Поели за вас: идеальная индейка-гриль и влажный картофель фри

0 40

24 ноября 2022, 19:30

Блог сайта «Тверьлайф - Новости Твери и Тверской области»

Добрейшего дня и вечера, дорогие читатели! Вы помните, какой сегодня день? Наступил четверг – один из самых наших любимых дней в неделе. А все потому, что мы готовы показать вам наш свеженький и вкусный выпуск еженедельной рубрики «Поели за вас».

Сегодня мы решили, так сказать, хорошенько загрузиться. Не то, чтобы мы накапливаем жирок на зиму, но нам захотелось чего-то увесистого и слегка вредного. Дабы не обращаться к фаст-фуду, мы решили попробовать блюда из ресторана «Люблин», который живет и процветает в нашем городе уже 16 лет.

К сожалению, в само заведение мы попасть не смогли из-за напряженного рабочего графика, но заказ сделали с превеликим удовольствием. Поэтому и переходим к обязательной части нашего обзора, а именно к доставке.

Доставка заняла ровно столько, сколько нам и обещали, — один час. Все блюда были упакованы в специальные термо-контейнеры, сохраняющие тепло. Отметим и еще один заметный плюс, в заказе присутствовало блюдо, в которое входил микс из салатных листьев. Так вот, салатные листья были упакованы в отдельный контейнер, чтобы сохранить их свежесть и хрусткость. Впрочем, несмотря на упаковку, блюда все равно подостыли, но всё еще оставались теплыми. По минусам – полиэтиленовый пакет. А мы всегда ждем крафтовое чудо, особенно от таких известных заведений. А самый большой минус – вновь отсутствовали приборы. Однако салфетки все же нам положили. И с данной ситуацией мы сталкиваемся уже в третий раз. Кажется, начинает попахивать теорией заговора против пластиковых приборов. Верните вилки! Не будем же мы есть руками.

Ну, да ладно, посетовали на несправедливость и хватит. Пора бы уже приблизиться к тому, зачем мы с вами здесь сегодня собрались. А собрались мы поесть.

Начнем с самой легкой позиции в нашем заказе. И самой диетической, если можно так сказать. Салат-гриль с филе индейки. Да, именно для этой позиции микс салатов упаковали в отдельный контейнер. За что мы говорим огромное спасибо. В составе: филе индейки обжаренное на гриле со сладким перцем, свежими томатами, кабачками, салатом микс под лёгкой греческой заправкой. Закидываем листья салата в контейнер, поливаем все это благолепие заправкой и перемешиваем. Заправка, к слову, очень приятная и легкая — оливковое масло со специями и солью. На всё блюдо заправки вполне хватает. Овощи свежие, имеют корочку от гриля, а также мягкую, но при этом всё еще похрустывающую текстуру. Сами овощи порезаны достаточно крупно, но это наоборот в плюс салату. Видно, что овощи реально свежие и приготовлены на гриле, а не на сковороде. А еще нам показалось, что кабачок то ли замариновали перед приготовлением, то ли его хорошенько сдобрили солью и перцем, потому что он единственный выбивался по соли, но совсем не критично, а скорее как-то игриво. Но самое главное в салате, конечно, — филе индейки. Кусочки крупные и тонкие, и на вид может показаться, что сухие, но, когда берешь кусочек в рот, все впечатление сразу меняется. Нежнейшее филе, легкая корочка от гриля. Мясо просто тает во рту. Удивили, так удивили. Честное слово. В целом салат вызвал у нас исключительно теплые и приятные впечатления. Очень с душой и по-домашнему. Советуем на пробу однозначно.

