой из легкого крема на основе юзу, клубничного конфи и обожженной меренгой на верхушке.

При заказе специальной выпечки гостям подарят целый набор с бестселлерами бренда в миниатюре: увлажняющий дневной крем Юзу Сорбет, который подарит заряд витаминов и жизненной энергии, а также корректирующий крем для лица CC RED и крем для лица SKIN HERO. А для более приятного шоппинга - сертификат на скидку 1500 р. при покупке от 5000 р. в фирменных бутиках и на сайте бренда.

Рестораны «Рыба Моя»

Рестораны «Рыба Моя» на 1-ой Тверской-Ямской, Цветном бульваре и Китай-городе приглашают гостей встречать начало летнего сезона на верандах с обновленным меню от бренд-шефа Дмитрия Парикова. Ценители самых свежих продуктов и ярких сочетаний оценят новинки с черешней. Среди них: крудо из дорадо со спаржей, черешней и соусом из зеленого чили, салат романо с тигровыми креветками, нектаринами и имбирным соусом, а также гаспачо из разноцветных томатов со страчателлой, черешней и спаржей. Раздел основных блюд «Рыба Моя» пополнился равиоли с камчатским крабом и креветками с соусом таледжио, ризотто с гребешком, лангустином и кальмаром, нежным филе дорадо с кабачками, сморчками, спаржей и греческим йогуртом. Завершить приятную трапезу можно новыми десертами от бренд-шефа кондитера. Дарья Кожуховская предлагает попробовать тарт с сезонными ягодами, который подается с ванильным мороженым с пониженным содержанием сахаров. И только в «Рыба Моя» на Китай-городе в меню представлен лимитированный десерт – татен с ананасом из карамелизированных слоев теста фило,