Поели за вас: сбалансированный поке и каменные гренки в салате Цезарь от доставки MYBOX

0 44

9 февраля 2023, 19:30

Блог сайта «Тверьлайф - Новости Твери и Тверской области»

Постойте! Погодите! Уже четверг? Как же это мы могли проморгать целую неделю? И не только неделю. Казалось бы, ну зима – и зима. А меньше, чем через 20 дней, придет долгожданная весна. И мы искренне надеемся, что не только календарная. Но сейчас не об этом, а о том, что сегодня четверг. И нам пора показать вам новый выпуск нашей рубрики «Поели за вас».

И, коли дело близится к весне, то и захотелось нам чего-то плюс-минус свежего и не слишком тяжелого. Ну, короче, не пюрехи с котлетой. Да и давно мы не ели японской кухни. Поэтому сегодня нам на помощь пришла сеть ресторанов японской и паназиатской кухонь MYBOX.

Давно мы хотели проверить этих ребят, так что погнали.

Собственно, заказ мы делали, по традиции, на одном из известных агрегаторов доставки. Приятно, что еда приехала к нам очень оперативно. Однако, при заказе, у нас возникли некоторые трудности. Абсолютно непонятно кладут ли к еде соевый соус, имбирь и васаби, а также приборы. На сайте об этом ни слова не сказано, поэтому мы решили заказать их дополнительно. Но вот же сюрприз – соусы и приборы все же кладут. Поэтому, если вы, конечно, не собирается заливать соевый соус поверх блюда в качестве бульона, то и еще заказывать допы нужды нет. Вся еда упакована в фирменные контейнеры. Все чинно-благородно. Наклеечки есть, фирменные крышечки есть, контейнеры, сохраняющие тепло, тоже есть. Единственное но — заказ привозят в обычном полиэтиленовом пакете. Такое мы не слишком уважаем, но да ладно, придираться лишний раз не будем. А придираться не будем, потому что все блюда приехали к нам в очень презентабельном виде, ничего не расплескалось, не размазалось и не развалилось. За аккуратность точно можно поставить плюс. Да и не стоит забывать, что MYBOX всё-таки сеть, а сетевые заведения по большей части следят за тем, что привозят клиентам. Ну, по крайней мере, нам попадались именно такие.

Наверное, не стоит растекаться мыслью по древу. Тем более, что мы очень голодные, а еда выглядит слишком аппетитно. Поэтому мы, как всегда, все пробуем и рассказываем об этом вам.

Первое блюдо в нашем сегодняшнем меню — Будда поке-боул с лососем и икрой масаго. Почему поке так называется, ума не приложим, но надеемся, что после его употребления, мы станем спокойными, как Будда. Итак, что там у нас в составе? Рис, огурец, масаго оранжевая, соус спайси, лосось, кунжут чёрный, кунжут белый, салат Чука, соус Ореховый, масло кунжутное, помидоры черри, капуста краснокочанная, бобы эдамаме, киноа, перец чили. Внушительный списочек ингредиентов. Хотя по сути половина из них и не играют особой роли. Что же мы чувствуем на вкус? А на вкус мы чувствуем прекрасные свежие овощи – хрустящие, упругие и нисколько не заветренные. Помидоры черри добавляют сладости и играют на контрасте с остреньким перцем чили и спайси соусом, как бы сглаживая их. Чука, разумеется, добавляет морских, а точнее водрослевых ощущений. Икра масаго буквально разбегается по всему рту и забавно похлопывает при прожевывании всех остальных составляющих поке. Отдельную ноту вкуса добавляет краснокочанная капуста, её словно вымочили в уксусе, придавая капусте некой кислинки.

А теперь про главное – про лосось. Рыба слабосоленая и очень свежая. В поке её всего три скрученных дольки, однако при развертывании, лосося оказывается вполне достаточно. А еще в блюде достаточно риса. Вот не много риса, а в самый раз, чтобы насытиться, но и не переесть его. Он не слишком сухой, но мы все-таки долили в поке соевый соус, чтобы как-то перебить рисовую клейкость. Если рассматривать пропорции каждого ингредиента в соотношении с другим, то тут всего поровну, словно все продукты находятся в идентичной граммовке друг к другу.

Хорошее, вкусное и сбалансированное блюдо. Советуем на пробу, особенно тем, кто следит за фигурой.