А теперь пора перейти к блюдам поувесистей. Цезарь бургер, встречаем! По составу все достаточно просто и тривиально – котлета из рубленой курицы, листья салата, помидоры, сыр, соус Цезарь и булочка. Булочка мягкая, свежая, посыпана кунжутом, а больше про неё и не скажешь. Обычная, ничем не примечательная. Она просто есть. Листья салата свежие и хрустящие, как, впрочем, и слайсы помидора. Отметим, что помидора положили не пару кусочков, а достаточно много. Но, несмотря на это, булочка на размякла и не превратилась в месиво. Сыр прижарен поверх куриной котлеты, он также обычный. Ну тот самый сыр для бургеров. Хороша в этом блюде котлета. Теплая, умеренной толщины. Хоть это и рубленое куриное мясо – котлета весьма сочная. В ней достаточно соли и специй. Мясо не жесткое и прекрасно жуется. Сама порция очень увесистая, один человек может легко ей наесться. Но, кажется, мы ни слова не сказали про соус. А потому что соуса мы практически и не почувствовали. Он не придает ни сочности, ни вкуса. Прошел он, видимо, мимо нас. В итоге мы получили обычный, приятный, средний бургер. Нет, он вкусный, но без претензии на искусство и уникальность. Просто вкусно.

Еще одна наша достаточно калорийная позиция – копченые куриные крылышки с соусом барбекю. Наверное, не стоит рассказывать о составе этого блюда, потому что из названия и так всё понятно. Приятно, что в порции идут не пять крылышек, как в других заведениях, а семь. Если не наедитесь до отвала, так голод утолите точно. Их, конечно, следует брать к одному известному напитку, но и без напитка крылышки оказались хороши. Сочная мягкая курочка без труда отходит от кости. Порадовала копченая хрустящая корочка. Блюдо не острое. Ну, а что еще нужно для наслаждения? Соус барбекю мы, правда, использовали к другому блюду, потому что курица была хороша и без соуса. Определенно ставим плюсы и лайки. Вроде привычная для заказа позиция, но всё равно очень приятная. С таким выбором сложно ошибиться. Советуем на пробу.

Переходим к последней позиции на сегодня? Погнали. Сырный картофель фри. Сразу огорошим – не слишком удачное блюдо. Картофель фри оказался влажноватым и не слишком хрустящим именно из-за сырной шапки сверху. Скорее всего в заведении блюдо на вкус и взгляд совершенно другое, потому что подают его с пылу с жару. А тут скорее дело в доставке и конденсате внутри контейнера. Сам по себе картофель в меру соленый, нисколько не пересоленный. Сыр средний, а еще отчетливо ощущается привкус муки. То есть получаем мы не расплавленный сыр, а сырный соус. Вроде должно быть вкусно, по сути так и есть. Но минусы в виде влажности и муки в сыре дают о себе знать. Отметим, что порция не просто добротная, а огромная. На двух человек точно хватит. Картошки явно не пожалели. Наверное, заказывать в доставке это блюдо не советуем. А в самом заведении можно попробовать. Решать, как говорится, вам.

А на этом всё! Снова мы достаточно хорошо поели, а также были приятно удивлены вкусами. В целом, смело можем советовать вам «Люблин» к заказу. А еще советуем прогуляться до заведения самостоятельно. Впереди же выходные.

Соблюдая традиции, желаем вам отличного отдыха. И отметьте за нас наш праздник, ведь уже завтра, 25 ноября, нашей рубрике «Поели за вас» исполняется целый ГОД. Представляете, как мы выросли!

Что же, до новых вкусных и сытных встреч. Пока-пока.

Также читайте в рубрике «Поели за вас»:

Поели за вас: единственное в России настоящее «место коннекта»

Поели за вас: роллы, которые с трудом помещаются в рот

Поели за вас: вкуснейшие соусы и полкило шаурмы

Поели за вас: домашний лимонад и пирамида из крылышек барбекю

Поели за вас: сочные хинкали, сырное хачапури и грузинское гостеприимство

Поели за вас: сливочный медовик и пересоленное до слёз пюре

Поели за вас: ностальгия по старому «Маку» — скудно и точка

Поели за вас: от редких фестивалей до уникальной точки стрит-фуда

Поели за вас: идеальная брускетта в кафе-кондитерской

Поели за вас: как «место коннекта» знакомит своих гостей с тверской историей