Поели за вас: вкуснейшие роллы с зеленым луком и сухая пицца в кафе Автор-суши

0 39

8 июня 2023, 19:30

Блог сайта «Тверьлайф - Новости Твери и Тверской области»

Всем привет, любимые читатели! Как вам первые дни лета? Погода, на самом деле, что-то совсем не радует: то дождь, то солнце. В общем, непостоянная какая-то. Порой думаешь, что неизменным остается лишь наша рубрика «Поели за вас», которая выходит каждый четверг. Ну что, готовы к свежему выпуску?

На этот раз мы решили узнать, как дела обстоят в кафе суши «Автор». Ранее мы заказывали оттуда доставку и остались не очень довольны. Однако спустя полгода решили сходить к ним лично. Дать, так сказать, второй шанс. Данная сеть поселилась в нашем городе достаточно давно. И наверняка вы там были, ну или слышали про неё. Ребята обещают посетителям всё лучшее из японской и европейской кухни. Проверим?

Мы пришли в кафе примерно в обед, и, на удивление, в зале было довольно пусто. Однако официанты только и успевали отдавать заказы курьерам. Свободная девушка-официант встретила нас и посадила за столик. Что по меню? Оно настолько большое, что в какой-то момент мы устали его листать. Здесь и роллы, и супы, и блинчики, и рыбные блюда. В общем, намешали всего. По итогу имеем «солянку» . Лайк поставим за то, что на всех блюдах указана граммовка. Раз кафе «Автор» позиционируют себя как суши-бар, то их-то мы и заказали. Ну, и еще одно блюдо не японской кухни вдогонку.

Отметим, что заказ принесли быстро — спустя 15 минут наши роллы и пицца стояли на столике.

Начнем с японской кухни. Ролл «Оригами». В состав входят угорь, лук, масаго, мягкий сыр, авокадо, стружка тунца, острый соус. Сразу отметим, что на данной позиции в меню была отметка «острый». Однако острого мы ничего не почувствовали. А жаль, очень хотелось. Впечатлили размеры роллов — они очень крупные. И самое главное — при обмакивании в соевый соус конструкция не развалилась. Рис самый обычный. А вот отдельное спасибо за начинку — её действительно не пожалели. «Фишкой» этих роллов, на наш взгляд, является зелёный лук. Согласитесь, что его крайне редко можно увидеть его в роллах. Обычно только в салатах, и то только летом. Однако в этом случае получилось очень неплохо, даже хорошо. Отдельно выделим авокадо. Оно было спелым, прекрасно жевалось и ощущалось. Угорь имел некую сладковатость и прекрасно чувствовался. А стружка тунца придавала этому некую пикантную нотку. Вкусное и весьма необычное сочетание. В общем, однозначно советуем!

Переходим к горячим роллам — «Майами». Пробежимся быстренько по составу. Сливочный сыр, хрустящий цыпленок, листья салата, соус гриль с пармезаном. Как можно увидеть на фото, повар не пожалел соуса — его было слишком много, «шапочка» даже выходила за края роллов. К сожалению, в какой-то момент мы чувствовали только соус. И всё! В сравнении с предыдущими роллами, эти оказались весьма маленькими. Однако из-за «рек» соуса кажутся большими. К нему вопросов нет, вкусный. Но хотелось бы ощутить что-то еще кроме огромной «шапочки». Но, увы и ах, хрустящего цыпленка и листьев салата мы не почувствовали. По итогу вышла некая консистенция с рисом. Знаете, такое поесть мы могли бы и дома. Ну ладно, не будем о грустном. Что у нас там дальше?

Вашему вниманию пицца «Цезарь». Как обычно, начнем с ингредиентов: соус цезарь, куриное филе, яйцо перепелиное, томаты черри, сыр моцарелла и салат айсберг. Начнем с главного в любой пицце — это тесто. Оно было нежным, и даже сладковатым. Не слишком тонким, и не толстым — самое то. Основа любой пиццы — соус, в данном случае классический «Цезарь». Однако тут его оказалось слишком мало. Да что уж говорить, мы его не почувствовали. И сразу стало как-то очень грустно. Куриное филе было нарезано на маленькие кусочки, которые оказались сухими и плохо жевались. Наверное, положение хоть как-то должен был спасти соус. Но этого не случилось. Зато хрустящий айсберг с сочными помидорами был прекрасен, и только эти ингредиенты и скрасили общую картину.

Вот такой получился обед. Не можем сказать, что мы остались прям очень довольны. Но, как говорится, на вкус и цвет. Делитесь вашими впечатлениями от заведения.

До следующего четверга. Пока-пока!

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»

Поели за вас: роллы, которые с трудом помещаются в рот

Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка

Поели за вас: от редких фестивалей до уникальной точки стрит-фуда

Поели за вас: как «место коннекта» знакомит своих гостей с тверской историей

Поели за вас: продуманность, сервис и уют в новом отеле Араз Палас

Поели за вас: ТОП самых вкусных заведений Твери по мнению Tverlife

Поели за вас: чем нас удивила кухня андеграунд клуба Big Ben

Поели за вас: где искать настоящие пожарские котлеты в Торжке

Поели за вас: сказочные вафли и сочный бифштекс в кафе Testo