Как же нам обойтись без роллов? Конечно, совершенно никак. Поэтому следующая позиция – роллы бонито. Мы не первый раз пробуем это блюдо. Ну точнее, пробовали мы его и в других заведениях, поэтому традиции нарушать не будем. Да и нравится нам эта игривая стружка тунца, которая обволакивает роллы. Ну да ладно. Сами по себе кусочки небольшого размера, самое то, чтобы целиком положить в рот — будьте уверены, рот точно не порвется. Внутри самого ролла – сливочный сыр, лосось и такуан (маринованный дайкон, ладно, если еще проще, маринованная редька). Достаточно простое блюдо, но любим мы его всей душой. И радостно, что в данной доставке его не испортили. Нам, правда, показалось, что рис немного суховат, но сливочный соус, упругая редька и свежайший слабосоленый лосось справляются с решением этой проблемы на ура. Стружка тунца гармонирует своей солоноватостью со сливочным сыром, добавляя роллам некой колкости и изюминки. В целом, неплохие роллы. Наверное, они скоро станут классикой наравне с филадельфией и калифорнией.

Пока мы готовим наши желудки к двум другим сытным позициям. Расскажем вам о легком салате – Чука с вакамэ и ореховым соусом. Наш рассказ будет коротким и не очень увлекательным. Мы вновь нарвались на нашу же ошибку. Вакамэ – это водоросли. А водоросли мы не любим, не понимаем и не принимаем. Ну, в чистом их виде. И даже ореховый соус никак не спасает наше положение. Поэтому оценить адекватно салат не можем, но скажем так – хрустко, упруго и очень водрослево. Если вы любитель морской капусты, то этот салат однозначно для вас. В нашем же случае – нет.

Решили мы попробовать одну из классических позиций – салат Цезарь. В общем то, салат простенький и обычный на первый взгляд. Свежие салатные листья, такие же свежие помидорки, мягкое сочное филе курицы и каменные гренки. Причем гренок этих оказалось очень много — они идут не как дополнение к салату, а хороший такой массивный самостоятельный ингредиент. В итоге ты забываешь про все остальные составляющие, потому что полностью сосредоточен на том, чтобы прожевать черствый кусок хлеба с приправами. Даже соус, который, к слову, был вкусным, не смог эти гренки спасти и хоть как-то размягчить. Брать второй раз точно не будем. Да и порция небольшая, на один зубок. А точнее проверка гренками на этот самый зубок. Как говорится, ну такое…

Ну, и последнее наше блюдо в заказе — ролл запеченный кальмар-краб со сладким унаги.
Ролл интересный, это не совсем привычное сочетание — никакой классики в виде творожного сыра и слабосоленого лосося вы здесь не увидите и не распробуете. Краб — это мелкопорубленные крабовые палочки в начинке. Вместе с ними внутри есть сладковатые ломтики маринованного дайкона (японской редьки, это мы уже прояснили). Кальмар же стал частью шапки роллов. Он идеально приготовлен и приятно жуется. Вообще ролл интересен тем, что в нем сочетаются несколько разных вкусов — от пряного до сладкого, — и текстур. Хрустящий дайкон, жевательный кальмар, нежный краб. В общем хочется этот ролл разжевывать снова и снова. Из минусов, опять же, он довольно суховат, скорее всего из-за риса, про который мы уже писали выше. А рис в каждом блюде одинаковый. Но соевый соус все спасает. В целом – попробовать можно.

Да, этот раз наш отзыв не обошелся без замечаний. Не всегда же бывает так, как мы хотим. Но приятно, что хороших заведений и доставок стало больше.

Друзья, не будем вас больше задерживать. Желаем вам хорошего вечера и приятных наступающих выходных. Пусть ваши приемы пищи будут полезными, вкусными, да и просто классными.

Увидимся и спишемся в следующий четверг.

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»

Поели за вас: роллы, которые с трудом помещаются в рот

Поели за вас: домашний лимонад и пирамида из крылышек барбекю

Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка

Поели за вас: от редких фестивалей до уникальной точки стрит-фуда

Поели за вас: идеальная брускетта в кафе-кондитерской

Поели за вас: как «место коннекта» знакомит своих гостей с тверской историей

Поели за вас: продуманность, сервис и уют в новом отеле Араз Палас

Поели за вас: ТОП самых вкусных заведений Твери по мнению Tverlife

Поели за вас: где в Твери подают самые вкусные завтраки